Химия без формул, или Знакомые незнакомцы

или

3нАкомь|Б нв3нАкойць:

А. А. $арцова

хпму!я

Бв3 ФоРг!ту\ и^и

3накомь!е не3накомць!

<,Авалон'>

<.Азбука-классика))

6анкт-|{етербург 2005

удк к21

54 (091)

1{арцова

А.А.

)(имия без фортшул. _ 3-е изд.' перераб1|2 с. Азалон, Азбука-классика' 2005.

\\2|

_

€||б.:

-

1$вш 5-948 60-о26-2 (Авалон) 1$вш 5-3б2-01489-4 (Азбука-классика) 1(нига доступно и увлекательно расска3ь1вает о зарожсдении химической науки' о таинствах алхимиков' о химических элементах в организме человека и о многом-многом другом. $нига предназначена для ]]1ирокого круга тонь1х нитателей, вклк)чая тех' кто еще не приступил к изг{еник) хпмиу| в 1школе. Фна такэке по3навательна для всех' кто интересуется химией.

!5вш 5-9486о-о26-2 (Авалон) [$вш б-352-о1489-4 (Азбука-классика) @ [[арцова А. А.' 2005

@ <Авалон> 2ооб ' @ <Азбука-классика>, 2005

йоити впукапт.}|пзе, |1ете и Р1арипе посвяц{ается

с}1скать !|е менее интересно' чем }1аходить'. А. п Б. ётпруаоцкше

вмвсто пРвАис^ову!я 1 сентября 16б1 года на девятнадцато1и году

'тсизни Робинзон крузо отправился в свое кругосветное

путе11|еству1е... у1вь1' конечт{о' 3накомь1 со всеми его

прикл1очениями на необитаемом острове. 1{огда на Робинзона т1ападало отчаяние' он пьттался дока3ать себе, что в его бедственном поло)1сеъту|у! есть все }1се т1е1ша.]1о хоро1шего. |1риняв ре1це11ие вести дневник' о[1 ра3делил страницу пополам и слева 3аписал (худо)' а справа (хоро1по>. Бот маленький отрьт_ вочек и3 его дневника:

|уяо

!орошо

9 уаолён от всего человечество:

Ао я не умеР с голоАу и не поги6 в этой пустшне.

я пусть1нник, изгнонньтй новсегдо и3 миРс лооАей.

1ак почему э*{е Робин8он не погиб с голоду и одолел все напасти' про)кив на острове двадцать восемь лет два месяца и девятнадцать д1{ей? <...[ принес огромньтй кусок воску (фунтов в пятьдесят весом) да прихватил моток пряхси' топор' пилу

8место преАис^овия и молоток, больтпуто кохсанук) су1у1ку с порохом... Бсе это очень пригодилось впоследству|у!', особенно воск'

из которого делались свечи...>. $огда воск кончился, Робинзон $рузо сделал себе светильт{ик из козьего }кира: вь1лепил пло1цку из глинь1' хоро1шет{ько ее обэкег 1та солнце, А!8 фитиля взял пеньку из старой веревки. 6ветильник горел тускло' часто мигал и

!ас' ц, конечно' очень уступал восковой свече, но все_таки это бь:л светильник' которьтй работал>. Фбследуя местность, Робинзон искал к('ссаву (дерево' разводимое в Америке и содер)кащее много питательного крахмала). Бму хоро1шо бьтло известно' что индейцьт, Ёсивущие в }каркош] климате' и3 корней кассавь1 изготовляли хлеб. 1(роме того, Робинзон обнарухсил великолепньте эк3емплярь1 алоэ и сахарного тростника' кокосовьте пальмьт' апельсиновьте и лимонньте деревья; нарвав 3елень1х лиш|онов, Робин3он готовил себе воду с ли}доннь1м сокош!. 1{ак-то от{ развел больтшой огонь' чтобьт испечь на угольях мясо и обнаруэтсил ш[е}кду ними слунайно попавштий в огонь черепок от равбивтшегося глиняного кувтшина. {ерепок раскалился докрасна у! 3атвердел как камень. <шсли глиняньтй черепок так подумал Робинзон' то' 3начит' затвердел от ог11я с таким э!се успехом мо}кно о6экигать на огне и глиняну1о посуду,). Фн наутился изготавливать глинянь1е гор1пки' в которь1е мохсно бьтло наливать воду

и варить мясо. 1ак почему эке Робип3о1{ 11е погиб с голоду? 1![оэтсно предло]!сить несколько версий. }1 вот одна и3 них: зттат1ие свойств веществ' которь1е бътлут рядо1у[ и тех' что он научился полу{ать' умение наблтодать и извлекать необходимь1е 3нания из собственного опьтта очень помогли Робинзону 1{рузо и' в конечном итоге' спасли его.

2 $

)з, т5_.

(

{-т\

8меото преАис^овия

Б книге английского 1\[ате1шатика |[ена €ттоарта <|[роникнове1тие в тайньт катастрофь1>' книге для тиальт:пей' написанпой серье3но и с огромнь1м ува_ }{сением к 1оньтм читателям' на титульном листе помещень1 такие слова: <[(огда много размь11шляе1пь о т|евероятньтх собьттиях' они' в конце концов' становятся понятнь]ми). Ёу, нто этс, давайте пораз1шь1тшляем. 1!1ьт появились на свет' и )1{и3нь натпа сразу )[се с первь1х дней существования связана с хи1шически1и}1 процессами пезависимо от 1та1шего со3нания и (хотения)).

9еловек природьт и от нее зависит. А в - часть все природе постоянно и81\[еняется. 1ак и хочется все вре1шя задавать вопрось1. |[онему трава зеленая? |{онему так легко дь11шится поеле грозь:? }{ак устрое1{ 1шир и кто его (устро_ ил>? |{роисходят ли чудеса в э1сизни или только в сказках? [(то способен их творить? Ёаука, которая не по3воляет затеряться в этих бескотпечнь1х (почем}}, химия. )(имические превращения сопровоэ*сдак)т нас вс1оду: за'[сигаем ли мьт спички' отбеливаем белье, добавляем ли в тесто соду. .(а разве все перечислитпь?! }1зменение окраски' поглощеЁту|е у|11у| вь1деление теплоть! и света сопрово}тсдатот хи1иические процессь1. 1ак, взаимодействие негатшеной извести

(оксида кальция) с водой приводит к сильному разогреванито. 8 химических викторинах да]ке есть такой вопрос: мо}1сно ли без огня и электричества сварить яйцо? А понетшу бьт и нет?! |1отшестим яйцо в посуду с негатшеной известьто и обольем его холод_ ной водой. |{роивойдет такое сильт1ое ра3огревание' что вода 3акипит' и черев несколько минут яйцо

8место преАис^овия ну1о истори1о

появления

специалистов'

которьт1и

вовсе да)*се не требуется специального об1гн6',"" " подготовки: л).нттьте ,*{ители вьтраста1от прямо на деревьях. Ёа ветвях растут огромньте орехи. 9уть только цар:о .}1уньт понадобятся новь1е лтоди' о1т прика3ь1вает бросить эти орехи в кипящу}о воду. 9ерез час орехи лопа1отся, у! у!з т1их вь1скакиватот совсем готовь1е дуннь1е л1оди. 9тити л1одям не приходится учиться. Фни сразу ро}1{да1отся взросль1ми и у}тсе знатот свое ремесло. 14в од1{ого ореха вь1скакивает тру6онист' из другого ив тре_ - тшарма1|щик' тьего моро}кенщик' и3 четвертого солдат' и3 - повар' и3 тцестого портной. - |4 пятого - дело... !{о каэкдьтй ттемедленно прини]шается 3а свое так, наверное' происходит только у барона 1!1тонхгаузена. /1айнус |{олинг определил хими1о следук)щим обих строении' ра3ом: <9то наука о веществах - обкоторь1х свойствах' о реакциях' в результате одни вещества превраща1отся в другие>. }1 с этим трудно }1е согласиться. [€аясдьтй раз полуление 11ового вещества своего рода священнои сама химическая 11аука д0лгое время действие. ,(а (а моэтсет бьтть, даэке и сейчас?!) сниталась священ_ ной, и 3аниш1ались е1о преимуществе11но экрецьт. }{е_ удивительно поэтому' что в Бгипте при раскопках обнару;кено несколько химических лабораторий, 1{епосредственно соединеннь1х с хра1иа]у1и.

Бмеото преАис^овия

сварится. |{олуление лекарств

и красок'

горет{ие

бензина, со3дание самь1х прочнь|х и самь1х неустойчивь1х материалов' приготовление сьтра и творога из молока' производство стекла' бьтош1егося и неэто то}ке хи1шия. бьтощегося (органинеского) |{ревращения одних веществ в другие назь1ватот химическими реакциями. 1,1 тогда ка)кдому понятно: если произотпла химическая реакция, образовались новь1е вещества. Р1зунатот химические превращения и созда1от новь1е вещества химики. 8имики бьтватот разнь1е: химики-органики и неорганики' ат1а]!т4ту\ку1 и радиохимики' химики - экологи' ((полимерщу[ку!.'> ут т.д. многие и3 которь1х 3а свои научньте дости){{ения удостоень1 степеней кандидатов и докторов наук. 1{стати, слово <'кон0ш0атп)) происходит ((одеть1й в белое>. Б от латинского <кон0ш0отпус> .(ревнепл Риме кандидат' облачивтшись в тогу белого цвета' обходил горохсатт и просил подать за 11его голос. Бьтстпая уленая степень - степень доктора наук (по латьтни <,0октпор)) <(у{итель>). 3а особьте научнь1е дости}т(ения университеть1 ш1ира стал9\ врг{ать почетньте докторские диплош]ь1 (с наивь1с1шиш[ отличием)). 1акого диплома в 192б г. в $алифорнийском 1ехнологическом институте бь:л удостоен два}*сдьт Ёобелевский лауреат (Ёобелевская премия по химии и премия мира за усилия по запрещени1о ядер1{ь1х испъ1таний) /1айнус 1{арл |{олинг (1901_1994). |{оли1|г вклточен в число двадцати наиболее и3вестнь1х учень1х 3а вс1о историк) человечества. )(имики владе1от секретами исследования вещества. ,(ля этого надо г{иться наблтодать' сопоставлять' вь1страивать собстве11нь1е гипотезьт и уметь их проверять. |{равда, барон 1!1тонхгаузен, которьтй (}!е вьтносит никакого обмана и всегда рассказь1вает одну только чистуто правду))' поведал удивитель-

у пстоков 8 какой

хп}л14п

части 3емт{ого 1шара следует искать заро'{сдение первь1х проблесков химических 8наний? Ёаиболее вь1да1ощи1шиея хи1шикаш1и древнего мира являлись' по-видимому' египтяне. ,(ахсе само слово (<хшмш,я') (с!ъепь1о), по мне1ти1о )п!ень1х' появилось в Бгипте. } |{лутарха име1отся ука3ания на то' что э!сители Бгипта' }{аселяв1цие (черну1о 3емлк)> (нернозем), полулили т1азвание хе]'оъ['). Фбсуэтсда:отся:*1 другие варианть1 происхо'кдения этого слова: алхимический писатель 19-го века 3осима прои3водит слово химия от Ёетшеса - легендарного автора первой книги по химии' ангела' изгнанного с неба. Ёекоторьте исследователи счита1от! что слово ((химия> произо1шло от греческого }|(е

<(

металлическое литье. 1{акие н{е име1отся свидетельства достаточ}1о вь1сокого ра3вития химической науки у египтян? 8о-первьтх' это искусство 6альзатпировать трупьт. ,(о сих пор не раскрь1т учет1ьтми секрет баль_ замирования. ,(ругое направле1{ие' в котором так преуспели древ1тие египтяне' это прои3водство красок. |{рименялись как природнь1е красители (пурпур, индиго' ализаритт)' так и со3давались собственньте композиции' отсутетву1ощие в природе. ![зделия, окра1шенньте в Ргипте свь11це четь1рех тьтсяч лет на3ад' т|е потеряли своей све}кести и яркости и до сегодня1шних дней. Алхимикам бьтли известньт 1шногие металльт и сплавь1' мъ1ло' нефть, строитель-

<<хц,]пс[>>

-

-

!

ис1оков химии

11

ные материальт: алебастр, гатпеная и нега1]]епая известь' сера' сода и т.д. Фдигт из исследователей Ёгипта обнаруэкил папируе длиной 20 метров, отно_ сящийся к 7552 г. до н.э. ,(о сих пор пе расптифро_ ван секрет клеящих компонентов' не позволивтпих расеь1паться этим листам папируса.

\2

} истоков химии

Р1з Бгипта знания распространялись по другим странам ,(ревнего Бостока и поберехсья €редизем-

ного моря: персь1' финикийцьт,

арабьт, греки'

рим-

ляне прини1шали эту <,эстафету>. 3начительньтй вклад в ра3витие химической наукут бьтл вло'тсен

народами' населятощими территорито 1{итая: изо_ бретение фарфора, бумаги, получение сахара из растений, и3готовление лекарственньтх препаратов' пороха' красок. Р1звестньтй

е

сте

ствоиспь1татель $ ай |[линутй 6тар

-

птий, лотибтлий в 79 г. при изверхсении Безувия, написал свою 3наменитуто <,Бстествент1у1о историто) в 37 тотшах' где дал подробньте ука3ания' как использовать те или инь1е вещества в медици1|е' как получать скипидар из смоль| хвойньтх деревьев' как отбеливать 1шерсть с помощь1о горящей серьт.

оБ А^)(|,|микАх и А^ху1мпп |[ервьте арабские химики появились в \/111_1* вв. Фни преобразовали слово Ё!ъетпе!а в о!-Ё!тп1уа, а сами стали на3ь1ваться <(алхимиками)).

[{аково )ке происхо)1сдение слова <.алхимия>? Ёекоторьте объясня1от его как <(златоделие> (древлитье' хшмевесок' хю]по негреческое хюл[ос шс

сме1шивану[е, то; приставка ал

-

-

древнекитайское - 3олоарабского происхоэ{{де1{ия). Ал-

кш]п

хиш[ия охватьтвает период около двух ть1сячелетий (с 300 до 1600 г.).

}ченьтй монах Родэкер Бэкон (\2\4_\294), получивштий блестящее образование в |{ариэкском и Фксфордскоти университетах' так определил эту 11ауку: <.Алхитшия есть наука о то]и' как приготовить некий состав илу[ эликсир' которьтй, если его прибавить к неблагородт{ь1м ш1еталлаш1' превратит их в совер1шеннь1е металль1...>.

Аругой алхимик' до1шиниканский монах и энциклопедически образованньтй человек (<<[окто! }ниверсалис)) Альберт фон Боль1штедт' более известньтй как &ьберт Беликий (1193_1280), составил <.|[олнуто энциклопедик) средневековьтх знаний о природе,).

есть искусство, !!Р{{<&химия отмечал он' [мя ее прои3,4се алхиш1иками. самими думанное ( вкл1опомощь1о ведено от греческото агс7оугпо. ее

ченнь1е в 1иинераль1 ш[ета.'1ль1' пора'тсеннь1е портей, 1{есовер1ше}1ньте становятся соверво3ро)кдатотся тшенньт1ши,).

-

\4

Фб адхимиках и а[\химии

|!о-разному относились л1оди к алхимикати. Бьтло и такое м1тение: <Алхимия история величай1пего безутиия и велпчайптей тиудрости' на которьте способньт л1одут>.

Фдним и3 первь1х прославле!{ньтх арабских алхимиков бьтл .(ака6ттр ибн )(айян (т2\-в|5), известньтй в !вропе под именем [ебер, посвятив1ший свото }ки3нь исследованик) во3што}1сности превраще}1ия неблагороднь1х металлов в 3олото. Ёе о пеш! ли упоминается в пьесе Бена.{этсонсо11а <&химик> (ху1_ )(!11 в): "...€ееоёня

2 ёолэкен пршеотпо6штпъ !па.лцсман, Ё ат,сл перл тп6 ор енъя _ фнло со ф скцй

калаенъ...

еще не 0читпе? 17апрасно! 5! 6есь л|е1пси.4 зёесь 6 0олсе пре6ращу €ееоёня ночъю 6 золотпо, а за6тпра 9'утпъ с0етп за оло6ом ш за с6шнцом Бьс 0се

(' луёшлъщшкам я с/1уе с6оцх напра6лю..'''.

