Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине ''Организация коммерческой деятельности предприятия'' для студентов специальности 08030165 ''Коммерция'' (Торговое дело)''

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Ульяновский государственный технический университет

Г. С. ТЮТЮШКИНА, В. В. ЕПИФАНОВ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация коммерческой деятельности предприятия» для студентов специальности 08030165 «Коммерция» (Торговое дело)

Ульяновск 2006 г.

2

УДК 33:372.8 (076) ББК 08.00.00.13.0002 я7 Т 91 Рецензент зав. кафедрой «Управление качеством» профессор, д-р техн. наук В. В. Ефимов

Одобрено секцией методических пособий научно-методического совета университета.

Т 91

Тютюшкина, Г. С. Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация коммерческой деятельности предприятия» для студентов специальности 08030165 «Коммерция» (Торговое дело)/ Г. С. Тютюшкина, В. В. Епифанов. – Ульяновск: УлГТУ, 2006. - 15 с.

Составлены в соответствии с программой курса «Организация коммерческой деятельности предприятия». Рассмотрены порядок выполнения, структура, требования к оформлению, порядок защиты и тематика индивидуальных заданий курсовой работы. Предназначены для студентов специальности 08030165 «Коммерция» (Торговое дело). Работа подготовлена на кафедре «Управление качеством».

УДК 33:372.8 (076) ББК 08.00.00.13.0002 я7 © Г. С. Тютюшкина, В. В. Епифанов, 2006 © Оформление. УлГТУ, 2006

3

ОГЛАВЛЕНИЕ 1 .ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ……………………………………………………….4 2. ВЫБОР ТЕМЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ…………………………………….5 3. СБОР МАТЕРИАЛА…………………………………………………………5 4. РАЗРАБОТКА СТРУКТУРЫ РАБОТЫ…………………………………… 6 5. КОНТРОЛЬ ЗА ВЫПОЛНЕНИЕМ КУРСОВОЙ РАБОТЫ И ЕЕ ЗАЩИТА…………………………………………………………………..6 6. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ……………….7 7. СТРУКТУРА РАБОТЫ………………………………………………………7 8. ОФОРМЛЕНИЕ………….................................................................................8 ПРИЛОЖЕНИЕ 1……………………………………………………………….10 ПРИЛОЖЕНИЕ 2……………………………………………………………….12 ПРИЛОЖЕНИЕ 3……………………………………………………………….13 ПРИЛОЖЕНИЕ 4……………………………………………………………….15

4

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Курсовая работа является важной формой внеаудиторной работы студентов и одной из форм итогового контроля. Она выполняется под руководством преподавателя, ведущего дисциплину. Данные методические указания распространяются на дисциплину « Организация коммерческой деятельности предприятия» с формой отчётности «курсовая работа». Целями курсовой работы являются: формирование навыков самостоятельной работы студентов, более глубокое изучение одного из аспектов изучаемой дисциплины, развитие у студентов умения применять научный метод, методологию системного подхода для решения конкретных задач. Выполнение курсовых работ является основным этапом подготовки к выпускным квалификационным работам бакалавра и дипломным работам специалиста. В курсовой работе в форме курсового сочинения студент дает самостоятельное изложение избранной темы на основе привлечения литературных и иных источников. Темы курсовых сочинений соответствуют курсу дисциплины и должны быть связаны с будущей дипломной работой. Студент разрабатывает план курсового сочинения, стремясь к наиболее глубокому раскрытию темы; широко использует фактический материал, систематизированный в виде таблиц и графиков, с обязательным критическим анализом и оценкой фактических данных. В курсовых работах исследовательского характера необходимо обосновать предмет и метод исследования, сущность исследуемой проблемы. Курсовые работы исследовательского характера, как правило, выполняются студентом совместно с преподавателем в рамках научно – исследовательских работ на кафедре. Выполнение курсовой работы состоит из нескольких этапов: • Выбор темы; • Сбор материалов; • Разработка плана и структуры работы; • Написание и оформление работы; • Защита курсовой работы. Студент несет полную ответственность за содержание и самостоятельность работы Ежегодно кафедрой организуются вводные лекции по курсовым работам, на соответствующих курсах. Во вводной лекции разъясняется значение курсовой работы, ее место в учебном процессе, требования, предъявляемые к ее написанию, методические указания, но основным видам курсовых работ. Курсовая работа является неотъемлемым условием успешного завершения семестра.

5

2. ВЫБОР ТЕМЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Примерная тематика курсовых работ разрабатывается преподавателями данной дисциплины и представляется для рассмотрения на кафедру. Количество предложенных тем должно значительно превышать число студентов в группе. На заседании кафедры обсуждаются и утверждаются темы курсовых работ. Перечень тем, утвержденных заведующим кафедрой с указанием номера протокола, хранится на кафедре, а копии перечня вывешиваются на информационном стенде. Студенты выбирают тему курсовой работы самостоятельно, руководствуясь интересом к проблеме, своими личными предпочтениями, возможностями получения материалов и другими обстоятельствами. По предложению студента преподаватель может изменить формулировку темы, предложить свою тему курсовой работы при условии ее соответствия изучаемому предмету. Измененная или вновь предложенная тема должна быть обязательно согласована с преподавателем и вынесен в перечень тем. Преподаватель ведет учет тем, закрепленных за студентами. Как правило, одинаковые темы в одной группе не допускаются, однако преподаватель может сделать исключение в тех случаях, когда самостоятельность выполняемых работ у него не вызывает сомнения. Примерная тематика курсовых работ приведена в приложении 1. После выбора темы преподаватель оформляет и выдает студенту задание на выполнение курсовой работы с указание сроков выполнения, утвержденное заведующим кафедрой (приложение 2). 3. СБОР МАТЕРИАЛА После выдачи задания преподаватель рекомендует литературу и иные источники информации по каждой теме, включая периодические издания (приложение 3). Кроме этого, студент самостоятельно расширяет список рекомендованных источников. Источниками информации дня выполнения курсовых работ могут быть: • учебники; • монографии; • конспекты лекции; • материалы статистических органов; • материалы научных конференций; • сеть ИНТЕРНЕТ; • отчеты о НИР и ОКР; • методические разработки; • результаты научной работы кафедры и студенческого научного общества; • другие источники.

6

4. РАЗРАБОТКА СТРУКТУРЫ РАБОТЫ На основе собранного материала устанавливаются цель и задачи работы, а также методы и способы решения поставленных задач. После окончательного согласования с руководителем они включаются студентом в раздел курсовой работы ВВЕДЕНИЕ. После постановки задачи студент разрабатывает структуру, план работы, который включает в себя в общем случае ВВЕДЕНИЕ, ОСНОВНУЮ ЧАСТЬ и ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Начинается курсовая работа с ОГЛАВЛЕНИЯ, в котором излагаются названия разделов. Для курсовой работы рекомендуется не более трех – четырех глав. Предварительно составленная структура работы в виде оглавления согласовывается с преподавателем и является обобщенной моделью будущей работы. Естественно, что в ходе выполнения работы её структура может уточняться, совершенствоваться. В ОГЛАВЛЕНИЕ, кроме введения, основных разделов и заключения, включаются также СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ (ЛИТЕРАТУРЫ) и ПРИЛОЖЕНИЯ. При оформлении чистового варианта работы в ОГЛАВЛЕНИИ проставляются номера страниц. 5. КОНТРОЛЬ ЗА ВЫПОЛНЕНИЕМ КУРСОВОЙ РАБОТЫ И ЕЕ ЗАЩИТА Консультации являются основной формой текущего контроля за выполнением курсовой работы. В процессе консультации руководитель курсовой работы дает рекомендации и замечания, предлагает способы устранения недостатков. Рекомендации и замечания студент должен воспринимать критически. Он может учитывать или отклонить их по своему усмотрению, поскольку ответственность за разработку и освещение темы, качество содержания и оформление курсовой работы полностью лежит на студенте, а не на руководителе. Законченная курсовая работа сдается руководителю на проверку, о чем руководитель делает отметку в журнале. Если она удовлетворяет необходимым требованиям, то руководитель допускает ее к защите, о чем делается отметка на титульном листе. Защита курсовых работ может проводиться в форме итоговой беседы с преподавателем, публичной защиты перед группой студентов, публичной защиты перед комиссией, назначаемой кафедрой при непосредственном участии руководителя. Публичная защита состоит в коротком докладе на 5-8 минут по выполненной работе (за основу доклада берется ВВЕДЕНИЕ и ЗАКЛЮЧЕНИЕ курсовой работы), и в ответах на вопросы. Выбор способа защиты определяет руководитель по согласованию с кафедрой. Курсовая работа оценивается руководителем или комиссией по пятибалльной шкале. Оценка курсовой работы заносится преподавателем на титульный лист, в