1{азалось, что алхимику известно о происходящем в этом таинственном мире нечто такое' чего не постигнуть обьтнному смертному. А, моэгсет бь:ть, так и бьтло на самом деле? Ёе удивительно' что коронован11ь1е особьт, при своем дворе почитали 3а честь иметь собственного придвор}1ого- химика. <Философский камень)' которьтй надо бьтло изготовить' по мненик) алхимиков, бьтл своеобразньтм посредником ме'{сду р)|савь1м }тселе3ош1 и 3олотом' в р)тсавом }1селе3е и спрятанном. Ёо как }1се все_таки о11и пьттались пол)д|ить этот самый философский камень?! Ёеуа*сели вместе с алхимика1\(и у1пла навсегда тайна их ре1шесла? 8от оди}1 и8 <рецептов,) 3авора}тсива1ощего экспери1ше1{-

15

Фб адхимиках и а^химии

?4 'ё ?4, (|с

( у'!/

!$о }. ь1

та

сотворения

философского

ка1шня' опублико-

ванного в <$ниге двенадцать врат>' принадле)т{ав_ тшей английскотшу алхимику .(экордхсу Рипли:

Фб адхимиках и а|химии

16

прцеопо0шпь элшксцр му0рецо6, или фшлософмой, фшлософской ртпутпи и накплш6ай, ?1окп она не пре0ратпштпся 0 3е/1еноео лъ6а. 0осле

"\тпобъс

скш[с кстмень, 6о3ьм1]], съсн

э!поео прокплн0ай снлънее| ш она пре6ра1п111пся 6 щасноео ль6са. !иеернруй этпоео крпсноео лъ0а на песчаной бане с кцс'4ъ!м 6шноерпёнъ|м спцР1пом, 0ьспарш экт:ёкосупъ, а,с р 1пу 1пъ пр е 6 р ап штп ся 6 к ам е 0 е о бр азно е 0 е щ е стп6 о, ко7пор о е мФкно резапъ нФ|юм. 0олоэкш еео 6 обмазанную елиной Ретпортп1/ тс лае0ленно 0истпнллшруй. €оберш отпёелъно экц0к0с/пн рпзлинной ттрнроёьс, ко1порь!е поя0ятпся прц эпом' [ьс полун';.съиъ без0кцсную флеему, спцр7п ц щаснь!е каплц. 1(ш:илсер н й скъ!е п1енъ! покр ою1п р еп1ор /пу с6 оцм 1пемнъ|м т

\7

9б адхимиках и а^химии почъс6алом| н

п1ь! натсёет'дъ

6нутпрн нее шс1т1.!нноео ёра-

кона, потпому ч7по он пФкъ|раетп с6ой х6остп. Бозъ;,сц цчноео 0ракона, ра3отпрц на ка]у!не ц прцкоснцсъ к нел!у раска/!еннь!л! уе!1ем. @н заеорнтпся, ц прцня6 6ско-

э1по?о

ре 0еликолепньсй лт:моннъсй ц6етп, 6но6ъ 0оспроиз6еёетп 3еленоео ль6а. €ёелай 7пак, чтпо6ъс он по)кра!1 с6ой х6остп, т,с сно6а 0истпшллшруй проёуктп. Ёаконец' съсн мой, тпщатпе/'ьно ректпшфшцшруй, ц тпъс у0иёи'лшъ поя0ленце чей 6оёъс ц чело6еческой що6т.а>'

ечю-

3агадочно' не правда ]\|т?| }1 <<.]1€8>>' и (дракон)' (безвкусная флегма) все это химические соединения. 1ак, <,философская ртуть)) - это свинец' а (бе3вкусная флегма) обьтчная вода. 8от только -

и

не всегда 1иьт 1шо}кем согласиться

с те1у!' что она без_ вкусная. |{равда?! <|орточая вода>' упоминает!!ая алхимиками в этом рецепте' хорот11о известньтй -((львьт) ацетон. Ёу, а 3елень1й и растворитель краеньтй это различнь1е оксидьт свинца' которь1е и полу{а1отся в ре3ультате описаннь1х таи}тствен_ нь1х превращений <философской ртути'>. $то ;ке они ати 1шаги и волтпебники' тру'{сеттики и неудачнпкут? [отелось бьт заглянуть в святая свять1х лабораторито алхитиика!

-

8от как |оголь опись1вал дом-<1лабораторик)) сред1{евекового алхимика: етпхшй, поч,пи 6алящнйся, с11ц1паел1ъсй необцтпаел'ь[м| по растпреска61ццмся с1пенам ко1пороео лепц1пся мох и стпщос1пц окна е/!ухо 3аколоченъ! _ э1по )кцлцще а/1х[!мцка. Ёцчтпо не ео6оритп 6 нем о пршсутпстп6ъ|1,! х(ц6ущеео, но 0 елухую нонъ еолубо6атпътъо ёъслл, 0ъгпетпая шз тпру бъ с, 0 окла0ъ с0 ае1п о неу съ |пно м 6 о 0р стп6 о 6 анцц стп аР ца, у)ке посе0е0ц;еео 6 с6оалх шскс[нъ[ях, но 6се еще нча3-

<<...Б

лучноео с на0еэкёою...

',

18

Фб адхимиках и а^химии

}

|анса )(ристиана Андерсена известного датского ска3очника то)1(е мохсно найти весьма ува,кительное повествование об алхитшике Бальдемаре (<8етер о .{о: рассказьтвает Бальдетшаре ,(о и его донерях>):

.Ао

бьсл еор0 ш смел, но 1пак'се и

знпющ! Фн мноео знал!

Бсе этпо 6цёелтл..' Феонъ пъшал 6 еео кау,стлне 0аэке ле'пом, 0се об этпоуа 111еп1па!'цсь, а ё6чъ 6сее0а бъша на 3амке. Фн работпал тпам 0нц ц ноч1ь но не любцл разео6ари6атпъ с1.!!1ъ! прцроёьс нух<но цспьстпъс0атпь 0 скоРо' ск0ро он найёетп самое /1уч1цее' салсое 0ра-

о с6оей работпе: пш111ш;

-

еоценное на с6етпе щасное золотпо! 3отп почет'су 0алшл шз парубьэ 0ьсм, тпрещалш фо6а, ц пъ!!![ь/1 0 каэлнне оеонь... @тп 0ъраа ц пе!1!!а, отп заботп ц бессонньух ночей 6олосъу ц бчо0а,.. посеёели, кФ|са на лцце с]усорщцл{]съ ц пФкел1пела, но 0палъсе ?ла3апо-пРе}кнему ечелц экаёнъсм блеско;а 0 олсцёаншш 3оло1пщ )ке/!анноео 3о/!о!па.

8епч

сам помоеал а-/1хцмцку разёу6атпъ оеонъ 0 камшне, а нчтпомцмъсй 8алъёелсар Ао стпа6цл о0цн опъутп 3а фу-

ецлс, 0обш0саясъ с6оей цели. Бсе с6ое боеатпстп6о истпратпил Ао на бесконечнъсе опъ!1пь!, но коеёа, ка3{]/!ось' получш/1 ё

оле о х<0 анно е 3о ло1п

о, е ео эк0ало еор ъко е

этпо бъшо /11]шь 0крац1енн0е спек./1о...>>.

Алхимики

неистово

р

азон ар о 0 анш

е

:

верцлу1' что они обязатель-

но получат (философский камень)), которьтй и пре_ вратит неблагородньте металльт в благороднь1е (свинец в серебро' ртуть в 3олото), исцелит все болезпи, во3вратит молодость и продол}кит э{сизнь 3а ее естественнь1е предель1.

1аким образом алхимическое искусство как бьт с искусством врачевания: есть порча' болезнь, которая ну)кдается в лече}тии (неспроста

сблиатсено

,/с} [. \') *; 1 1/

20

Фб адхимиках и а^химии

€&я,.

АщшФж'1г$

Рши$,{р#\г$ ш${ш'ФР${жю1у$

синонимом (философского камня) является слово лье0шкоупентп). [ревних врачей, хорошто 3накомьтх с алхимической наукой, на3ь1вали ца/прохц]'4цкальш. Ф сновополо}тсник ом и атро х|тму1у[ бьтл профе с сор естественной у'ст.орут!т Базельского университета' врач и химик' получив1ший известность под именем |{арацельса (1493_1541) (нто по латьтни о3начает ((превосходящий {ельса>). 8го настоящее имя Филипп Ауреол 1еофраст Бомбаст фон |огенгейм. 8от такое длинное имя! |1очти' как у императора великой страньт [|илипутии' куда попал |улли_ вер - |ольбасто 1![омарен 3влем [ердайло ||[ефин

Фб адхимиках и а^химии

2\

[ой. $стати, флливеру м1тогие открьттия алхимиков бътлут у}1се хоро1шо известньт. |1ом-

1!1олли Флли

т1ите' когда отправился в свое морское путе1пествие

ученик знаменитого лондонского врата?! 8 своей толстой записной кни'{ске на первой странице [улливер записа.]1: <4 мая 1699 г. мы с1{ялись с якоря в Бристоле>. Р1менно |{арацельс владек)щей хитутиче- врач' ской наукой, предло'тсил объединить медицину и хими1о в одну науку шо7прохшмшю вратебнуто хими1о.

&химикут 6ътлп уверень1' что сера' входящая в состав всех металлов' и является главнь1м 3агряз}1и_ теле1у!' портей, от которой металльт надо очистить. 9то :*се иввестно о таком <(алхи1шическо1и загрязнителе)' как сера?

свРА Фбнаруэтсенная внутри кратеров вулканов' сера издавна считалась продуктом деятельности подземного бога 8улкана. Боэтсественное происхо'*сдение серьт укреплялось ее способностьк) гореть красивь1ш1 синевато_голубь:м пламенем' распространяя уду1шливьтй запах.

}1звестная человеку с давних времен' сера являлась составной частьк) з1{аменитого в истории древ11его мира греческого огня легко воспламет1як)щейся гортотей сш|еси' применявтпейся для военнь]х целей. |ретеские цари владели секретом изготовления греческого огня на протяэтсении четь1рех веков. € помощь1о греческого огня в 941 году под стена1ии 1-{арьграда бьтл унинтоэ}сен флот киевского князя }{горя. <€ловно молник)... которая на небе, греки име1от у себя и пуска.'ти ее' с'кигая 11ас' поэтому 1шь1 и не одолели их)>. ,(ля перенесе1тия огня использовались деревяннь1е палочки' обработанньте расплавом серьт. Ёе оботплось без серьт и производство спичек. 8 конце ху111 в. стали и3готавливать <переносной огонь)) прообраз сегодня1шних спичек' основанньтй на химических реакциях. €амьтми первь1ми в этош1 ряду бьтли обьткновеннь1е древеснь1е лг{инки' с од1того конца которь1х в виде головки помещались бертолетова соль и сера. $огда головка погру'{салась в сернук) кислоту' ттаблтодалась вспьт1шка, и лг{инка загоралась. |{равда, 00Рйй использова|ту[у1 таких спичек воз11икало много неудобств: надо бьтло все время иметь при себе небезопасну1о серну1о кислоту.

23

6ера

и хракоторьтй полг{ался при сгора'{ьтмошл, нии специально приготовленной смеси серь1' масла и смольт' уничто}1сали вредителей виноградньтх ло3. Бозвративтпийся и3 дальних странствий Фдиссей обращается к слухсанке: (принеси 1ине сеР}, которая очистит всто грязь' и принеси мне огонь' чтобьт я мог очистить серой мой дом>. €ерньтй цвет (мелпрекрасное средетво против кий поротшок серьт) - болезни' <мучнистой росьт> которая и пора'*сала ви11оградники. Б свое1ш трактате <,Ф царстве минералов}' т1аписан1том в )(!1 веке' &рикола посвятил сере совсем 1те раду)кну1о стра}тицу: €ерой

окуривали

нения вина.

сосудь1 для приготовления

<<Ёслш тпра6ъс чах./!ъ!, бе0нъс сока]у1ц,

ре6ъе6

1.1}у{ею1п

очасщ

/пу

а 0етп6ш ц лнстп6а 0е-

склую' чязную

| тпелсно0атпую

0местпо блестпящеео 3елено?о ц6етпа, э!по прц3нак, ч!по поёпоч6а шзобшлуетп м11нча/1а^4ш, 6 котпоръух еоспо0стп6уетп сера... (ча 6хоёитп 1пак)ке 6 состпа0 у)касноео шзобретпения _ порошка, котпорьсй ]1Ф!се!п метпатпъ ёалеко 6пче0 куск1]2ке./!е3а, бронзьс цлц камня _ оруёше 6ойнъс но0оео ,пцпа>>.

Фсобенно богата месторо'*сдениями серьт 6ицилия. &химики обозначали серу в виде треугольника, обращенного острием вверх - это неивменньтй знак свидетельство ее несовертшенства и огня }. 1{рест т1ечистоть1. ],1 все-таки' по-видиш[ому' алхимики зря недооцет{ивали серу. |{роизводство спичек' бумаги, лекарственнь1х препаратов' полуление пороха' стеквсе это не обходится ла и содь1' очистка бензина без 1гчд9''я серь1.

свмь

мБтА^^ов

А0(1миков

9уда не произотшло: неблагороднь1е металльт так и не удалось превратить в ослепительное' 1ианящее 8олото. |{оиему? 9то извест}1о о <благородньтх> и <неблагороднь1х) металлах?

Алхимики 6ътлп убеэкденьт' что металльт <растут и со3рева1от> в ((ло1{е> 3емли. |{ри этом 3олото считалось вполне <(созрев1пи[), 8 вот )*селе3о явно не дозрело. Фни верили' что металль1 3аро'{{да1отся в земнь1х недрах под влиянием небеснь1х светил: зо_ лото во3действием 6олнца, серебро .}1уньт, - под1!1арса, э{селе3о медь Бенерьт, сви1{ец - 6атур- }Фпина' ртуть 1!1еркурия и' наконец' олово - их к тера. }1менно эта мистическая вера привела закл}оченито' что на 3емле существует ли1шь семь

металлов' по числу и3вестнь1х в то вреш{я планет. Бсе эти 1шеталльт' утверхсдали алхимики' связань1 и со средой обитания человека' и с его 1{астроением' эмоциями' а так)тсе с днями недели. 8сли заглянуть в мифьт [ревней |реции, то мь| найдем там дш{{е упоминания о ра3личнь1х поколениях лтодей, связаннь1х с тем или инь1м ш1еталлом. ".'.€озёалц

прех<ёе 0сеео поколенъе лю0ей 3оло1пое 6ечно-

>кш6ущи е бо еъс, 0лаё елъцъ! )къ!лцщ олцлспшйскшх..'

>

8ремя }ки3ни первь1х л:одей на3ь1вали 3олотьтм веком. /]тоди эти }1е 3нали ни и3нурительного тР}Аа, ни горестей, ни забот.

€ем

ь метад^ов а^хим иков

25

Ёеистотценная 3емля обеспечивала и}д полное утзобилуте. Бторому человеческо1цу поколени1о се_ ребряно:шу у}ке ?{силось хух{е. Ёо оно не ведало об - не этом' так как дали ему боги ра3ума. ?ретье людское поколет{ие' соаданное 3евсом, т1а3ьтвали меднь]м. € малолетства лтоди бъули воору}1сеньт меднь1ми наконечниками, \1ос9т]\и 1иедньте доспехи' э[сили в домах с медной кровлей и мед1{ьтми стенаш!и. |[остоянно вели войнь1' и сами 1{е пони1ша.'ти' 3ачем. 'ке 1роянской войньт, |[окодение' появивтшееся после греки стали назьтвать }*селезнь|м...

3о^ото

|[о мненик) алхимиков' драгоценньтй и такой этсе_ ланнь:й для них 1иеталл как 8олото ро){сдается под влиянием 6олнца. .(ля обозначения элементов о}1и изобрели свои символьт. &химический знак 3оло_ та - @. Благополучие' богатство, прибь:ль, 3доровье и наследство си1\[волизировал этот знак. [{е слутайно указан и день недели' свя3а1{нь1й с этим металлом' - воскресенье. /]атинское имя 3олота аурул' сродни древнегреческому ауроро <<38Р8: светить)). |[о-древнеиндийски 3олото хшронно]п' а:*селтьтй хорц. Б активньтх (а подтас и алчных!) поисках 3олота во времена алхимиков использовались и ра3личньте способьт его подделки. Бот оди}{ из таких (рецептов>: (штедь слабо нагреть с вязким раствором золота в ртути до того' чтобь: ртуть испарилась и обра3овался тонкий слой золота на меди}). }поминались и другие вариа1{тьт подделок: м1{огократное на}тесение краски' ({приготовленной из красной киновари, красного сульфида мьттшьяка' 3олотисто-блестящего серного колчедана, а так)'се и3 уксуса' квасцов и мочи ребенка>. €амьте древние предметь1 из золота обнаруэкеньт

в захороне}1иях' которь1е относят к пято1шу тьтсячелети1о до н. э. Фсобенно много золота бьтло найдено в древнем !гипте. Р1з золота бьтл изготовлен саркок)ного фараона, правив1шего в фаг }утанхамона середине 11 тьтсячелетия до н. э. Б древнегреческо1у|

3одото

27

х

зо^ою.6о;:т

Ат:393дъъсж

.-Ё

ё 2-

мифе об аргонавтах' отправив1цихся 3а золотьтш1 руном' отра3ились не только воспоминания о походах 3а золотом' но и сама технология иавлечения 3олота из бьтстрьтх горньтх рек. 6корее всего' один и3 первътх способов бьтл такой; овечьи тпкурьт (срезанньтй пласт овечьей шкурьт назьтвался ((руно>) с привяваннь1ми к ним ка1шнями опускал|| в бьтструто реку или руней. Ёа шткурьт наваливали 3олотонос_

28

3одото

ньтй песок. .}]егкие песчинки вьтмь1вались течением' а более тяхсельте крупинки металла 3адер)кивались 1шерстьк). -11]куру с осев111иш[ ш{еталлом с}*си!ал'т' золу промь1в€шти в специальнь1х сосудах' воду 3ате1и слу1вали, а на дне оставалось золото.

|{ерелистаем страницьт мифов .(ревней |реции, посвященньте 3олотому руну. <,|{о всему свету про1пел слух о велико1ш чуде. Бсе говору1лу| о золото1ш волтпебноп[ руне' вечно еиятощем как в темной '{сар роще на берегу 9ерного моря' миф о том' как спасались дети царя Афаманта и цариць1 Ёефелльт... Бсе бьтло готово для )кертвоприно1шения... Бдруг над горой ра3да.,тся удар грома' воздух проре3ал ослепительт{ьтй свет, и посль!тпался легкий звон... Ёа голь1х ка1у!1{ях рядом с дроэ!{ащими Фриксоти и |ел_ лой оказался золотой баратпек. ,(линное' неэ{сное' но тя]*селое ру1{о его сияло точно пла1ия' золоть1е рога 3акрутивались круть1ми 3авитками. - €корее! }!е медлите и садитесь на спитту' я спа_ су вас. [есно прихсав1пись друг к АР}г9, дети уселись на т11ироку}о спитту баратшка, и о}т' равбеэкавтпись' поднялся с горь1 в во3дух. 1(репко вцепился в 3олотьте рога 1онь1й Фрикс, с восторгом о3ирая пропль1вато_ щие навстречу облака и пь1таясь успокоить испуганну1о сестру... Радостно встретил царь спасенного Фрикса, а Фвна золотого баратпка в }|сертву ве_ - гонител1о - принесли3евсу. ликому туч' всемогущему |{ьтлатогорячим блеском золота повееили на расщее ру11о кидистом платане в священной роще...>. 6амородки золота редко бьтватот чисто золоть1ми. Фбътчно в них имеется довольно много меди !1лу! серебра. 1{роме того' в са1шородт1ом 3олоте иногда содер)кится теллур.