7

ведомость, представляемую в деканат, и в зачетную книжку. После защиты работа передается в архив кафедры. Курсовая работа, имеющая теоретическую и практическую ценность, рекомендуется на конкурсы студенческих научных работ и на другие мероприятия студенческого научного общества. 6. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Содержательная часть курсовой работы: • использована вся основная литература по теме, в том числе статистические данные и статьи из периодических изданий; • составлен обзор литературы по теме и список литературы, использованной в работе; составлен план работы, имеется научный аппарат; изложение логично; • собран и проанализирован фактический материал, составлены (если необходимые по теме) и проанализированы таблицы, дана оценка статистических материалов; • изложены взгляды классиков и современных экономистов; • изложена своя точка зрения на основе анализа фактического материала. Полнота выполненных исследований: • обоснована актуальность темы; • определены цель работы и ее задачи; • сформулированы объект и предмет исследований; • опрделены методы исследования; • проведен критический анализ литературных источников по теме; • исследована проблема; • приведены результаты исследования; • дана оценка результатов. 7. СТРУКТУРА РАБОТЫ Курсовая работа должна иметь: • титульный лист (приложение 3); • оглавление; • введение; • разделы и подразделы; • заключение; • список использованных источников (литературы); • приложения. Общий объем курсовой работы должен составить (30 – 40) страниц машинописного текста, напечатанного через полтора межстрочных интервала. Приложения в общий объем работы не входят. ОГЛАВЛЕНИЕ следует за титульным листом. Титульный лист считается первым, но номер страницы на

8

нем не проставляется. ВВЕДЕНИЕ состоит из трех частей. В первой части обосновывается актуальность избранной темы, показывается ее значение для современного специалиста. Во второй части указывается цель работы и ее задачи. Задачи определяются в конкретных предметных формулировках. Для работ исследовательского характера целесообразно обозначить также объект и предмет исследования. В третьей части указываются методы решения поставленных задач, т.е. описывается инструментарий курсовой работы. Объем ВВЕДЕНИЯ в пределах одной – двух страниц. В основной части курсовой работы студент раскрывает сущность вопросов в соответствии с планом работы. Материал этой части может быть представлен в виде нескольких разделов и подразделов (глав и параграфов). Формулировки глав и параграфов в курсовой работе следует приближать к нормам стиля научной речи. Обязательным требованием являются ссылки в тексте на источники, приведенные в списке использованной литературы. Ссылки на источник, включенный в список использованной литературы, указываются после упоминания о нем или после цитаты из него в скобках, например, [15]. Если ссылаются на несколько работ одного автора или на работы нескольких авторов, то в скобках указываются номера этих работ в соответствии со списком, например, [15,20,21]. Изложение содержания работы должно быть строго логичным. Особое внимание следует обратить на логичность и взаимосвязь перехода от одной главы к другой. ЗАКЛЮЧЕНИЕ подводит итоги решения сформулированных во ВВЕДЕНИИ задач. В нем следует сформулировать выводы по работе в целом и дать им оценку. В ЗАКЛЮЧЕНИИ рекомендуется использовать следующие обороты: • исследовано; • показано; • установлено; • обосновано; • доказано; • выявлено; • предложено; • рассмотрено и т. п. Объем ЗАКЛЮЧЕНИЯ - в пределах 1 – 2 страниц. 8. ОФОРМЛЕНИЕ Курсовая работа выполняется в бумажном исполнении или на машинных носителях (на дискетах). В бумажном исполнении текст работы может быть напечатан на машинке или ЭВМ через два интервала, либо написан от руки разборчивым почерком, соблюдая следующие размеры полей :

9

левое 35 мм, правое 10 мм, верхнее 15 мм, нижнее 20 мм. Новый абзац начинается на пятом знаке новой строки. Номера страниц проставляются в середине верхнего поля, титульный лист считается первым, но на нем цифра не проставляется. Разделы и подразделы должны иметь заголовки. Заголовки разделов размещают симметрично тексту, а заголовки подразделов с абзаца. Расстояние между заголовками и текстом должно быть увеличено на два интервала для выделения заголовка. Заголовки разделов печатаются прописными буквами, заголовки подразделов - строчными буквами, заголовки не подчеркиваются, в конце их точки не ставятся. Заголовки разделов и подразделов нумеруются арабскими цифрами. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенных точкой (например, 1.1., 1.2., 2.4.). Курсовая работа сшивается в твердый переплет или вкладывается в скоросшиватель. При выполнении работы на машинных носителях (дискетах) соблюдаются все требования оформления, предусмотренные настоящими методическими указаниями. Текст набирается в редакторе Мicrosoft Word, версия 6.0 и выше, шрифтом 14 для основного текста, через полтора интервала, гарнитура шрифта «Times New Roman». На этикетке дискеты записываются Ф.И.О. автора, номер группы, название работы. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ составляется в алфавитном порядке или по мере упоминания в тексте работы в соответствии с правилами оформления библиографического описания источника по ГОСТ 7.1-2003. Примеры оформления литературы приведены в [1].

ЛИТЕРАТУРА 1. Правила оформления рукописей для издания в УлГТУ: Основные положения / сост. М. В. Теленкова. – Ульяновск: УлГТУ, 2004. – 35 с.

10

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Примерный перечень тем курсовых работ 1. Коммерческая деятельность местной розничной торговой организации. 2. Организация коммерческой работы совместного предприятия и пути повышения ее эффективности. 3. Построение и размещение продовольственной розничной сети. 4. Культура обслуживания покупателей в торговом предприятии. 5. Организация товародвижения и пути ее улучшения ( по одной из групп товаров). 6. Организация доставки продтоваров в торговую сеть. 7. Организация работы торгового предприятия в условиях рынка. 8. Роль тары – оборудования в розничной торговле. 9. Формирование товарного ассортимента в розничной торговле (на примере торгового предприятия). 10. Организация коммерческой деятельности оптового торгового предприятия. 11. Приемка и хранение товаров на складе торгового предприятия. 12.Организация товарообмена торговых предприятий с зарубежными партнерами. 13. Организация хозяйственных связей торгового предприятия с поставщиками товаров. 14.Организация хозяйственных взаимоотношений оптового предприятия с розничными торговыми предприятиями. 15.Организация оперативного учета и контроля за выполнением поставок товаров и их качеством. 16.Роль информационно-диспетчерской службы в торговом предприятии. 17.Складское и тарное хозяйство торгового предприятия. 18.Приемка товаров по количеству и качеству в торговле. 19.Потребительское рынки и покупательское поведение потребителей. 20.Качество продовольственных товаров и факторы, оказывающие на него влияние. 21.Оптимизация риска в процесс принятия инвестиционных решений в торговле. 22. Компьютеризация коммерческой деятельности. 23. Формирования прибыли в торговли и пути её увеличения. 24. Теория спроса и предложения. 25. Международная торговля в молом бизнесе. 26. Роль товарного знака современных условиях. 27. Роль маркетинга в коммерческой деятельности. 28. Оптимизация управленческих решений с целью получения прибыли в торговом предприятий.