3одото

29

бвойства золота разнообразнь] и удивительньт. 3олото один из самь1х тя)кель1х металлов' - ос1шито' у1рутдутто и платине. 3олото уступает только -'ковкий металл: из 1 г золота мо}!сно и3готовить 3олоту|о про_ волоку длиной 3 км, т.е. маминого колечка хватило бьт, нтобьт протят{уть таку1о золоту1о <<.цо!Ф)*{1(}> чеочень мягкий металл' его ре3 весь город. 3олото легко расплк)щить и превратить в тончайтцие пластинки. Фдин из старей1ших способов его примене_ ния _ изготовлепие зубнь:х протезов. € одной сторонь1' мягкому металлу легко придать !{у)*снуто форму, но при этом есть опасность его бьтстрого и3на11|ива_ ния' поэтому зубньте проте3ь1 изготавлива1от не и3 чистого 3олота' а из его сплавов с серебротш и медьк). € глубокой древности известньт золоть1е покрьттия. Фни отличались вьтсокой стойкостьто и хоро1шо отра}1сали свет. 1ончайтшие листь1 3олота приклеивали к дереву' меди и ,{селезу специальньтш1и лаками. }1ногда поступали иначе: изделие покрь1вали слоем специального клея и пось1пали тончайтшим 3олоть1м поро1шком. Ёа вещах' которь1е сами находились в постоянном употреб ле11у|у|' такое 3олотое покрь1тие сохранялось неиз1утенньтм около 50 лет. 3олоченито подвергатот купола соборов, контакть1 в ракетах' детали провод1{иков' отдельньте части рентгеновских аппаратов. 1{зготавлива1от отра)катели с золотьтм покрь1тием. |{озолоченной бьтла поверхность нескольких искусственньтх спутников 3ештли, предо_ храняя их от корро3ии и избьтточного тепла. А вот совсем другой пример' хоро1шо знакомьтй каэкдому. 3олотая каемочка на ча1шке' и3 которой так ((вкус_ но> вь1пить чай или кофе с ]шолоком. Фна в са1\[ош1 и3готовления вь|сококачествет1деле золотая. '(ля }того красного стекла (его еще назь1вак)т <золотой рубин>) применя1от хлорид золота' которьтй полу_

''*л*'-' Аш

*$*

ц

_/'/)=^-

3одото

31

чается при растворении са1иого 3олота в <царской водке>. )1тобопьтттто от1иетить' что окраска стекла соединения1ии

золота обходится

совсе1ш не дорого:

для однородного интенсивного ократшивания всей

массь1 нуэ*сно 3атратить не более 0,001_0,003% хлорида 3олота. <3олотой рубин> не теряет цвета да'ке при вьтсокотемпературной обработке.

|1о электропроводности 3олото 8ани1шает третье место после серебра и ш1еди. 6плавьт 3олота и само 3олото ва}кньте кот{струкцио1тньте материальт' на_ пример'- при и3готовлении радиоламп. |4в сплавов 3олота с платиной изготавливак)т химическук) посуду и аппаратуру. Б конце протплого века хи1шикам впервь1е удалось получить коллоидньте растворь1 3олота. {вет их оказался фиолетовь1м. А позднее 6ьтлут полу|ень1 коллоиднь1е растворь1 3олота ситтего и красного цветов. {вет раствора в существенной степени зависит от размеров коллоидттьтх частиц' а так'тсе от при_ штесей других

металлов'

толщиттьт лу!ста' от агре-

гатного состояния. 1ак, сплавь1 золота и серебра в зависимости от содер'кания серебра име1от неодинаковьтй цвет: лртт 2|_40% серебра образуется металл 3еленовато-]|селтого цвета' а при б0% - бледно-э[{елтьтй. 1!1едь и серебро придатот ему отте1!ки от бледно-этселтого до яркого х{елто-красного. 6плав 78оА волота и 22%о ал1оминия имеет рубиново-красньтй цвет. }1змельченное до вьтсокой сте_ пени 3олото мо;{сет иметь рубиновьтй и дахсе темнофиолетовьтй цвет. 6плав красного цвета' в сост[!.в которого входит 9 частей 3олота и 1 часть меди' на3ьтва]от ((червонньтм 3олотошт >. |!в червонного 3олота

чеканили ш1онетьт червонцьт. |/ мелкодисперсного 3олота тоэтсе червоннь1й цвет. &хитшики назь|ва.,1и его ((крас11ь11ш львом) и счита.,ти папацеей от всех

32

3одото

страданий и наде)[снь1м средством продления }кизни. Бго прописьтвали как лекарство в разведенном виде и в 1ша.'1ьтх до3ах. 1{стати, происхоэтсдение слова панацея имеет следутощук) историк): у древних греков богом 3доровья бътл 9скулап.Бто дочери - !7онакея ут Ршашея считались покровительницами медицинь1. 1!1ечтая о 8сеисцеля1ощем средстве' л1оди на3вали е|о панацеей, а наука о сохране11ии здоровья ст{[ла назьтваться ацэшеной. &химики не отшибались: некоторь1е соединения золота исполь3у1отся и поньтне в качестве лекар-

ственных средств от туберкулеза; ма3и на ос11ове соединет{ий золота исполь3у1от для лечения некоторь!х коэ*ст1ьтх заболеваний (одной из разновидностей волнанки) и 3локачествент1ь1х опухолей.

свРвБРо

€ ребро, по мнени}о алхимиков' ((ро}кдается> в е т{едрах 3емли под воздействием )1уньт. &химический знак серебра [, а день недели' которьтй ему соответствует' [ньт, грабеаки и - понедельник. символизировал этот 3нак. рат{ь1 Ф давнем 3накомстве человека с серебром свидетельствует у)ке само его назва1{ие: русское серебро, немецкое зшльбер, английское сшльвер восходят к древ}1еиндийскому слову сорпа' которьтм обозначали )1утту и по аналогии с /1уной серп - древнейтпее орудие 3емледельца. ./1атинское название серебра ораен7пул[ о3начает (белое> (как и греческое 4р?ос - бельтй, блестящий).14з документов одного из первьтх древнеегипетских фараонов 1!1енеса, )кив1пего 3000 лет до н.э., серебро в эти давние вре1шена стоило в два с половиной раза доро)*се 3олота. |1очему? Ёаверное' это бьтло свя3ано с его более поздним открьттием' что временно и определило его больтпуто редкость и больтшу1о в сравнет|у[у[ с 3олотом цент{ость. 9то ясе знаем мьт об этом металле? Бактерициднь1е свойства серебра извест}1ь1 очень давно. Б древности обеззараэку[валу[ вФА}, погру)кая в нее пластинь1 и3 металлического серебра. Бактерицидность серебряной водьт мо)тсет сохраняться в течение длительного времени. беребряньте пластиньт' налохсе}1нь1е т{а открьттьте раньт' способствовали их бьтстрому за)кивнитрат лени1о. 6еребряная соль азотной кислоть1 серебра, у1лу1 лят\у!с' илут' как величалут алху|м!утки

Ао {, [{

,;

! ]

!1

! /

|

|/

Ф'';ж.'

!.,

понеде'1Ёнг{к

€еребро

3б

это соединение' !ар!в !п|егпа!!в, что означает <(адтак}ке хоро11]о и3вестное бакте_ ский камень> рицидное средство. Б виде водного раствора или каранда1па ]|ят\утс исполь3уется для при)!{игания бородавок. 1{рем аргосульфан на основе соли сере_ бра обладает антибактериальньтм

действие]и у! у[с-

пользуется при о)тсогах. $оллоиднь1е препарать1 се_ применя1от для колларгол и протаргол ребра промь1вания гнойнь1х ран' смазь1вания слизисть1х оболочек верхт1их дь1хательньтх путей. €еребро незаменимо при производстве сплавов' для и3готовления к)велирнь1х изделий' монет' медалей, столовой и лабораторной посудьт' ш!узь1кальнь1х и1тстру1шентов. 1акое 31{акомое сочетание как <.сере6ряньтй звон> произо1пло от удивитель}|ого зв)д!ания серебряньтх колокольчиков. 6трунь: некоторь1х 1иу3ьткаль11ь1х инструментов дела1от и3 сплава' содер}1сащего 90% серебра. в 1846 г. бьтл изобретен способ нат{есения сере_ бра на стекло' что позволило наладить прои3водство тех1{ических и бь:товьтх 3еркал. ,(о этого л1оди использова.т1и отполированнь1е метадлические пластинь|. Бронзовьте бьтстро туск1{елу!', а золоть1е аерк€1ла' кроме того' что бьтли очень дороги' придавали изобра}тсени1о неестестветтньтй )келтоватьтй оттенок. [оротшо и3вестньт очки с фотохромнь1ми стеклами' в которь]х светочувствительнь|м компоненто1и является хлорид серебра. |[ри освещет\у!у! такие вновь очки тем11е1от' а в отсутствии освещения становятся бесцветнь1ми. |[онему? )(лорид серебра на свету разлагается с образованием серебра. 3то, в сво1о очередь' приводит к потемненито стекла. Ёу, вновь а в темноте и1шеет место обратная реакция образуется хлорид серебра. в огромньтх количествах серебро расходуется для прои3водства кино- и

36

€еребро

фотоматериалов. €еребро моэтсно да)тсе ((потрогать) на верно-бельтх фотографиях. Бсть сплав' которьтй по внетпнему виду очень похо)тс на серебро такой хсе <,серебряньтй>, но само(ето пре)кго серебра не содер'кит - э|о л[ельхшор нее название' которое' кстати' монсно обнарухсить на стариттнь1х столовьтх приборах' нейзшльбер' что означает новое серебро). Ёаверное, у многих в до1ие есть 1иельхиоровьте ло'*{ки. €лово 1шельхиор произотшло от фамилий французских ученьтх' которьте и3обрели этот сплав. Ёо в мельхиоре на самом деле нет серебра. А что +тсе есть? Фснова этого красивого сплава металл' почитаемь1й алхимика- другой [й, медь. 1{роме того' туда входит 1{икель и цинк. }!1ельхиор используется в производстве посудьт, А[8 изготовления духовь1х инструмет{тов. 3олото, сере(де1{е}кнь1е) металльт. Ёекоторьте из бро и медь алхимиков считали' что при сме1шении меди' ртути и олова в ре3ультате превращения металлов обра3уется серебро. А на самом деле? |{олунался сплав' которьтй цветом и твердостьто напоминал серебро. 14звестен минерал (алектрум), состоящий утз 3ФоА серебра ут 7Ф% золота. Р1 золото, и серебро относятся к благородньтм металлам. 9то }ке составляет суть этого благородства?! }стойчивость металлов к различнь1м атмосферньтм воздействиям' к корро3ии' к действик) всево3мо)1{ньтх химических веществ и' конечно' очень красивьтй (благороднь:й) вид изделпй из 3олота и серебра.

жв^в3о 3а понедельником следует вторник. 9тому

днто

соответствовало 3аро)кда1ощееся' как считали алхимики' в'келе3о' недрах 3ештли под действием планетьт 1!1арс. &химическое обозначение }келе3а 3то знак войньт. } |{линия €тартшего 3апи_ - с|'. сано: <,...}{{еле3нь|е рудокопи доставля1от человеку

превосходнейтцее и 3ловреднейтцее орудие. ||бо сим орудием прорезьтвае}д мь1 землк)... €им орудием вьтстраиваету1 до1иа' разбиваепл каш|ни... Ёо тем }ке ]*{еле3ом прои3водим брани, битвьт и грабехси...>. Алхимики предупре)*сда][у1: <,Б экелезе много нечистой серь]). }1(еле3о, содер}1{ащее какие-либо примеси (в перву1о очередь' сеР}, кремний и углерод), подвергается р}кавленик) гора3до бьтстрее.

Фдни ив наиболее древних *тзделий из экелеза найденьт археологами в семидесяти километрах к 1огу от }{аира. }становле1{о' что эти образцьт }1селеза метеоритного происхо)*сдения. |{оэтому египтя_ не назьтвали }т{елезо <<бенш-пет['>, что 3т|ачило (<небесньсй ]пеп'алл,'' древние греки <сш0ерос'>, т.е. - }[селе3а поддер<<звез0ньсй,>. (енность метеоритного )!сивалась легендами и тиифами' идущи1ии со времен алхимии и повествутощими о его магических свой_ ствах' обусловленнь1х (неземньтм> происхо)*(дением. 8 экелезнь1х метеоритах обьтчно содерэкится около 91% этселе3а у! до 8,б'А никеля. }1(елезньтй век сменил в Бвропе бронзовьтй на рубеэке первого и второго ть1сячелетий до н.э. Ёикельсодерхсащее }келе3о т1е поддается ковке в нагретом состояниу!' т.к. оно

38

)(едезо

6ж

ста1товится хрупки1и. Фно куется холоднь11ш' но это требует 3атрать1 гора3до больтпих усилий. Р1звестно, нто российский император Александр 1 имел тшпагу и3 метеоритт1ого и3готовленну}о на !['рале 'келе3а' на 3латоустовской фабрике <белого> (холодного) ору)кия. €овременньтй ситшвол )*селеза Ре (<феррула>) берет начало от романского на3вания }тселеза. |[роисхо*сдение русского слова <<1,|селе3о)> трактутот так: корень

[едезо

39

лез (от слова ле3о лезвие) указь]вает на пред1иеть1' вьтполненнь1е и3 этого ]шеталла инстру- ре}куш{ие менть1 и орухсие. |1о другой версии на3вание происходит от санскритского <'0эюаль0эс@>>, $!Ф о3начает ]пе,палл'), <<Р! 0ау> .

<|

|{ервое }1селезо не небесного' а вполне земного происхо'тсдения бьтло получе1то скорее всего тогда э|се' когда была вьтплавлена и3 рудь1 первая медь.

у!ли ге1!!атит' обнаруэ*сивали по' всеместно в смеси с глиной (охрьт, у1]1у' как их на3ь1_ вали' (<вохрь!,')' которьте бьтватот красного и )1селтого цвета) на многих раскопаннь1х археологами стоянках каменного века. 0го применялу1 у1 для окраски глиня11ь1х сосудов. $(елезо - ваэкнейшлий металл современной техники в чистом виде практически не используется. 11онему? Фно недостаточно прочно и применяется в ост1овном в виде сплавов. |{ри вьтсокой температуре )1селезо соединяется с углеродом. Бьтплавля1от }келе3о в виде чугу[1ов и сталей. (талут содер}кат до 2% углерода. €таль, легированная хрош1ом' отличается }каропрочт1остьк)' твердостьто, стойкостьто к коррозу1у1 у! идет на прои3водство деталей экскаваторов' камнедробильньтх ма1шин' рельсов. 8 совреме1тньтх автомобилях применя1отся с1алу\ десятков и соте1{ различт{ь1х марок. 8 нугуне содер)кание углерода больтпе: от 2'А до б'А. |анкт_|{етербург - своеобразньтй музей чугуна и )!селеза: набереэкнь1е' оградь1 парков, мостьт, фонари' ре1шетка )1етнего сада' купол 14саакиевского собора и т.д. ${елезо обладает уникальньтм свойством образовьтвать сплавьт пе только с углеродом' но и с многи1ии другими эле1\(ентами. 1{расньтй }т(елезняк

$(елезо в отличие от других птеталлов притягивается магнитом. |!роверьте са]![и: и гвоздь' и канцелярские кнопки (если они э*селезньте!), и :пвейная иголка сразу )ке (откликнутся). €одерэкание }хеле3а в земной коре 4,65о/о ло массе. [[о распростра1тент1ости оно занип{ает 2-ое место среди металлов после ал!оминия. €ердцевину 3етцли' т{ачиная с глубиньт 2900 кпт и до ее центра ва расстоянии 6370 ктт от поверхности' завимает ядро' состоящее и3 сплавов }келе3а.