11

29. Изучение и прогнозирования покупательского спроса в коммерческой деятельности торгового предприятия. 30.Формирования финансовых результатов коммерческой деятельности рынка предприятия. 31. Теория спроса и предложения. 32. Фирменный стиль в торговле. 33. Защита коммерческой информации. 34. Договорные отношения в торговле. 35. Коммерческая работа по оптовой продаже товаров. 36. Организация ярмарочной и аукционной торговли. 37. Коммерческая работа по розничной продаже товаров. 38. Управление финансами торгового предприятия.

12

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Образец задания на курсовую работу Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Ульяновский государственный технический университет Кафедра «Управление качеством»

«УТВЕРЖДАЮ» Зав. кафедрой________________ «_____»______________200__г. ЗАДАНИЕ на курсовую работу по дисциплине «Организация коммерческой деятельности предприятия» студенту экономико – математического факультета группы Кд – 41 Иванову И.И. 1. Тема работы: Организация работы торгового предприятия в условиях рынка. 2. Исходные данные к работе: 2.1. Общая характеристика предприятия. 2.2. Номенклатура товаров, товарооброт. 2.3. Нормативно – правовая документация. 2.4. Поставщики и потребители продукции. 2.5. Материалы практики. 3. Перечень подлежащих разработке вопросов: 3.1. Анализ организационной структуры предприятия. 3.2. Современные методы и подходы к совершенствованию организации деятельности торговых предприятий. 3.3. Анализ нормативной базы. 3.4. Сертификация продукции и качество услуг. 3.4. Мотивация персонала. 3.5. Рекомендации по улучшению организации работ. 4. Дата выдачи задания: «_____» ______________ 200__г. 5. Срок выполнения: «_____» ________________ 200__г. Руководитель

Г.С. Тютюшкина

Студент

И.И. Иванов

13

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Рекомендуемая литература 1. Раицкий, К. А. Экономика предприятия: учебник для вузов / К. А. Раицкий. - М.: Экономика, 2004. – 472 с. 2. Бланк, И. А. Управление торговым предприятием / И. А. Бланк. – М.: ТАНДЕМ, 1998. – 528 с. 3. Экономика торгового предприятия / под редакцией А. И. Гребнева. – М.: Экономика, 1996. – 305 с. 4. Хазанович, Э. С. Экономика предприятия: учебное пособие / Э. С. Хазанович. – Тула: ТГУ, 2000. – 265 с. 5. Экономика фирмы: учебное пособие / под общей редакцией П. О. Волкова, В. К. Скляренко. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 472 с. 6. Коммерческая деятельность производственных предприятий (фирм) / под общей редакцией О. А. Новикова, В. В. Щербакова. – СПб.: Изд-во СПб ГУЭФ, 1999. – 416 с. 7. Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность: учебник для вузов / Ф. Г. Панкратов, Т. К. Серегина. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Маркетинг, 2000. – 579 с. 8. Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность / Ф. П. Половцева. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 248 с. 9. Практикум по коммерческой деятельности: учебное пособие / под общей редакцией Ф. Г. Панкратова. – М.: Маркетинг, 1998. – 248 с. 10. Щур, Д. Л. Основы торговли: оптовая торговля / Д. Л. Щур. – М.: ДИС, 1999. – 321 с. 11. Щур, Д. Л. Основы торговли: розничная торговля / Д. Л. Щур, Л. В. Труханович. – М.: ДИС, 1999. – 420 с. 12. Абрамов, В. С. Коммерческая безопасность предприятия: теория и практика / В. С. Абрамов. – М.: Арсин Лтд, 1998. – 194 с. 13. Гормыкин, В. А. Планирование на предприятии: учебник / В. А. Гормыкин, Э. Р. Бугулов, А. Ю. Богомолов. – М.: Филинъ, 1999. – 328с. 14. Даненбург, В. Н. Основы оптовой торговли: практический курс / В. Н. Данебург. – СПб.: Нева-Ладога Онега, 1993. – 212 с. 15. Идрисов, А. Б. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций / А. Б. Идрисов. – М.: Филинъ, 1996. – 272 с. 16. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке / под редакцией А. В. Зырянова. – Екатерингбург: РИФ «Солярис», 1995. – 416 с. 17. Леви, М. Основы розничной торговли: пер. с англ. / М. Леви, Б. А. Вейтц. – СПб.: Питер, 1999. – 448 с.

14

18. Лесохин, В. В. Информационные технологии в коммерческой деятельности: учебное пособие / В. В. Лесохин. – М.: Изд-во МГУП «Мир книги», 1997. - 218 с. 19. Мак-Мак, В. П. Служба безопасности предприятия: организационноуправленческие и правовые аспекты деятельности / В. П. Мак-Мак. – М.: Мир безопасности, 1999. – 160 с. 20. Мур, А. Руководство по безопасности бизнеса: практическое пособие по управлению рисками / пер. с англ. ; А. Мур, Х. Кейт. – М.: Филинъ, 1998. – 328 с. 21. Новиков, О. А. Оптовая торговля средствами производства / О. А. Новиков, В. В. Щербаков. – Л.: Изд-во ЛФЭИ, 1990. – 90 с. 22. Плоткин, Б. К. Информационное обслуживание коммерческой деятельности: учебное пособие / Б. К. Плоткин. – СПб.: Изд. СПб ГУЭФ, 1998. – 136 с. 23. Стратегическое планирование / под общей редакцией Э. А. Уткина. – М.: ЭКМОС, 1998. – 440 с. 24. Торговое дело: экономика и организация / под общей редакцией Л. А. Брагина, Т. П. Давько. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2000. – 560 с. 25. Управление инновациями / под общей редакцией В. Н. Гунина. – М.: Экономика, 1999. – 328 с. 26. Щербаков, В. В. Современные системы хозяйственных связей и логистика / В. В. Щербаков, С. А. Уваров. – СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1997. – 84 с. 27. ГОСТ Р 51305–1999. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. – Введ. 01.01 .2000. – М.: Изд-во стандартов, 2000. – 32 с. 28. ГОСТ Р 51303–99. Торговля. Термины и определения. – Введ. 01. 01. 2000. - М.: Изд-во стандартов, 2000. – 12 с. 29. Торговое законодательство Российской Федерации. – М.: Издательство ПРИОР, 1999. – 230 с. 30. ГОСТ Р 51304-99. Услуги розничной торговли. Общие требования. – Введ. 01.01.2000. – М.: Изд-во стандартов, 2000. – 7 с.

15

ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Образец оформления титульного листа курсовой работы Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ульяновский государственный технический университет Кафедра «Управление качеством»

КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Организация коммерческой деятельности предприятия»

Тема: Студент: Группа: Руководитель:

Ульяновск 200_

16

Учебное издание ТЮТЮШКИНА Гельнур Самигулловна, ЕПИФАНОВ Вячеслав Викторович Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация коммерческой деятельности предприятия» для студентов специальности 08030165 «Коммерция» (Торговое дело) Редактор Н.А. Евдокимова Подписано в печать 30.03.2006. Формат 60x84/ 16. Бумага тип. №1. Печать трафаретная. Усл. печ. л. 1.00 Уч.-изд. л. 1.00. Тираж 100 экз. Заказ Ульяновский государственный технический университет 432027, г. Ульяновск, ул. Сев. Венец, д. 32. Типография УлГТУ, 432027, г. Ульяновск, ул. Сев. Венец, д. 32.