Ртуть

9етвертьтй металл алхимиков р7путпь. Фн соот1!|ерореде и пла1тете ветствовал днто недели курито. !ще алхимикапти бьтло замечено' что ртуть способна онень бьтстро <бегать> по гладкой поверхт{ости' распадаясь на мелкие серебристьте капельки и дегко вновь соединяясь. 1!1ьт могли это т:аблтодать и са1у]и' когда вдруг при !]еосторо)квом обращевии обьтннь:й медирав6ивалв ртутньтй термометр цинский градусник. 3ту стремительность и легкость древние римляне сравнивали с бьтстротой и легкость1о передвиэкения' увертливость1о и хитроспокровителя ремесел и тортьто бога 1!1еркурия говли. Алхимический знак ртути - }. Аол", ".'гвот что си]у]волизировал говля' страх и болезнгт этот знак. < еш0рорашу ]|'|.> ов11ачае'| .}1ативское имя ртути <'серебряная во0а,>. 3 древние вре1\[ет{а ва латинско]у1 (]1сивое язьтке ртуть назь1вали (аргентум вивум) серебро>. А откуда ]1се произо1пло русское имя 9тото (ртуть)? |!олагатот, что слово ртуть,) металла появилось не позднее [11 века и происходит от старославянск ото <ру0у> и <ру0ру>' обозначавптих красньтй цвет' |[ервое знакомство с ртутьто' по-види1цому' началось с ее самого распространенного миттерала или сульфида ртути. краспого цвета - кцноварц' |ренеское <кшннобарьс'> переводится как (кровь дракона). Базвание минерала связь|ва]от с древней легендой о погибтпем в горах драконе. |!ролитая им

-

-

<(

42

Ртуть

кровь и прев}]атилась в минерал красного цвета. 1{иноварь бьтла одно1"1 из первьтх минеральнь1х красок' используемь1х человеком. Фна тпироко притиет|ялась для окраски дорогой домагпней утвари. !{расньтй цвет киновари хоро1по известен в хохломской роспт;си. 1}{еталлурги древности получали ртуть на_ ка.т|иванием кивовари с последу}оп{им охла)кдени-

43

Ргуть

ем ртутнь1х паров на холоднь1х предметах. |[озднее

в [!11 веке в классическом труде Агрикольт одна из стадий получения ртути опись1валась так: <не

перенося }кара и иопь|ть1вая влечение к холоду' отта оседает на листьях деревьев' облада]ощих охла){сда1ощей силой). Ф ртути 3пали древние индийцьт, китайцьт, египтяне. Б }(!1 веке бьтли открытьт 3наменить]е ртутньте 1}!есторо'*сдения в |{еру. € древности своими богатьтми 1цесторо}{сдевия1ии ртути славилась 1:1спания. Б середине )( века птавританский король АбдарРахттан 111 построил дворец' во внутренвем дворике которого бьтл фонтан с непрерь1вно льтощейся струей ртути, дах{е 1{е предполагая' каку1о опасвость для здоровья таит в себе это роскотт]ное 3релип]е. А отсутствие цвета и запаха у ртути приводит к еще больтпей недооценке этой опасности.

||о-видитиому этого

не подозревал и }(арл

111

английский король д!!вае|и\и ){сизтти' заин6ттоартов, которьтй в последние годь] '7з тересовав1пись алхимией, оборудовал собственнуто лабораторито. 1айной страсть1о короля бьтло вьтделение тистой ртути. |{ритиной смерти его стало хрояическое отравление пара1\{и этого 1у1ет{штла в результате многочисле1{нь]х экспериментов по прокалива1]ию и перегонке ртути. .{алеко не сра3у бьтло установлево' что парь1 ртуединственвьтй ти нрезвьттайно ядовить1. Ртуть экидкий при комнатной температуре металл. |!равда' псидкость эта очечь тя}тселая: оди1{ литр ртути весит более 13 кг. Ртуть _ тя''селая и при это1!{ достаточно летучая экидкость. |{редельно допустимая концет{трация (не опасная для здоровья) для ртути в во3духе ра6оней зонь] определена в 0,01 мг/тмз, а для такого классического яда как мь11пьяк в 50 раз (1630-1685)

-

путь бо-'тътпе 0,5 мг/м, т. е. да'ке незяачительнь|е ко-'т}!чества паров ртути могут оказаться крайне опас-

-

нь|ми для здоровья. 8 бьтту потенциально опасньт не только ртутнь1е термометрьт' но и старит]т'ьте зеркала. |:1х металлический слой соотоит ив 1!%' олова и 30% ртути. 1{райне токсичнь1 некоторь1е органические соединения ртути' например' диметилртуть' которая со сточ1{ь]ми водами попадает яа дно водое1}1ов' погло1цается воднь|ми организмами' накапливаясь в растениях' а потом и в рыбах. Рьт6ьт_хищники, пи_ та]ощиеся более мелкими рьтбами, могут (3апасти') в себе это опасное вещество в 1000 раз больп:е, нем оно ког1центрируется в воде. 3тим вь]звана так на_ зь]ваемая <,болезнь ]!1инамата,> _ по назват{ию приморского города в [понии, где 3а несколько лет от отравления соединениями ртути у1\(ерло 50 теловек, а мвогие родив1пиеся де'!'' имели вро'кден1{ые уродства. ,{ругие проявления такого отравления _ психические расстройства, так назьтваемая <болезнь 1]тляпников,>. ,(ело в том' что для размягчения 1персти' иа которой изготовляли фетровьте 1пляпь]' ранее 1пироко применяли соединения ртути' и ртут_ ное отравление бьтло тпироко распростране1{о среди тех' кто имел дело с фетром. Фдин из первьтх признаков хро|{ического ртутного отравлевия - дро:*сащие пальць!, бессвязная рень, необратимо слабе}ощая память. !1менно такого безумного 1пляпника и встретила Алиса в стране чудес)' когда попала на странное <,безумное чаепитие,). <- }{акое сегодня число? спросил ов (111ляп_ пик), поворавиваясь к Алисе и вь]нимая и3 кармана чась:. Фн с тревогой поглядел на них' потряс и прило'кил к уху. Алиса подумала и ответила: <{етвертое>. .<,

45

Ртуть

_

Фтстдтот на два дня' вздохт{ул 1[1ляпник. 8 этсе говорил: нельзя их смазь1вать сливоч1тьтм маслом... \да верно попали крош[ки... Бремя для меия палец о палец не ударит' и на часах всегда 1песть... _ |{оэтому здесь и накрь1то к чато? догадалась

Алиса.

-

-

!а, - отвечал от{ со вздохом. 3десь всегда пора пить чай. 1!|ьт не успеваем датсе посуду вьт]ць]ть...

8ьтпьем чатпку чая и пересядем к следутощей>. |{ролитуто в помеще!{ии ртуть надо собирать самь11\[ тщательньтм образом. $ак? Больтлие капли уда-

46

путь

лятот механически' например' совком. А как бьтть с мельчай1пими капельками в щелях пола? Ёадо провести химическу|о реакцито и связать ртуть' например, взаимодействием с растворо1ц хлорного 11спользуемьтй ранее способ обезвре'кивания'{елеза. пролитой ртути с помощью серьт ттедостаточно эффекти_ вен' поскольку при комнатной те}1пературе в3аимо_ действие ртути с серой идет крайне медленпо. йзбеисать острого ртутного отравления или' по меньтпей мере, ослабить его способвы молоко и яич_ нътй белок. €еребристо_бель1й блеск, характерньтй для ртути' приобрета]от ]\тногие металль1' растворяясь в ней: и красная медь' и э]селтое золото. 1акие 21\!|дкт1е и]1!1 твердь1е сплавь1 назь|ватотся а]ута.'!ьгама:!1и. 3ту способность ртути растворять многие металль] в старину исполь3овали для приготовления зеркал: стекло покрь1вали а:цальгаддой олова' и ово становилось <,99р9$рдц61ц>. Ёекоторьте нтобьт убедить ^лху1му\ки, окрухса1ощих в своем успехе получении драго_ ценного 3олота из ртути' пользовались способноотьк} ртути <(прятать,) в се6е золото. 8 измельченном состоявии 8олото почти мгцовен}{о растворяется в экидкой ртути. 1акие амальгамьт 3олота остаются э*сидкими вплоть до 1о_1'2% растворенного в ртути металла. ||осле испарения ртути в тигле остается чистое золото. €пособность ртути растворять серебро в свое время 6ьтла использована в фотографии для усилепия негативов. ,{ля этого их обрабатътвали парами ртути в растворах' где паходились вегативьт. ||ри обра3ова}{ии амальгамьт количество металла па местах локализации серебра увеличивалось' а поэтому и усиливалось изобраэкение. А вот экелезо амальгамь| не образует, поэто1иу ртуть ]у[ох(но перевозить в ,келезнь1х е},|костях.

о^ово

Флово и бьтло пятьлм 9лементом неутомимь]х алхи1}'иков. Ёго связь:вали с планетой 1Фпитер и с днем недели _ четвергом. Блестящее олово обозначалось знаком }Фпитера { молнией. 3тот знак сулил благополулие и богатство.

-

<<олово', - это олово. ||о-польски озн.ачает свинец. 6редпевековая 9вропа до_ вольно долго пута.'та свинец и олово' и то' и другое считали свиццо1!'' только олово _ бельтм свинцом (< плюмбу э+,о ольбум>), а свинец _ чернь1м свинцом (<плютпбу лс нштпру ла >) . ,{ревние римляне назьтвали (стан_ олово так' как оно сейчас и назьтвается

||о_русски

<<олув'>

нум>. Ёа санскрите ,каться,)'

а (1с,пав('н''

<<ст!а,) _ прочно.

((стоять' стойко дер_

|!овему }1се путали олово и свинец? 3ти птетал_ ль| привлека:ти внимание своей легкопл{1вкостьк). Бще в давшие времена бьтло обнаруэкено' что до_ бавка 10% овивца к олову вначительно о6легчает его плавку' по9тому неудивительно' что во многих средттевековь1х изделиях из олова всегда обнару+ки_ ватотся добавки свинца. бпособьт определения чистоть| олова бь1ли и3вест_ ны еще с древности. 8от один из т{их: расплавлен_ ное олово вьтливали на кусок папируса. Ёсли олово 6ьтло нистьтм, папирус прогорал. Бсли эке в олове

содерясались примеси' то папирус не горел' т.к. температура плавления такого (нечистого) олова бьтла ниэке температурьт воспламенения папируса.

48

о^ово

Флово известно человеку с древних времет{' особенно в сплаве с медь1о в виде бропзьт. !1спользование этого сплава восходит еще к 6ронзовому веку (бронзовьтй век датируется 2-ьтм ть|сячелетием до н.э. и заканчивается в начале 1_го тьтсячелетия до н.э. 8 этот период бронзу стало вытеснять ,1селе_ зо) периоду истории человечества' когда пол)дти_ ли 1пирокое распространение орудия труда и ору,кие' и3готовленнь1е из бронзь: }1зо6ретенито 6ронзьт пред1пествовало открьттие меди' 8 течение всего бронзового века главнь|м делом олова бьтло придавать твердость меди. 1!1едньте орудия полу{али все мень_ тпее распространение' нем бронзовьте' поокольку последние бьтли твер;ке и литье их осуществлялось легяе (температура плавления бронзьт 700_900'€' а меди 108з'с). 1вердуто и прочну1о бронзу нельзя бьтло вь:плавить без олова, а бронза прекрасно обрабатьтвается. |:1з бронзьт создано нема"]]о худохсественнь!х произведений: и3готовленьт и < 1-{арь_колокол )) у 1!1осковского 1(ремля, и кони 1(лодта на &ичковом 1иосту в €анкт_|1етербурге, и < 1!1едньтй всадник> па площади ,{ека6ристов. Фдно из семи чудес света статуя }(олосса Родосского вьтсотой 32 метра, совданная в начале 111 века до н.э. в древней греции, бьтла сделана так}{се из бровзьт. Ёо, коненно, бронза _ не едит{отвенное применение олова. Б )(! веке во многих странах Бвропьт:

-

|ермалии и Австрии, &глии и Франции тпиро_ ко исполь3овалась столовая оловят{ная посуда' а в )(!]]] веке из олова стали делать детские игру1пки. Фсо6уто популярность получили оловяннь1е оолда_ тики. ||омните' в хоро1по известной ска3ке Андерсена: (одному маленькому мальчику подарили в день его ро}кдевия коробку с оловяннь1ми солдати_ ками... €амьтй последний, двадцать пятьтй солдатик

-

\\\

\

\

-)+-

,А^ \\ \

50

Фдово

бьтл одноногий' пото1\[у что олова на него чуть-чуть не хватило. Ёичего не боялся стойкий оловявньтй солдатик: ни проливного до)кдя' ни бупт1'тощего 1птор1у{а... Ёо бротпенньтй в печку' где горели дрова' солдатик почувствовал' что он тает в огне... }{а сле_ дутощий депь слу'канка на1пла в печке маленький кусочек олова... 8от и всё, что осталось от стойкого оловянного солдатика... )) (ведъ ваэкньтм свойствопт ' олова является его стойкость к атмосфернь1м воздействиям и влаге). |{оловина мирового производства олова расходу-

ется на производство белой >кести (листовое 'келезо' покрь]тое слоем олова). |1з 6елой )кеоти изготавли_ вак)тся консервттьте банки. €пособ консервировапия пищевъ]х продуктов в банках из покрьттой 'кести' оловом' бьтл открьтт в 1809 г. 3олотисто-экелтьте веплуйки сульфида олова на_ зьтва}от (сусальнь1м золото}т) (от древнерусского {сусало)) Рго использутот при мозаичньтх - лицо). (золотят} им работдх' дерево' различньте гипсовьте иэде'ш1$'' произведения прикладного искусства' церковную утварь. 8 сусальном золоте 3олота нет совсем. [1звестно и так на3ъ|вае1}{ое суса.]1ьное серебро, применяемое для (серебрения)) различных предме_ тов. 1олько серебра-то здесъ то]ке нет. €усальное серебро ото амальгама олова' содер'кащая 30% ртути и 7Ф!' олова. )(оротпо извеотнь1 два типа' ил|1 две модифика(серое) и (6елое}. 1!1ы обьтчно имеети ции олова дело с <белът:т оловом,). 6труктура (серого олова,) очець напоминает отруктуру алма3а' и устойтива эта фор]ута при температурах ни}1се 13'€. |1ри тем_ пературе _25'€ происходит переход одной формьт в другую' и оловяннь]е цздел14я разрутпатотся. 9то необьтчное явление получило название (оловянная

_

_

Фдово

51

чума'. известно' что при проверке болътпого интендантского склада в |{етербурге' где хранились солдатокие оловя1{нь]е пугов!]ць1' этих-то самых пуговиц обнару:кить и не удалось. 8место пуговиц, числивтттихся по описи' бьтла обнару:кена... труха. 8 чем зтсе дело? ||онепту ато произо1пло? 8ьтясни_ лось' что оклад не отапливался' а 3и1\{а в тот год вь]далась на редкость суровая. Фбьтчное олово в та_ ких условиях увеличилось в объеме и превратилось

о^ово

серое олово. соприкооновение обь1кв поро1шок (здорового' олова с (больвь1м) (оерьтти) новенного значительно ускоряет процесс распада' т.е. как бьт

одно олово 4зара}кает' другое. 8от и появилось на3вавие такотшу заболеваник) (оловявгтая чума).

Различные растения обладатот

_

способностьто

сор6ировать (поглощать, удерэкивать) тял(ель1е 1![еталльт. 1ак, в ягодах брусники и черники' собраннь!х в десу на раостоянии 20 км от автострадь] с интенсивтть]м дви'кением' обнаруэ*сево 40 мг олова на 1 кг ягод. А это уз{с совсем не полезво для организма!

+

ё

мвАь 3нак прекрасной Бенерьт 1(ипридьт бьтл присвомеди потому' что по легет{де возникла Бенера из пень| морской у берегов }{ипра, известного своими медттьтми месторо]кдениятши. }1тиенно с планетой 8енера (лтобовь, друэкба) связь]вали алхимики свои етт

_

представления о тпестом 1}[еталле ме0ц. Фни присвоили этот}[у элементу ситттвол _ $. 3агляне:тт в ттифы древней |рещии. 1{а гренеском острове 1(рит правил хсадньтй и злой царь 1![иноо. Ёе доверяя никому' 1!1инос запретил чу]кестрапца1}{ подходить к берегам благодатного 1(рита и, ттобьт никто не нару1пал этого запрета' поставил на берегу сторо}|са' великана 1алоса. 1алоо бьтл не просто ве_ ликаш' Фн бътл вьткован и3 меди |ефесто:т_искусни_ ком, богом огня... (€ьтн 3евса |ефест считался покровителем огвя и обработки металлов. 1Фньтй |ефест наутился превращать 6еоформенньте куски золота и серебра в прекраснь1е о)керелья' браслетьт, серьги). ,(епь и нонь тпага.т 1алоо по криту на п[ед_ ных ногах' сотрясая весь остров и |,'выряя обдомки ск:!п на корабли' проходив1т|ие мимо крита... Фсобенно богат медньтми рудами остров 1{ипр. Ёсть даэке мнение' что свое научное в'1мя> купру'[ медь пол)д{ила в честь этого острова. т{еловек на_ !глился и3влекать чисту1о 1иедь из 1иедньтх руд. чистая медь тягутий металл светло-ро3ового цвета' которьтй по тепло- и электропроводности уступает только серебру. Фбразующаяся на ее поверхности тончайтпая оксидпая пленка придает меди более темнь:й цвет.

-

-

меАь

55

м едь

ве11еРА пггницА

}{екоторьте меднь1е сплавь1 трудно отличимь1 по вце1]|вему виду от 3олота' что поолу)1{ило поводо1\( в древней &ександрии для чеканки фаль1пивьтх монет. 3а 300 лет до наптей эрьт Аристотель писал: <8 йндии добьтватот медь' которая отличается от золота своим вкусом). йзуная процессьт пол)д|ения металлов из руд с г{астием бактерий, г{ень]е раз-

личнь]х стран определили' что этим экологически чисть]м способом моэкно добьтвать не только медь' во и цинк' свинец' пикель' суръму' олово, молибден и т.д. ,{ля этого надо перевести их сульфидьт в

56

медь

соединения' растворимьте в водт{ь]х подкисленньтх средах. 1акие реакции медленно происходят и без участия бактерий, но бактерии ускорятот их в десятки и сотни тьтсяч раз! [плавьт меди с другими ме_ талла}1и' например' латунь (содерэкащая 4боА цинка), тпироко применя1отся в матпино- и судострое_ нии. 6плавление меди и олова привело к открь[ти]о бронзьт, о которой уя!е упо1иина.']ось ранее. Бронза гораздо твер){се меди. 1:[з ократпенньтх соединений птеди хоро1шо известе}1 тутинерал ярко-велет{ого цвета малахит. 1!1алахитовуто 1пкатулку' наполненнуто- драгоценнь1ми укра1шениями' подарила хозяйка 1!1едной горь1 из сказки |[. [[. Баэкова, на свадьбу рудобото €тепану. <...Фна впереди. 6тепан за ней. 1(уда она идет все - стаей открьтто. 1{ак коптнатьт больтпие под вемлей ли' и стеньт у них ра3вь1е. 1о все зеленьте' то }келть1е с золоть1ми крапицка]}ти' па которь]х опять цветьт меднь]е... Фдним словом' и8укра1пено' что и скавать нель3я. 1:[ платье ва ней на хозяйке_то меняется. ?о оно блестит, будто -отекло' то вдруг полиняет' а то алтиазной осьтпь|о засверкает' либо скраспа-меднь1м станет' потом опять 11!елко1{ зелевь1м отливает. ,. 1 видит 6тепан стеньт малахитовь1е с алмазом' а потолок темно-краоньтй...' а на нем цветки 1[еднь1... 8от тебе подаропек для твоей невесты, _ и подает больтпуто малахитову]о 1пкатулку. А там, сльттпь_ко, всякий этсенский прибор. [ерьги, кольца и протча' что да;тсе пе у всякой богатой певесть1 бьтвает>. Бще в древности л]оди хоротпо бьтли зцакомьт с медной сольто серной кислоть1' содерэкащей кристал_ лизационнуто воду с <меоным'' ил14 <<п.урецюцм'' купоросом. |олубой- раствор сульфата меди алхи1ии_ ки использовали для <<превращения,) }1селе3а в медь.

йеАь

5'.1

|[о крайней мере' так им казалось! Фпущенньтй в раствор этой соли экелезньтй гвоздь становился <(медпь]1у1'' приобретая красньтй цвет. Ёа самом деле происходила хоро1по известная в настоящее время вьтреакция: более активвьтй металл - 'т{елезо -медь. теснял из растворов солей птевее активт{уто сульфат меди получали' прокаливая на -во3духе кусочки птеталличеокой меди и серьт. [|олуненньтй продукт белого цвета безводного сульфата птеди обрабатьтвали водой с образованием голубого раствора' а ватем раствор медленно упар|1вал|4 в специальнь1х котлах до вь1деления красивьтх темно-синих кристаллов медного купороса. 9ем эке так привлекала и привлекает хи1ииков эта соль' кротие своей удиви_ тельной красотьт? 8 )(!11 в. ттедньтй купорос использовали для изготовления лечебньтх ттдазей. €ейчас он применяется в сельском хозяйстве для борьбьт с вредителями сельскохозяйотвеннь]х культур. € древности хоро1шо и3вестна :ттасляная зеленая краска :пе0ян'с('' на3ь]ваемая чаще ярь-лсе0янкой, 0е полунатот действиети укеусной кислотът ва оксид €апт

меди

и использу]от'

т{апример'

для окраски

]!{орских

судов' крьт1п. 14здавна народная 1}тедицит{а рекоп[ендова.'та для лечения разнь]х болезней богатьте медь1о вещества: моллюски' орехи, винньтй уксус. 1!1едньте браслетьт и кольца на протяат{ении 5000 лет иопользуются как средства' по1!{ога]ощие при артритах.

свинвц € дьмой металл е овивец. Алхимики обозначали его символом |1' с""вывали с д1{ем недели _ субботой. }{{изнь и науку обозначал этот зттак. €винцу соответствовала планота 6атурн. Ёеудивителъно, тто и3вествуто с древнооти свинцовук) соль уксусной кислоть1 _ ацетат свинца * а.]]химики гта3ьтвали так'ке всахар-са1пурн,>' 1|лу| <(свцнцовь'й сахор'>. Бкус-то у него <сахарнь]й>' сладковатьтй. 1{о пробовать его не рекомендуется: это сильнътй яд. при этотут растворь1 ацетата свинца оче1{ь давно у;ке исполь3овались в качеотве охла'{(дающих компрессов <свинцовь1х примочек'' а так'ке для производства белил, олиф, в качестве протравьт при крат]1ении. [|олгтали свинец у}ке в у11т_у|1 ть1сячелетиях до н.э. из мине_ рала га''тевита (сульфида свинца) плавлет{ием на кострах. 1(остры 9ти разводили в глу6оких я1!тах' на дне которь]х и скапливался }1еталл. 6ам свивец впервъ1е на1пел 1пирокое примет{ение та:ш, где сейвас его не исполь3уют: для изготовления водопроводнь]х труб. }1вготовленньте ра6атии трубьт ри1иского водопровода бьтли свинцовьтми' и' мо}тсет бьтть, поэтотиу такой вепродолхсительной бь:ла экизвь римля}'. Растворимь:е соли свинца очень ядовить1. ?ем не мепее, металлический свинец надех{ная защита от всех видов радиоактивного изл1д|ения. Б резину перчаток и фартука врача-рентгенолога введет{ свинец' защищатощий организм от губительньтх луяей. €винец приметтялся при отливке ядер для пращей, монет' и3готовления досок для пиоьпта' грузил. 8веденньтй в состав других металлов да}ке в

-

6винец

РьЁ

59

ёв%кец ёАг'Р1т ёэББотд.

не3начительнь1х количествах' свинец ре3ко меняет их свойства, и подчас весьма коварно. 1ак, золото, содерясащее 17о свинца, теряет сво1о ковкость и при ударе мгновенно разлетается на куски. )(рустальное стекло своей удивительной красотой и блесколи так:ке обязано свинцу.8 оостав такого

60

свинец

стекла входит до 5оуо оксида свинца. Бпервьте хрусталь получил венский ]овелир 11{трассер в 1790 г. боединения свипца активно использова.'1ись при приготовлении 6елил бельтх красок. Бот как наставляет иеромонах и ясивописец !ионисий (17|11733) отнооительно получения этих п[атериалов: <Бозьми свинец и сделай из него тонкие листы; потом в гор1пок влей уксус, повесь в нем эти листочки' и закрь1в его плотно' зарой в перегоревптий на_ воз в теплом месте' и оставь тут на 10 или 15 дней. ||отом вынь гортпок' вьттряси из него листочки на ]ирамор1{ую плиту' сотри их' перело}ки в 1пирокое блтодо, ттобы вь1сохли; и будет хоротпо)).

А^химики всв_тАки Бы^и химикАми

Ёеуэкели и впрямь' алхи![ия <(искусство без ло'{сь' середи1{а труд' умения' начало которого конец нищета). &химику ничего 1те отоило сказать: <Бозьми три уцции ртути и смешай их с пять1о унциями злости)). Разве такое возмоэкшо? $онечно' нет. .(ахсе в вообраэкении. Ёельзя с1\{етттивать несме1пивае]!1ое.

й все-таки будем еправедливьт. &хитиия подарила миру цедуто серито открьттий и изобретений: получение аммиака' этилового спирта и диатилового (медицивского) эфира. Бго еще назьтва1от сернь11и' т.к. готовят нагреваЁием винного (этилового) спирта с ковцентрированной серной кислотой. Фдин из алхимиков так отметил (снотворное> действие этого эфира: <}(о всему прочему 9та сера (т.е. эфир) обладает сладостьто' так что его пь1от и курь1; они при этом зась]па1от' но затем без вреда опять просыпа1отся,). в 1750 г. врач |офман предло'кил в качестве успокаивающего лекарственного средства смесь' состоящук} и3 трех тастей спирта и одной части эфира, которая и пот{ь]не иавестна под име_ нем (гоф}{анских капель). |!роизводство фарфора и со3дание пороха то'ке (дело рук )) алхимиков. Ф порохе, изобретенном монахом_алхимиком Бертольдом 1[1варцепт, сообщалось в книге по воент{ому искусству' вьттпедтпей в )(111 веке, где описань1 так_ о*се и способьт исполь3ования пороха для стрельбьт: прея{де всего в дуло орудия засьтпался <.пороховой

62

^^химики

все_таки 6ьгли химиками

заряд,)' поверх него помещался слой <(орехов,) роль ' которь1х вьтполняли свинцовь]е ]парики. Боспламе1'ение пороха сопрово}кда.'1ось образование1и газовой смеси' с огромной силой вътбрасьтватощей свинцо_ вьте (орехи,> из ствола путшки. йтиенно в этот период полученъ1 алхимиками кислотьт серная' соляная' азотная. Ёе растворяемое в обьтчньтх кислотах золото (как_1{икак' металл благородньтй!), отступило перед <царс,сой воо!сой'> смесью трех о6ъемов концентрированной соляной и одного объема концентрироват{ной азотной кис_ лот (которую 1{а3ьтва.'ти еще <королевской водкой>). 1{стати, и (царокой} 9та сп{есь стала назь1ваться потому' что сумела одолеть <царя металлов) золото' т. е. в отличие от других кислот золото в этой смеси достаточно легко растворилось. в свя3и с этим интересно вспо1}!нить и такой слг{ай: в 1943 г. известньтй физик Ёильс Бор, опаоаясь гитлеровских оккупантов' растворил овою нобелевску1о золотуто медапь в <царской водке))' а по окончании войньт, извлек драгоценньтй металл' из которого г{ено1\{у вновь вь1плавили 1иедаль. 8о времена алхимии 6ь:л открьтт и фосфор.

ФосФоР

8 1669 г. оолдат_алхи]}1ик )(ёвниг Бранд, подобно другим алхимика]}1' пьттаяоь отыскать философский камет{ь)) вь]парил ]!!очу' сме1пал остаток с углем и ' песком и продол)кил вь]паривание. 8скоре в реторте образовалось вещество' которое светилось в темно_ те. Бравд пока3ь1ва11 новое вещество 3а де!1ьги и небольштими порциями его продав.!п. 8 1680 г. новьтй элеп[ент не3ависимо бьтл полунеп английскитш физико]т и химикотт Робертоти Бойлеттс. Б 1715 г. фосфор о6наруэтсили в мозговой ткани' а затеп1 в 1769 г. _ в костях. ||озднее химик марграф опубликовал простой и доступньтй способ полу{ения фосфора, тезл са1иь1м прекратив <фосфорнуто спекуляцито}. ип1я' данное отому веществу' происходит от двух греческих слов <'фос'> свет |4 <феро>, несу. [{онан_,{ойль в своей <€обаке Баскервилей> тоясе отда]1 дань этому элементу: <,

<''.3тпо бьсла со6ака оФол1ная' нчная как слл.оль- 14з ее опвчспо11 пастпш 6ыръс6алось ?ш1|^4я, ?!аза ]у'е1па!7ц нскрьс, по л,т.орёе н зачш8щ перелш0ался *!чцающ11а

Ёц 0 чье:''ц 6оспаленнол1 л1о3ц не 6ознтлк^|о?!.о нутпъ 0шёенше более с1пр|;ш!ное| более омчзэлтпельное| чем

оеонь,

эпо аёское цщестп6о' 6ьтсконш6тлее на нос пумана... 'з Ёео очомная пастпъ 0се еще с6етпшласъ еолубо6апъсм

17!1а]у1енем' елубоко сн0ящше 0цкце елаза бььлц об0е0енъс оененнъ!'[ц щуеалаш. $ ёоптронулся ёо этпой с6етпящейся еоло0ьс и, отпня6 руку, у6н0ел, нтпо мои па]!ьць! !пФке 3а-

с6еупнлт:съ 6 тпемнотпе. Фосфор,

_

сказа.4

я>>.

*( .'*

Бельтй фосфор светится в темноте' поскольку про_ исходит постоянное окисление его пара кислородом воздуха' оопрово}кда1о1цееся свече1{ием. Фкисление белого фосфора т{а воздухе _ классический пример хе мцлю'1шнесценццц _ свечения' сопрово]кдатощего химические реакции. Ёекоторьте ]кивь1е организмьт такясе обладают способность:о и3лг{ать довольно яркий свет. 3то явление, известное с древних времен' полу{ило в [)( веке название <-бшолюзпшнесценцця)>. &адемик €. 1:1. 8ольфковин (1896_1980) вспоми_ нал' как и от{ (тох{е засветился,). 8 йосковском университете в 1920 г. была усташовлена электрическая печь' в которой полутали фосфор. ,(ля промьттплевного производства фосфора использовался фосфат кальция' входящий в состав минерала апатита' на_ званпого так в честь гренеской богиви обмана Апатьт (одна из дояерей богини }|они, роэ*сденной в наказание коварно1!1у и хитрому |{рону, обптапувтшему своего отца }рана и отняв1пе1\{у у пего власть). Ёо причем здесь фосфорсодерэкащий минерал? |!рининой тому явился вне1пций вид минерала: неспециалисть1 не могут его отличить от других пород. Ёу, так вот, в 1!1осковском государствепном университете проводились первьте эксперименть] по промьт1шленному полу{ени}о фосфора; необходимь:е мерь1 предосторо]*снооти еще не бьтли и3вестнь1' а газоо6разньтй фосфор вое- ядовит и мо]кет легко вре_ пла1иеняться. 3 течение длительного рабонего мени у электропечи оде)*сда и да]ке ботинки про_ питьтвались образутощимся в процессе химической реакции газообразвым фосфором. Р1дя зимним вене-

ром по темт1ь1м московски1!{ улицам' будущий акаде_ 1иик <(светился)' что и зафиксировала следовав]пая за ним толпа уличнь]х зевак' уверенная' что ото не что иное как при1пелец из потустороннего мира.

бб

Фосфор

-:->

2{--';Ё-|.,'_-!

[т

=_\-.<**

Фсновной потребитель фосфора спичечная промьттпленность. Б 1833 г. бьтла применет{а новая технология при изготовлении спичек: в состав спичечной головки ввели бельтй фосфор. Ёичтоэкное трение о 1пероховатую поверхность и огонь .((готов'). Бо эти спички бьтли небезопаснь] для здогорящий бельтй издавал неприятньтй ровья: фосфор

67

Фоофор

и

весь]\{а токсичньтй запах. }1 все_таки от фосфора отказьтваться ве ,(отелооь. ,{а и не:ту;кно бь:ло. [до_ витьтй белътй фосфор вскоре бьтл 3аменен на практически не ядовитьтй красньтй. 8первьте такие спички стали изготавлив&ть в [|1вещии в 1867 г. йх и вазь]ва.'1и _ 1пведские.

_

хим ич вскив э^вмвнты

8ьтдатощийся английский уненьтй )(!11 века Ро_ берт Бойль утвер]!сдал' что элементом нуя{но считать

вещество' не разлагаемое на составньте части. 8сего таких элемептов' считал Бойль, существует 15.

столетие французский хи:иик &туан .}1авуа3ъе составил первьтй список химических элемен_ тов. 1:[з назван1тьтх 35 только 23 бъттц и1у[и в дей_ ствительности-

€пустя

Б 1869 г. профессор ||етербургского университета ,{митрий }1ванович 1\{енделеев, работая над |!е-

риодинеской систетиой, у)*се имел инфортиацию о 63 химических элементах. А сегодня их известно 110! \,|енделеев писал: <|{онятие и слова прос7пое т!ело и эле.]|'ен'71 нередко сме1]1ивак)т меэ*сду собо]о... ||ростое тело есть вещество... с рядом физитеских призт{аков и химических реакций... |{од именем элементов дол}кт1о подразу]}{евать те 1у{атериальнь1е составнь|е части простых и слох{нъ1х тел' которь1е прида1от им и3вестную совокупность физивеских и химических свойств... углерод есть элемевт' а уголь' графит и алма3 суть тела прость1е'). 9исло элемептов ограничено' а их комбинации дак)т все многообразие веществ. 1,1 подобно тому, как не похо}1си мь1 друг на друга' как интеросен |1 иРтд1твидуа1\ен каясдый, так индивидуа.'тьнь1 химические элеме1тть1' так не повторя]от друг друга вещества' в состав которьтх они входят. 8от понему так многообразев и лтобопьттен наттт 1иир.

химические э^ементь!

69

}{ак эке получали элементь] свои иптена? 9то хо_ тели химики протплого и настоящего отразить в названиях элементов? 1]олсалуй, наиболее всего их впечатлял цвет. ?ак имя элемента хлор'> т1ро1а3о|17ло от греческото <<хлорос)> ]келто_зелевьтй. А вот парьт йода име_ тот фиолетовуто окраску. Фтстода и соответству1ощее название атого элемента от греческото <'йо0ес> <|

- экелтьтй (цвет фиалки'). *арактерньтй цвет серь! такнатпел отра'кение в имени этого элемента _ от 'ке древнеиндийокото сшра,)' что о3начает светло-]*сел_ тьтй. ]!1еталл серо-стального цвета полухром (гренеское чил такое итття <<хрома,) окраска) - цвет' из-за того' что его различнь|е соединения име1от и ра3личнь1е цветовь1е оттенки: эелень1е' х{елть]е' синие' оранэтсевъ1е. 1(оневно, не только цвет _ характерттая особевность этого элемента. 1вердость хрома является наиболь:пей среди других металлов. бталь, содерхсащая хрома более 10%о, моэкет бт'тть использована для постройки корпуоов подводных лодок. <(

-

-

о существовании которого алхии не подоаревали, бьтл открьтт в 1863 г. с

1!1еталл шн0шй' у1'1к|т

помощьто спектрального анали3а. 8 спектре излуче1тия его солей имеется яркая синяя линия' цвет которой идентичет{ известцой еще с древности си_ ней краске иЁдиго. (король красителей>, индиго' добьтвали из кустарника индигоноска' распростра_ ненного в Андип, на острове ,[ва и в 1Фэкной Афри_ ке. индиго примет{ялся для окра1пивания тканей еще при египетских фараонах. Бсли индий добавить к серебру, усиливается блеск и ве паблтодается потуск1{ение такого сплава на воздухе. |!оэтому и используется сплав и сатт чисть;й индий для по_ крь]тия рефлекторов.

70

}имичеокие э^ементь!

А вот в и!у1еви другого элемента брома отра)кен характернь:й, специфинеский - удутпатощий запах, которьтй раздршка]още действует на слизисть1е оболочки глаз и носа. [ревеское <<бролсос'> о3начает <(зловоние) <зловонньтй>. }сак э*се понять тогда ' распространенное в бьтту: <3рач ему прописал бром. !1ли: оц пьет бром)? Разве такое возмоэдсно?! }(опечно' это не совсем так' а точнее не так. 8 - совсемтемпо_крас_ чистом виде 6ром ядовитая тя)'селая ная я{идкость' которуто <пить> вельзя. <[|ринитшатот 6ром> в виде растворов бротиида натрия или калия' которьте оказь1ва1от благотворное воздействие на воабуатсденнуто нервнук) систе1!ту. €оединения 6рома использу1отся и при лечении сердечно-сосудисть]х заболеваний, язвенной болезни, эпилепсии. |лав_ ным поставщиком бротта является море. Бго достаточно м}того в организмах рътб, земнь:х }т{ивотнъ]х. 8 пазваниях 1\{ногих химических элементов встре_ ча]отся и имепа мифологических героев и богов. 8 1868 г. в инди|т наблтодалось солнечт{ое затмецие. Б разных странах мира на 4олнце бьтли направлень] телескопьт. Богу €олнца |елиосу обязан своити именем эле1!{ент }'[у2 оелшй, которьтй впервь1е и обпару'кили 1та солвце.- Английский утеньтй )1окъер предло}1сил назвать его ?елцем' от древ}1егреческого <2елшос') _ солнце. А в 1881 году' чере3 13 лет, этот элемент бьтл обнаруэкен и па 3емле, в раскаленньтх газах вулкана 8евувия. Благодаря своей легкости и негор]очести гелий натпел применение в качестве наполт{ителя для оболонек дириэкаблей. Б 1801 г. бьтл открьтт элемент ншобшй (<ттстова1ощий воду)), полу*ивтший свое имя в честь дочери Ёиобьт. Ёиоба в гренеской мифоло_ царя 1антала гии оимвол безутептвой матери' оплакиватощей своих- потерянньтх детей.

[имичеокие э^ементь|

71

9тобьт полутить в свободном ву1де ]пан1пал

ме-

талл голубовато_стального цвета' отличатощийся

врезвьтнайной химической стойкостьто (его не уда_ ется растворить да]*се в (царской водке>), при1цдось и впрямь испьттать (тапталовь] муки>. .(ревнегренеский царь 1атттал бьтл осух{ден на вечнь]е муки. Фн долэ*сен бьтл стоять в воде' его томили голод и по когда он хотел напиться' вода отступала' 'ка'кда' а когда хотел сорвать сочньтй плод с дерева' ростшего рядом' оно тут эке убирало овои ветви от 1антала. 1{огда хотят сказать о чьих_то невероятнь1х ]\ц/ках' говорят (танталовы муки ) .

Ёу, и, коневно' элемент м61 прометпшй, вазванньтй в честь мифического героя [ревней [реции ||роптетея. ,{авайте вспо}тни1!т дегенду о |{ротиетее. 8 давние-дав!ие вре]!{ена' когда л1оди еще не знали

-

огня, убеясищем слу'кили им пещерьт' откуда убе_ гапи они без оглядки, если хищт{ики напада.'1и тта их дом. 1!1иром правили 6оти, ]*{ив1цие на Флимпе. }Фньтй ||рометей по дороге на Флимп т{е раз встречал испуганньтх несчастпьтх лтодой, дроясащих от холода' в поисках пищи. |!рометей возлтобил лтодей сильнее' чем своих братьев богов. 1{ак вестник мира под1тит}[ался он на Флимп с в руке. Боги при'ке3лом вьткли к 9тому и не за1!тетили' как одна'кдьт |{ротиетей явился к цим с поль]м тростником в1иесто ясе3ла, в которьтй он полох{ил тлетощий уголек из очага богов. 6пустивтшись па 3емлто, он вь1нул уголек и своим дь1ханием раздул для лтодей огонь' научив их управлять огнетц. ?олько после этого они стали лтодьт}1и' а до того э*сили как дикие звери. .11тоди воз_ 6латодарили титана. Ёо за такуто велику]о дерзость всемогущий 3евс приковал |{рометея цепями к горам }(авказа и повелел своему орлу каэкдътй день терзать тело несчастного пленника.

химические э^ементь!

72

||олуненньте а1!{ериканскими радиохимиками ,(.:кейко6ом 1!1аринскитш, }1оренсотт [ленденином и 9арльзом 1{ориэллом в 1948 г.3 мг радиоактивно_ го алемента про'1е?пця из продуктов деления урана оповестили мир о ново1!1 открь|тии. Фбъясняя, поте_ му ново1}1у элементу дано такое и]\{я' американокие )д1ень1е отметили два обстоятельства: овладение лк)дьми энергией ядерного Аеле1!'1я' да1ощее воз1![о]кность получения новьтх нестабильнь1х элептентов' и предостере}1сение человечеству о грозящей опаот!ости ядерной войне.

Роть элементьт' полг{ивтшие овое и1у[я в честь уче_ нь1х' городов' стран. Русский химик_неоргавик и фармацевт 1{арл }(арловив }(лаус назвал открьттьтй им элемент Ру !пенше.]|' в честь России. <<Более

целоео аоёа тпруёнлся я наё этпцм преёлсетполс...

3тпотп но8ьсй метпа!1!1, ко/поръ!й мною наз6ан рутпеннем 8 честпь нат:,сеео отпенестп6л, принаёлехытп без сомненця пелалц

0е

к

съма любопьсупньт:л''.

|{уте:пествие по |{ериодинеской системе интерес_ но и увлекательно' как л]обое настоящее путет[!е_ ствие. убедитесь в этом сами!

[давнь:е э^ементь| живой неживой прироАь!

и

кРБмнии

Бсли уалеро0 является главньтм элементом )кивой природы, то ,сремнцй, так во многом похо:кий

углерод' очита1от главнь]м элеп!ентом неэкивой природь1. Ёго даэке 1тазыва]от <королем' неорганического тиира. )1атинское имя кремния <<сцлццшу.]|', ((камень}). (<<сшлеюс >> 1та

-

?вердьтй песок и мягкая глина, горньтй хрусталь и окальт' кварц и драгоценньтй кап1ень аметист... 0тот ряд моэкпо бьтло бьт продолзкить. 9то их объединяет? Бое они содер'*{ат кретиний. 8 |{ериодитеской системе 1!1енделеева этот эле1}[ент имеет номер 14. 9то ;ке известно о четь1рнадцатом элементе? .{ревние хоро1по знали такие соединения кре1!]ния как горньтй хрусталь (кварц)' драгоценнь1е' полудрагоценньте и поделочнь1е кам11и аметист' агат' ятп1\{а' изумруд и т.д. 8 чистом виде кремний впервые бьтл полутен в 1823 г. Берцелиусом. €одерэкание кре1\[ния в поверхности зептной корь1 составляет -30%. !1з природвьтх соединений кремния изготавливались орудия труда и 3ащить]: наконечники стрел' камен}тые топорьт. €оединения кремния требуются ддя создания водозащитной оде}!(дьт и водозащитного крема. Фсобо чистьтй креттний - ваэкньтй полупроводник' основа фотоэлементов. }1зготовленньте из чистого кремния атомт{ь1е и солнечньте батареи открътли перспекти-

8!

т

н /!

|т

т::

1,

[ремний

75

в исполь3овании 9}{ергии [олнца как на 3епгле, так и в [(осмосе. Бьтло установлено, что кретиний распространен не только на 3е:иле. 1!1икроколинества этого элемента пайденьт и в лунно}{ грунте' и вь1

в метеоритах.

}1звестпътй русский утеньтй Ё. А. !!1орозов в овое1\{ рассказе <3ра 3елили>, напиоат{ном в 1910 г., представил фантастическук) картину далекого протплого' когда на раскаленной 3емле бутпевал океан расплавлепт{ого кварца' кварцевь]е облака сгущались в атмоофере, в экилах неловекоподобнь]х существ текла кровь из расплазленного кварца. }1 тем ве }тенее... Английский физик,(. Бернал предполо'кил' что заро'кдение на натпей пла'кизни нете воз1у1о}1{цо свя3апо о ката.'титическити действиепт кварца и а'1]омосиликатов. йногие представители низ1пих форм экизни извлекают кремний из окруэкатощей средь]' используя его пре'кде всего для построеция своих оболочек, пат:цирей или скелета. А вот еще лтобопьттцая инфор]цация, каса1о1цая_ ся кремния. 8 стволах батибука, произраста1ощего в Азии и }Ф;кной Алтерике, часто находят практически чисту}о поликре1и!{иевуто кислоту <таба]пир). 8семирную и3вестность табашир приобрел благодаря ведиким арабскитш вранам [ и )(1 веков, которьте и дали это название. € ковца про1плого столетия он считается первостепе]!пь]м средство1!1 для лече}тия ряда болезпей (туберкулеза, астмь1' кам1тей в почках, заболевавий ]*селудочно-ки1печ1{ого тракта и глаз). ||рокаленньтй таба:пир до оих пор продается на базарах восточнь]х городов в качестве народного лекарственпого средства. 8 индийской

]цедицине у:ке более двух ть1сяч лет табатпир, именуемьтй банзалоганом, употребляется в с1цеси с ра3-

7в

кремний

личвь!ми травами. Фв легко впитьтвает воду' и если его поло),.ить на язык' он мгновенно к нему прилипает. Ёекоторьте )*сивотньте получа1от необходимьтй для органи3ма кремний, поедая мох или древеснук) кору' отличатощиеся вь1соки]\,| содер]*санием этого эле]}тента.

8 начале )({ века бьтла установлена способность соединений кремния препятствовать развити1о атеросклеро3а. ||ри этом заболевании значительно снисодер)кание кремния в соединительнь]х тка'{сается нях стенок кровенос]{ьтх сосудов. }меньтпение ко_ личеотва кремния' поступа]ощего в органи3м с пи_ щей и питъевой водой, приводит к так называемой <силикозной анемии,) наблюдаемой при рахите. ' |{ри заболевании тперсти у овец их кормят про_ сом, оболо.тка которого содер}кит много кремния. }1{ивущие в неволе о6езьяньт зитиой терятот тшерсть. 8олосяной покров их воестат{авливается' когда они' вь]пущеннь]е в вольерь!' т{ачина}от поедать глину. 1о этсе наблтодается у оленей и лосей в ответствен11ь1е периодь1 например' когда у 1{их ит{тен'*сизни' сивно растут рога. Фдин олень 1ио;т(ет в этот период съесть до 5 кг глиньт. 8 €еверной Африке встречается такое заболевание костей как оспео,цаляцця и3-за полной потери кремния в костной ткани. при этом избьтток крет!{ния в я{иво}1 органи3ме крайне опасен: у рабоних горворудной промь1тпленг{ости отмечено профессиональное заболевание силикоз следствие длитель1{ого вдь1хания песчаной пьтли. 6оль креттниевой кислотьт _ силикат натрия

основа силикатного клея. Ёсли разбавить силикатньтй клей водой в отно1пении 1:1, пропитать в по_ лу|енном растворе кусочки разлинной ткани. древеснь1е лучинки и затеп] тщательт'о вь1су1пить' то им }цо}кно придать огнезащитнь]е свойства. Бсли хсе

подготовленнь]й таким образом раствор клея з:|лить в стеклянну1о банку, куда предварительно помещень1 кристаллики окра1пецнь1х солей, папример' соли никеля' хрома' или медцого купороса' то... прямо на глазах цачнут расти криоталль1-водоросли. ,(иоксид креп1ния - основа стекла. 3то хорот1то знали герои <1аинотвенного острова,) }|{толя Берт{а. <...в те ,ке дни €айрес €мит попробовал изготовить отекло... 3 состав стекла входят мел' пеоок и сода... Ёа берегу бьтло сколько угодно песка' из отлоатсений известняка поселенць] добывали штел' из водорослей соду. }1з еерного колчедана сернуто кислоту. А из земных недр _ каменттьтй уголь для нагревания печи до нуэкной те}дпературь]. Фказалось, что всего труднее изготовить <<трооть,) стеклод/ва трубку пяти-тпести футов ко}1цом которой ттабиратот расплавдлиной, одним'келезну1о леннуто стекляннуто массу... €то частей пеоку' тридцать пять 1иелу' сорок сернокислого натрия с}!етцали с двуп|я-тремя частями угольцого поротцка и эту массу поло}кили в ти!лу! из огне)/порной гливьт. }{огда все это расплавилось под действием вьтсокой тетутпературь! в печи' вернее' превратилось в вязкое месиво...)). 8 качестве сьт_ рья для производства отекла исполь3овались кварц' гравий, песок' зола водорослей. ,(ля ократпивания стекол к стекольной массе до6авлялисъ медь' хро]и' }1селезо' п1арганец' уголь, вивньтй ка}{ень' сере6ро. 1!1онополией Ёа производство мцогих видов стекла стекло' зеркала' цветньте стекла для - оконвое владела Бевеция. \{асте_ церков11ь1х витра)т(ей рам-стеклодувам ни под каким видом нельзя бьтло покидать город. Фслутпвичество }кестоко каралось. Ёаунная история роли кремпия в ,кизт{еннь1х процеосах берет свое начало в 1789 г., когда дат_

-

-

кремний

78

ский у]ень]й |{. Абильгард вь1делил кре]у[незе]}[ из 1у[орских губок. 1{ремний бьтл одвим и3 главт{ь]х элемевтов древнейтших организп[ов. Б 1848 г. крептпий бьтл обнару:*сен в 1персти я{ивотнь!х и человека. Бозтшохсность существования ]{ремниевь1х организтиов обсуакдается и в на]п!но-популярной книге известного америка1{ского г{ет1ого-фантаста А. Азитцова <Бид с высоть],). 1\{ногие представители низ1пих фор}1 ,{сизЁи извлека1от кремний из окруяса:ощей среды' исполь3уя для построения своих оболовек, скелетов' паттцирей. 1{ ним относятся такие простейп:ие организт}!ь1 как радиолярии' солнечники' кре1!!ниевъ1е губки. Рекордсме1{ами по содер]*са1тик) кре1иния ореди назеп1ньтх растений явля1отся хвощи' ]у[хи и папоротники. 1!1икроорганизмьт' ра3ру1пающие силикатьт' отали вазь1вать (силикатнь1}ти бактериятии>. Фпи могут исполь3оватьоя и для профилактики силикоза. ,{о изобретения спичек кремний являлся источникот![

огня.

Б

качестве

за}кигательного

средотва

при1}[енялся кременъ разновидцость кремнезе]ша' образутощая при ударе искрьт. |{равда, Барон 1!1тонхау3ен предлох(ид еще одип вариант. |[омвите, когда от{ охотился на уток' и вдруг обнару]кил, что в ру)кье нет кремня' какой вьтход натдел он из этого полоэкения? 9дарил себя кулаком по правому глазу. йз глаза, кот{ечно, так и пооьтпались искры' и по-

рох в то }{се мгновение вспь]хнул. Р1 ов убил однитут вь]стрелом десять отличнейтших уток. ||оверим?1

уг^вРоА

}ченые обнаруэ*сили, что алмаз' графит и сахса состоят из совер1пенно оди!{аковь|х атомов углеро_ да и отлича}отся ли1пь крист2ш1лической структурой. Ёо имеяпо это отличие явилось прининой совер1шенно разнь1х их свойств: графит мягкий, алмаз одцо из самь|х твердь]х известнь!х веществ. |ра_ проводит электрический ток, алмаз и3оляфит тор. -Ёазвание графита происходит от итальянского (граффитто' пи1шу' рисуто. Родина графитового каранда1па - |!талия.8о времена .1{еонардо да Бин- первьте угольнь|е карапда1пи-тптифтьт чи появились (тптифт _ стер;кень). }голь вследствие вьтсокой пористости обладает свойством сорбировать (задерэкивать на своей по_ верхности) га3ь|' а 3атем при нагревании их десор({освобо}кдать)) . бировать Б годьт первой лиировой войньт впервьте бьтло при_ менено химическое ору)'{ие. .{ля защитьт от токсич_ нь1х газов эффективнь1м оказался противогаз' действие которого основано на сорбционнь]х свойствах активированного угля. |{ротивогаз бьтл изобретен хит!!иком Ё. ,{. 3елинским - про4)ессором }[осковского университета. .(ействие противога3а основьтвалось на сорбционнь|х свойствах активированного угля. 1{ концу 1916 г. бьтло прои3ведено 10 миллионов противогазов с активированнь]пл березовьхм углем.

с^вАствив швР^ок

ввАБт хо^мс

\имия и 111ерлок [олмс?! €овместитио ли? ||омните' как о себе говорил сапт 111ерлок !олтцо: <1еатр потерял в моем лице ровно столько }ке' сколько вьтиграло правосудие... ]\1[не ве надо говорить' }отсон, что никто не знает лондонского уголовного мира лу{1пе меня>. и здесь у'к сомневаться не приходится. 11 вое_таки... |!еревитайте вни1!1ательно Ёонан-.(ойля и вът убедитесь. нто 111ерлок }олмс 6ьтл совсетц 11еплохим естествоиспь1тателем. <...Бсть

грех... 8 да}1се написал несколько работ. Фдна из них под названием <,Фпределение сортов табака по

пеплу,) опиеь1вает 140 сортов сигарного' сигаретного и труботного табака... 1абачньтй пепел _ одна из самь1х частьтх улик...,} . !1ли: <$. ип{е1о воз1!{о]тсность вести образ псизни' соответствутощий птои1}т наклонностят}{' и серьезт{о заяяться химией>. }{акой, спросите вьт? Фтвет опять ясе дает сам )(олмс. <.{, вернулся в [ондон и там около двух 1\{есяцев делал опь1тьт по органинеской хитшии>. 1ак и видитпь, как 11!ерлок )(олмс, о удовольствием потирая руки' предвкутпает' как приступит он к очередвому исследовани1о в овоем рабонем кабинете, которьтй <...бьтл оборудован под хи1!{ическу1о лабораторито. Ёа полке, висевптей на стене' против двери стояли два ряда бутьтлей и пузьтрьков со стеклянньтми притерть1ми пробками, стол 6ьтл уставлен бунзеновскими горелками' пробирками и колбатци. |[о углам на полу стояли больтпие бутьтли в корзияах' в которьтх дер}*сали кислоту. Фдна из

€леАствие

веАет шер^ок хо^мс

81

них' по_видимо1цу' треснула' т.к. из-под нее вь1текала струйка какой_то темной я(идкости' и комнату наполнял тяэкельтй сладковатьтй запах, похо;кий па аапах дегтя. .. )) . }1 нинего, что

€. Ф. &метова

в книге <грани

грат{ита)) з1[аменитому сьтщику бротпен упрек. Бьтстпей квалификации в 1\[инералогии [олмс, повиди1иому' приобрести

це успел. ||еревитайте <[олубой карбункул>, и вьт убедитесь сами. [ерой этой

лтобопь:т-

ной истории натпел в зобу гуся (ярко сверкающий голубой камень... }(амень бьтл такой нистой водьт, что оветился на темной ладопи, точно алектрическая искра). 3а расследование' как всегда' в3ялся неуто1у[имьтй !олмс: <€лавць:й камень... 9тому камнто нет и 2| лет... Фтт имеет все свойства карбункула, кроме одного: он не рубиново_краопьтй, а голубой...> }1 далее, раз-

своей памяти сьтщика удивительней:пие истории, 11|ерлок )(олмс продол'кает: <1,[з-за сорока гра1!т1и кристаллического углерода многих ограбили, кого-то облили серной кислотой>... .(а, коненно, €. Ф. Ахметов прав: если речь идет о кристаллическом углероде - то это либо алмаз, либо графит, но ух{ никак не гранат (карбувкул), в составе которого нет и следов углерода..' }ходящий )()( век пора3ил наунньтй мир открьтмыт!тляя'

извлекая

из глубин

тием' которое' наверное' по достоинству оценят )([1 веке. ||олунена новая форма все того

ли1пъ в

82

с^еАствие веАет шер^ок хо^мс

углерода' молекуль1 которого состоят из 60 одиатомов углерода. <собрав]пись) наковь1х атомов вместе в одной молекуле и разместивтпись в узлах пя\[- и 1шеотичленньтх циклов' оЁи образовали каркаснуто структуру' очень напо1иина1ощуто футбольньтй мян. |1ри определепнь1х усдовиях молекульт 6'', пазътваету!ьте фуллеренами' могут раскрьтвать свои <створки,) пропуская внутрь полости другие ' ато1иь1 и ионь1' в реаультате вего образу:отся новь1е вещества. !э*се сегодня на основе фуллерепов созданьт сверхпрочные материалы' суперпроводники' новь]е лекарственнь1е препаратьт. }1 это еще только начало ц/ти. ?{се

соЁАинвния оРгАничвскив

}глерод

главньтй элеметтт экивой природьт, изунает це только вещеотва' которь|е существутот в природе' но и возмо)квость создания из }тих новь1х веществ' в природе отсутству1ощих. А зачепт? 3атем, тто они оченъ могут пригодиться в нашей |!ластмассьт' лекар'кизни.другое. |4 все это орства' краски и многое-]\{ногое 2анцчесюце вещества' в ка)*сдо1и из них обязательно присутствует элеп!ент углерод. €реди наиболее распространевнь]х в природе орга1{ических веществ больштуто роль игра]от углеводьт. А к ни1и относится хоро1по известцая ка)кдому сахаро3а (да, нап! обьткновенньтй сахар). Бще за три ть]сячелет91я до натпей эрьт сладкий сок и по_ ро1шок' полу|енньтй из сахарного тростника' врачи 14вдии снитали очень действенньтм лекарственттът1ц средство1и. Разтшерьт сахарного тростника впечатля_ тот: вь]сота его достигает 6 метров, а толщина сте_ 6ля 5 см' листья' у3кие и длинньте' полтора_ метра. Ёесмотря на такие вну1пительнь1е два раз1\{ерьт это растение очень капризное и изнея!енное: тре6ует 1иного водь1' боится заморозков и погибает первое растение' уясе -3'6. €ахарньтй тростник из которого лтоди стали добътвать сахар. € сахарной свеклой человечество познакомилооь гораздо поз)ке. ,(ве трети птировой продукции сахара получатот из сахарного тростника. Родина сахарного тростт{ика - Бенгалия. .{о патшего времени сохранились в ниэкнем и среднем течении |анга его древнейтпие

- [иттия органинеской.

-

84

соеАинения органичеокие

плантации. |{олунение сахара из сахарного тростника состояло в сгущении сока и его осветлении с помощьто }1олока. Бгиптяне очип]али сахарньтй сироп известь1о ттли волой. |[ервьтми европейцами, отведав1ципти сладкий сок тростника, оказались воиньт &ексат'дра македонского' которь1е в 327 году до на1шей эрь1 вторглись в ит!ди1о. 8 )([1 веке плантации трост1{ика появились на оотрове 1{ипр, позд1{ее ..._ на побереэкье }1спании и Аталутп, \\у6е, Филиппинах, }1ндонезии, Бразилии. 8опомпите, именно в Бра3илии Робинзон 1(рузо познакомился с оахарнь1т!{ прои3водством. Бго друг капит.1п при_ владельца вел Робинзона в дом своего приятеля сахарной плавтации и сахарного завода. Робивзон да'*се сам ре1пился заняться

производство]!{ сахара' видя как припеваточи }кивут 3детттцие плантаторьт' но }ках{да новь1х 1иорских прикл1очений одер)кала верх и по3вала его в дорогу. 14з сахара на1п орга-

низм получает 2люко3у _ источник энергии ддя нервной ткани. |люкоза' которая содер)*сится во фруктах и овощах' необходима для лечения осда6ленньтх лтодей.

1{ углеводам относится и крахмал. Ф его свойствах и прит}{енении и3вестно довольно много. Фн содерх{итоя во многих растениях и используется как питатель}{ое вещество' а так'ке для приготовления крах1\{ального клейстера (для т1акрахмаливаяия белья). |!рисутствие крахмала в различнь]х объектах мо'кво легко проверить само1!{у: настойка йода, вступая в реакци]о с крахмалом' приобретает сине_фиолетовьтй цвет. ||опробуем?! ,{ля этого надо примерно в 10 раз разбавить настойку йода водой, поместить испь1туемь1й объект на блтодце и пипет_ кой (она, конечно' есть в доп|ат1тней аптевке) внести одну капл}о разведенной настойки йода на испь|ту-

€оединения

органические

85

объект. Б протплоти веке эту реакци1о использовали' нто6ьт уликить недобросовестнь|х торговцев' которь]е (для густоть1) добавляли в смета1ту п1пеничну1о муку. Бсли к такой сп1етане прилить каплто йодной настойки' то появив1путйся сцттий цвет сразу (вь]даст) обтиапщиков. €троительпьтй материал растений целлюлоза _ то}хе углевод. |ерои }{{толя Берна,- по-видимопту, с болътпим ува}кепием относились к химической науке' 3нание которой позволяло пол)д1ить 1!{цого полезнь]х вещей. |{ерелистаем вновь страницьт <1аияственного острова)): €айрес €мит готов бьтл изготовить порох' так как в его распоря}1{ении бьтли селитра' сера и уголь' но вь1делка его требует особой тщательности и 6ез специальнь]х приспособлений трудпо получить порох хоротпего качества. |{оэтому [айрес 6мит предпонел изготовлять пироксилин' то есть взрь]вчатое вещество' обьтчно получаемое и3 хлопчатой бутшаги. Фд!тако моэ*сно бьтло бьт о6ойтись и без хлопка, которьтй при}те}тяется только ради соинь]дер;кащейся в 1тем клетчатки. А клетчатка 1тти оловами' первич1{ая ткань растений имеется почти в чисто1}{ виде не только в хлопке'- но и в волокпах льна и кот{опли, в бумаге, старь1х тряпках' в сердцеви11е бузины и т.д. Бузина }ке росла в изо_ 6илци 6лиз устья 1(расного ру]ья... |{реимущества пироксилина в том' что он яе боится сь1рости' не загря3няет ствола ру)кья и обладает в четь1ре раза больтпе взрьтвной силой, вем порох. 9тобы полунить пирокоилин' достаточно погру_ зить на четверть часа клетчатку в дь11иящу1о азот1{у]о киолоту' зате1у1 промь]ть ее в воде и просу1пить...>. €реди органических веществ' вьтделег{ньтх из природнь]х материалов и полученнь1х химиками' очень ]!!ного полезньтх и :теобходимьтх человеку. елиьтй

86

€оединения

органические

и различнь1е органические красители. Бстестветтттьте орга1]ические красители готовили из растительньтх и ,кивотнь1х органи3мов. €реди растеяий наиболее 1пироко использовались хна' индиго' орех, дуб, черника' вайда (<оиниль_ ник>) и др. 1ак, 2|селт'ые красители цолучали и3 корьт плода граната' корьт барбариса' лук& и др.; 1сраснь!е из корня марень]' а так}1се из пекоторь1х видов 1цолл1осков }о]*снь]х морей _ пурпурнь1х улиток. |1урпур - красящее красновато-фиолетовое вещеотво' один и3 самь]х высоко це]{имьтх краси_ телей античного 1у!ира. 9тобьт извдечь 1 гратшм пурпура необходимо бьтло использовать десять тьтсяч молл]осков. многие, наверное' видели яркокрасну1о краску к('р]пцн. А известно ли ва1и' что эта краска готовилась из самок ттасекомого - кот::еншлш, о6ита1ощего на волчьих ягодах' листьях различнь]х пород кактусов? 1{оп:еттиль ообирали щетками на специаль1тьте }1селез1{ьте листь1 и выс)г1пивали на_ греванием' 9тобьт полутить краситель' ко1]1ениль кипятили с водой и после обработки различньт_ 1{ пим относятся

ми вещества]!ти вь1г{аривали. $артшин прип[енялся в парфтомерии, как акварелъ71ая |т типографская

краска' а так)ке для подкра1пива1тия кот{дитерских изделий' ведь о1{ совсет!{ не токсичен. }{армин неустойнив, на свету бьтстро вьтцвет ает. сцнше крас|1тели получали и3 индигоЁосньтх раетений; коршнневь0е _ асфальт (битум) получа.]]и из моллтоока каракатиць1. }{аиболео известнь1е в древности краск1а охро и суршк использова.'1ись в ]кивопиеи. |{риготовленньте краски тьтсячелетиями сохраняли свой цвет.

{вет и

являясь

их

особетттто

запах органических веществ'

неотъе}тле]![ьттци

свойстватци

и характе-

ристика1ии' по3воля]от распо3нать вещества. Боль_

6оеАинения органические

87

1шинство органических соединений достаточно летуи1це]от характерньтй запах. |!отините, в ока3ке Андерсена < |_{ветьт маленькой ![дьт > по вочату!' когда все зась1пак)т' открь1ва1от_ ся двери королевского дворца и цветьт начинак}т евой бал <...8переди 1пли две прелестнь]е розь1 с пталеттькими волоть1ми корона}{и на головах _ это были король с королевой. 3а нитши, расклаттиваясь во все стороньт' тпли чудесньте левкои и гвоздики. 1!1узьтканты крупньте макц и пионь] дули в 1шелуху от горо1!тка и совсе1и покраснели от нату_ ги' а 1!1алет{ькие голубъте колокольчики и белевькие подсне}кники звенели' точно на них бьтли надетьт 6убенвики... 3атетц тпла целая толпа других цветов' и все они танцевали _ и голубьте фиалки, и крас_ гтые ноготки' и маргаритки' и ландь11пи. {ветьт так мило таттцевали...> А старик_смотритель ничего }те видел' а только бормотал: <тут ч'го-то п('хне]п цве-

чи и

_

_

талии!>

]{ак наочет бала цветов? 1!1о;кет, бьтвает и такое. Ёо уэк, то, что есть цветонный запах и по характерно]у'у аромату мьт безотпибочно у3т{аем цветь] - это точво. й все эти ароматьт _ то'т(е композиции химических соединений. 8 каа*сдом аромате еоть свои' до1\{ит1иру1ощие вещества' а присутствие других соединений усиливает аромат и делает его непохо}ким на остальньте. й лтобопьттно, что это зваепт не только мь] с ва1![и' но и пчелы' и птиць1..,

3апахи нас сопровоясда]от повстоду' притягивак)т и отталкивают' волт{у1от и что-то напо1!{инают. <'..1,[ встоду видел |{иктор ... всех оттенков цветь1' цветъ]-гла3а и цветьт-лица... 3десь пел цветок песнь лиловую' та]и пел цветок кольтбельнуто синтото... А даль1ше _ еще цветок' он благоухает садами да;1е_ кого детства' и голос матери сльт1пен в его аромате.

88

6оединения органичеокие

еще цветок! Фн звонко смеется... $оснувтпись его губами, ощутил |!иктор пряну1о буйнуто сладость' вкус меда и смол' вкус поцелуя...> (|. |ессе. |!ре_

}1

вращение |{иктора) Ёа сегоднятпний день и3вестно около тридцати тысяч 1{атуральнь1х и синтетических паху{их веществ. й почти все известнь1е соедивения' облада1ощие запахом' являтотся органическими и делятся они 1{а растительньте (эфирньте ттасла) и ,кивотньте (мускус, амбра). 1(акова ясе история ду1пистътх веществ? Бще у доисторических племен различнь]е религиозньте

церет!тонии

сопровоясда.']иоь

благовон-

нь1м дь1мом тле}ощих веток или корь1 деревьев ладана' сандалового дерева. .{ля создания нового запаха парфтомер с1!1е1пивает различньте ду1пистьте вещества растительного и происхо)тсдения. Рецептьт таких необьтч'кивотного нътх композиций часто явля'отся тайной, своеобразнь1м секретом и магией их составителей. [{оэ*салуй, самь1ми лтобимьттии натураль|1ь1ми источниками восхитительньтх аро1!{атов растительпого происхо}кдения на протя){сении многих веков остав{ш]ись ро3а и }кас1иин. Фчень многие духи содер''сат какой-либо из атих компонентов. 1!1ногие ду[пистьте вещества обладают и антисептическим действиепт. 1ак, ветка черемухи' помещенная под колпак с болотной водой, через 30 мин уничтоа*сает все микроорганизмь]. 1!1ногие видът }1сивьтх организмов пользу1отся за_ пахом как оредством информации. )(имические вещества' используемьте в передаче инфортиации, на3ь1вают Феро]у1онамц (с древнегренеского _ <<пеэто вещере1{осчики возбу'кдения)). Феромоньт ства' вь]рабать1вамь1е и вь1деляемь]е в окру}катощу1о среду }кивь1ми организ}1а]ци и вь]3ьтва]ощие спе_ цифическуто ответну|о реакци}о воспринип|а]ощих

€оединения

органические

их особей того

89

}ке биологического вида. .(ля осутцествлевия передачи информации необходимьт три освов1'ь1х элемента: датчик сигналов' переда]ощая среда и прие1иник сигт{алов. 1акая химическая сигнализация распроотранена в природе и встречается тте только у больтпинства }!сивотвь1х' насеко1![ь1х' но и у водорослей и низ1пих грибов. ! многих насекомьтх, образутощих семьи или просто <сообщества) (тертиитьт, муравьи' ооьт, пнельт), вьтрабатыватотся в организме осо6ьте химические вещества (и это все органические соедит1ения), с помощью которь1х они оповещатот своих ооплеменников об опасности. Ёапритшер, рь1}1сие деснь1е муравьи обладатот феромуравьшной кцслотпой, которая моно1у] тревоги одновре1!{енно слуя{ит их ору3кием. !сть фероптовьт тревоги и защитьт' лтобви и следа. 1\:[ногие видьт п]уравьев на бегу 6ртотпком прочерчива1от 1{а доро'кках пах]п1ие метки' определенньтм образом ориентированнь1е. <бигнальные> хи}{ические метк!т испаря]отся в течение нескольких часов и таким образом обеспечиватот муравьям ттаде'кну]о ориентировку. 1{онеттто, очень интересно растшифровать эти 3наки' уметь понимать атот (язь]к>' а иногда и воспользоваться им. 8ьт спросите' 3аче1!] и как? !эке сегодня фероштонвьте лову1:1ки яаходят приме1!ение для кон' троля числевттости насекомьтх-вредителей. Броме того массовое отвлечение насекомь]х в феромонньте оду!11 из лову]пки для далънейтпего уничто}кения на1]7'т во3п[о}к1тьтх вариантов спасти садь1' огородь1 '1 вредителей. собственньте дома от непро1петтных

из АомАшнвй Аптвчки

3аглянем в дома1пню1о аптечку. 1!1ногие из хра_ нящихся здесь лекарств нам давно хоротпо зт{акомь]. Ёапример, йо0ная настпойлсо. €клянка с йодом есть в лтобом доме. &тисептические и стерили3у|ощие

свойства этого алемента хоро1по и3вестнь1. |{репара_ там!т иода обрабатьтватот ссади1{ь1 , порез"'. йод " его соедит{ения 1пироко прип'еня1от при лечении рев_ матизма' броттхгтта, атеросклероза, ра3личнь|х ко}кттьтх заболеваний. Редостаток йода приводит к }'величению щитовидной )келе3ь1. Б деревулпках французских Апьп' в отрогах |ималаев, в вь1сокогорпь]х ау"тах ![амира многие местгтьте }кители болели энде_ мическит\{ зобом' ,[!олгое время врач!1 не 3нали истттттног! прияиньт во3т1икнове1{ия этого заболевания и да'яе

с!|италт]'

что

эта

болезнь

является

инфекцион-

ной, подобво холере' тифу' скарлатине. 3 1854 г. во Францигт вь|1пла статья о том' что распространение зобной болезни находится в прямой зависимости от содер}т(ания йода в воде' в почве' в воздухе. Ао 60_х годов протшлого столетия еди1!ственпь]м источником промь1]пленного полу{ения йода бьтла зола черноморской водоросли филлофорьт. 8 тонне филлофорьт содер'кится до 3 кг йода. йод обнару_ }кен в некоторьтх пищевь|х продуктах' т1апример' таких как яйца, молоко, рьтба, морская капуста. $ак многие хитт]ические препарать!' нистьтй йод имеет характернь1й запах' к тому }тсе т{е совсем приятньтй. т{тобьл избе:кать неприятнь1х ощуптений, в медицине часто примевя1от не сам индивидуальньтй

[,1з

Аомашней аптеч ки

91

йод, а его ко1\{плексьт с различнь1ми полимернь|}[и материалами _ йодофорът' не име]ощие раздра}катощего запаха. йзвество, что если на срез картофеля капнуть разбавленньтм раствором йода, сразу хсе появляется синее ократпивапие' что связано с образованием йод-крахмального комплекса. Фкавалось, что полученное соединение обладает ярко вь]ра}ке[тньтми ат{тимикробными свойствами и при этом совертшенно нетоксично. 1акой комплекс моокет бьтть использован и в борьбе с плесень1о' в качестве коноервирутощей добавки для увеличения срока ,ки3г{и различнь1х пищевь1х продуктов. Растворопт, содерэкащим такой антисептик' ттто)*сно защитить и све-

92

!'1з

Аомашней

а

птечки

}кие фруктьт сливь1' виноград' персики: плодь] окунают в разбавленньтй раствор йод-крахмального комплекса и затем подсу1пива!от на воздухе. Ф6работанпьте таким образом фруктьт могут прекраст{о сохрапяться в течение нескольких месяцев. 8 некоторь1х ]о)кпых районах патпей страньт отмечается недостаток йода в питьевой воде. 9тобь: ликвидировать этот дефицит, йод специально вводят как в пищевь!е продукть1' так и в питьевуто воду. 14лтт вот другой препарат' 1иолекуль] которого со_ стоят из двух атомов водорода и двух атомов кисло_ рода. 3то перекшсъ (химики цазьтватот пероксш0) во0оро0о. Рго 3о/о -ньтй раствор _ кровоостанавливак)щее средство. }1а свету это соединение неустойтиво и распадается на водород и кислород. }1менно по_ этому перекись водорода обладает сильньтми окис_ лительньтми свойстватчди: отбеливает ткани, обесцвечивает волосьт. Более ковце!{трированньтй раствор перекиси - 3|оА-нътй - ва3ь1ва1от переш0ролелт.. А вот таблетки ,сарболена' |1ли ак7пцвшровонно2о у?ля - их приниматот ввутрь при отравлениях до и после промь1вания ,келудка. Борньой спцр/п _ это раствор борпой кислоты в этиловом спирте. Растворь] борной кислотьт с давних времен приме1{ялись в медицине как дезинфициру_ 1ощее средотво. Ёемало борной кислоть1 расходует_ ся для приготовления борноео ва3елцно' растворов для полоокания горла и других антисептических средств. Ф лечебном действил боряой кислоть| впервьте сообщил в конце 8!1{ в. французский вран 8ильгельм |омберг Бе стали вводить в качестве антисептика в пищевь]е продукть|' кремы и мази' исполь3овать пари засолке икрь] и консервирования мяса' Фднако в 1983 г. в Англии появились трево)кнь]е

из Аомашней аптечки

93

ж сообщения о массовом отравлении груднь1х детей сладким сиропом' которьтм обмазьтвались соски_пу_ стьттпки. 8 качестве консерванта в составе этого сиропа находилась борная кислота. 8 наттей стране в 1987 г. 1\{инистерство здравоохрапения 3апретило использование борной кислотьт детям и кормя1цим мамам. \:[оэкно найти в аптечке и 2лшцершн прозрачнуто сиропообразнук) )кидкость' сладковату}о на вкус. |лицерин применяется для снятия боли при о)когах. Бсли стцазать руки глицерином' то ко'ка становится мягкой и гладкой. 14з глттцерина и го_

94

из Аомашней аптечки

товят специальпь|е препарать] для смягчения ко)ки' различ1]ь|е кос1иетические средства. 3начительное кол]{чество глицерина идет на производство т{итроглицерина'

которьтй яатпел при1иенение и в каче_

стве лекарственного кардиологического средства и при производстве... динамита. 3десь эке мо}кг{о обнаруясить и но11!а7пь[рнь!й спцр/п водньтй раствор а1имиака. } са:того аммиака иптересная биография. ||ри о6ьтнньтх условиях аммиак легкттй бесцветньтй газ с ре3ким характернь|м 3апахом. 6оли его известны с древности. они бь:ли впервьте полг{ень1 египетскими }крецами из храма бога А:цона бога €олнца. Английский химик ||ристли назьтвал ам1}{иак <щелонньсм воз0ухо м'>, Аму[иак обладает удивительвь1ми свойствапти. Б отличие от других с]*си]*сеннь1х га3ов его мо}{сно хранить в обьтчной хиттической посуде. }1спаряется он довольво медленно. Бсли его налить в сосуд ,{ьтоара' он хранится там длительное время. Ёа ранних стадиях эвол1оции 3емли в ее атмосфере бьтло довольно много а}]миака. Б пастоящее время аммиак обнаруэ*сен во многих космических объектах €олнечной систетцьт: предполагается, нто в атмосфере }Фпитера и €атурна (идут) ливни и3 ]1!идкого аммиака и снетопад и3 твердого. 1!1едики использу1от водные -а1цмиака (наштатьхрный спирт) в повседнев_ растворь! ной практике: например' ватка' смоченная в на1пать!рном спирте' помогает при обмороках. А вот и мар2{'нцов,со' или перманганат ка,,1ия _ неизменньтй представитель любой доматпней ап' течки. Бго еще назь1ва]от (мияера.]тънь]м ха1иелео_ ном>. ||ояему? Бспомним, кто такой халтелеон. 9то очень лтобопь:тное )кивотное, обитатощее в |Ф:кной Азии, Африке - ящерица длияой около 30 см. }{а спине изогнутьлй гребетпок. }1{ивет хамелеон на <<

-

[,1з

Аомашней аптечки

95

деревьях' питается насекомь!ми. !1о главная его примечательность изменять окраску в за- способность висимости от цвета окруэкатощей средьт. 8 обьтчном состоянии его коя{а имеет зеленоватьтй цвет (под цвет листьев). Фкраска ко'ки хамелеона меняется утром и вечером. €идящий на сухой нерной ветке, ха]}1елеот{ и сам чернеет' ста}1овясь похо)ки1\4 на эту ветку. 1акая способность изменять окраску ко]ки вьтработалась у ха]\{елеона в процессе борьбьт за суще_ ствование' помогает ему приспособиться' спрятаться' 3ащититься. Ёо при чем здесь перманганат калия? 1!1арганцовка тол!е легко и3меняет свой цвет: ее воднь:й раствор фиолетово. малиновьтй, в присутствии кислот - красньтй, при сильвом разбавлении - слабо розовьтй. Бсли к слабо-ро3ово1иу раствору перманг:1ната калия добавить по каплям раствор пероксида водорода' окраска просто исчезает.

у мАмы

нА кухнЁ

3десь тоэке немало интересного. ,(авайте поблиэке познакомип[ся с поваренной сольто. ,]1егко предвидеть ва1пе недоумение: зачем 3пако]утиться' если мьт давт{о ухсе хорот[[о зг{акомь]. €оленая, чего еще мох(но рассказать о ттей. }1 все аке попробуем.

[!оваренная соль 6утонная потребность в поваренной соли для взрос_ лого человека - 10-15 г' а в условиях '{саркого климата 9то количество возраотает до 20_30 г. |!овему? )(лорид натрия вь!водится и3 орга.1изма с потом' и для восстановления этих утрат его вводимое количество дол)кно во3расти. €тарьтй <дотиатшний> способ сохраяить соль в солонке сьтпгтей добавить к ней немного сахараи]\и несколько 3ере}{ риса. Бсли изтиельчить повареннуто соль с кусочками мелкоизмельченного льда' мо)кно пол}п{ить оильно охлахсда|ощую смесь (-20'€), т. к. водньтй раствор соли за]}терзает при отрицательньтх температурах. Фдин из источников солу| _ морская вода. € древности люди исполь3овали ва:кцейтпие способы добьтни поваренной соли, ]{апример' естествеввое ис_ парение морской водьт в (солянь1х садках,) (так па_ зьтваемая (морская соль>). 8 сочиневиях древ}тих дат1ь| и рецептьт добьтни соли. Растворьт ва больтпих противнях тщательно вь1парива.,тись' и в процессе

!

мамь: на кухне

97

кипячения добавлялась кровь, нтобьт с образовав_ тпейся пеной удалить всевозмо}*|ньте приптеси. ||ри

замерзании тторской водьт образутощийся лед - тте соленьтй, а не замер3тпая вода оказь]ваетоя еще солонее' чем исходньтй образец морской водьт. Б то.экньтх районах натпей страттьт есть озера' в которых осах{дается поваренная соль красного цвета. 3то явление на]1]ло отра'*(ет{ие и в и]}{евах озер' располо'хет1ньтх в низовьях Болги: Розовое, 1{расное,

98

} мамь: на цхне

1!1алиновские. Больп-тое и }[алое 1!]алиновские озера были личной собственноотью Бкатеринь: 11 Фна лтобила, припимая и1\{енить1х иностранньтх гостей, подавать к отолу экзотическу}о розово-фиолетову1о соль' (приправленн),ю' микрооргани3ма]у[и _ галлофилами (тто ознатает _ (л1обители соли>). 8стречается поваренная ооль и синего цвета' правда' это уэке боль:пая редкость. }1 это еще не все. } древт{их народов нередко бьт_ вали войнът из-3а соляньтх источников' так назь1ваемые ооляяые бупты. 1ак, в 1648 г. 1{алог на соль' введенный царем Алексеем михайловичем' явился причиной такого бунта.8 некоторьтх странах соль вь1полняла роль денеэкной еди]{ицьт _ вь1пускались монеть] из каттецной соли. Римоким воинам и крестовосц(1м вь]плачива.]1и'калованъе брускатии камен_ ной соли. 8 1{итае в конце }1[1 века использовались монеть1 из каменной соли. Б}месте с янтарем' лаз)ритом и овиксом, соль отт{осится к поделочт{ь]м камням. 8 ||ольтце около г. 8елички есть соляное местороя{дение. |{ротяясенвость (улиц) такого подземного соляного города более 200 ктт. Фткрьтт даэке подземньтй тшузей, скульптурь] в котором вь|полненъ] искл!очительно из камепной соли. 8от такая ттеобычвая обьтчная поваренная соль! й, коненно, в кухонно1у[ тпкафчике ттът обварусоау (питьевуто, или пищеву!о). Фна исполь_ 'к'1м не только при приготовлении пищи' но и в зуется медицияе' например' для полоскания горла.

}ксус

А

уксус! 3та пищевая приправа всегда найдется в кр(онном :пкафу. }ксус слабьтй водньтй рас-

твор уксусной кислоть]. €атиой первой кислотой,

которуто научился получать и использовать человек бь]ла уксусная кислота. € древнейтпих времен л1оди вь1ращивали виноград и зат1^сал11 впрок виноградный сок. при храпет{ии сок бродил, полу{алось вино. всли вино скисало' образовьтвался у'ксус. Фто| о1ода понятно и происхо'*сдение слова <<уксус> греческого <<оксос>> _ кисль1й. Б воздухе есть 3аро(уксусного грибка), онидьт1пи особьтх бактерий то и попада1от в спиртову1о }{(идкость' размно'ка}отся и перерабатьтватот спирт в уксусну1о кислоту. 9истая (безводная) уксусная кислота при 16'( замерзает. Бе назьтвают <ледяпой>, т.к. образу:ощиеся криста"]1ль] оче1{ь т'апоминатот лед. 8 кулинарии использу1от уксуспуто эссенци]о - концентрирова}{нь1й (80%_ньтй) раствор уксусной кислоть1 в воде. А вот столовьтй уксус, ваоборот' представляет 5_10%. 1{авершясобой разбавленньтй раствор (химичит} ка, наблтодали сами' как т\{ама ' когда печет пироги илут 6лттяът _ <гасит) соду уксусо1\{. |{ри это:и раздается характерное <тпипение>. Бсли на соду капнуть укоусоп1' образуется неустойнивая угольная кислота' которая распадается яа воду и углекисльтй газ. Фн-то и (111ипит,).

Аимонная кис^ота почти 3000 лет назад. 3 древности уксус бьтл единственной пищевой киолотой. |{озднее появилаоь ва)кная <добавонка* к различвь1м кулинарньтм изделиям - лимонная кис_ лота... 8первьте она бь:ла вь1делена из сока незрелых лимонов. 3 растительном царстве лимонная кислота весьма распространена: ее обнаруакили в плодах крь]'{совника' в листьях махорки' в хвое и свекло_ вичном соке' в листьях хлопчатника и в 1\[алине.

)1тоди стали пользоваться укоуооп1

100

у мамь| на кухне

|{стати, используя ли1иоцнуто кислоту мо'кно приготовить червила для тайнописи: вь1давить нееколько капель лип]онного оока в ча1печку || нат1|1сать эти}ти <чернилапти> ва)кное пись!то. 1{огда бумага вь]сохнет' т{адпись' конеч1{о' будет яезаметной. |{ронитать текот моя{но после того' как лист будет прогла'кен горячим ут]огом. },[спользуя лимо1{ну]о кислоту' мо)*сно пригото_ вить ли1ионад. 8ол:пебникам все под силу. Ёальети в стакат] охлаэ{сдет1тту]о кипяченуто воду' по1цести}1 туда найнуто ло)кку варенья' щепотку лимонной кислотьт' хоро1цо переметпаепт и добавим маленьк)|ю щепотку пищевой содьт. €нова разметцаем. ]!1оэкно угощать гостей. .)1имонад готов. .]1имонная кислота кислая 1та вкус. 9тобът это утверя{дать' совсем не обязательно 3натъ химик). }{адо просто попробовать. 3то верпо. }{о, во_первьтх, далеко не все 1}[о}кно и ну'кно пробовать, а во-вто_ рых' 3нание того' является ли данньтй раствор кислый или щедочной' очень ва}кно не только в бьтту, но и в технике' и в медицине. и <{киоль1й или ще_ лонной характер,) цадо }гметь определять...' ве пробуя на вкус. ,(ля этого слуясат шн0шкотпорьо.

нА что

укАзывАют

индикАтоРы?

Фбьтчньтй най

индикатор. Аобавим сок появится кисловатьтй привкус (говорят, кислая -среда), тт чай - посветлеет. А еоли добавить лимонцьтй

не}[нохско соды, паоборот' среда станет щелочная' и чай потемнеет. }{ислотно_щелочнь1е индикаторьт (от английского 1па,са[е указьтвать) 1пироко распространень| в природе: отварь1 или экстрактьт цветов тит{огих раетений: пионь]' ттольпаньт' клевер' нар-

и фиалка, моротпка' ]пиповник' калет{дула' свекла' анютинь1 глазки' м'1лит{а и др. Ёа что )ке они как индикаторьт укавьтватот! Ёа среду: кислу1о' щелочнуто' нейтральнуто. €оки ярко окра1шеннь]х плодов и ягод' клеточньтй сок лепестков цветков обладатот свойстватии кислотно-основнь1х индикаторов. 9рко-синий отвар ириса и1\{еет красв ньтй цвет в кислой среде' по зелено-голубой щелонной; отвар клевера экелтьтй - в кислой среде и зеленьтй - в щелонной.8 кцсльсх раотворах краснъ'е' в щс многие растительнь1е индикаторьт 3еленова7пъ0е |1ли ецнше. Бапример, сок лочной яерпой смородинь1' черники. 8первьте индикаторь1 обнаруэкил английский химик Роберт Бойль. €лунайно капнув серной кислотой ва букетик фиалок, он увидел' что цветки фиалок изменили свой цвет. Р. Бойль стал проверять действие кислоть1 на другие растения. Фказалось, нто многие и3 них в присутствии кисло| изменяк)т свото окраску. ймепно индикаторьт помогли Р. Бойлто цисс'

роту[а1пка

\о2

на что указь!вают индикаторь!?

открыть нову1о кислоту котору}о он - фосфорную' получил при сх{игании фосфора и растворении образовав1пегося белого продукта в воде. Фдпим из давно известнь]х индикаторов является лак1\ц/с. Фн бьтл впервь1е вь]делен в 1640 г. бота1{иками из растения [{е!1!гор!штп [цгпево!е. |[о_гре_ чески ( 2е.1!цот!ро, )) _ поворачиватощийся к солт1цу. 8 аптеках продается и другой хоро1по известпьтй кислотно_основньтй индикатор _ фенолфталеин (в бътту его назь|ва|от пурген). Фн в щеловпой среде окра1пивается в ярко_мапиновь1й цвет' а в кислой _ бесцветен.

}1ндикатором водь| мох{ет слу'кить и меднь1й купорос' которьтй мы уэке упоминали раньтпе. Бсли эц/ соль прокалить при пометшивании на песчаной бане, верез некоторое время кристаллогидрат суль_ фата меди потеряет воду и одновремепно с этим по_ теряет свой сияий цвет, превратив1пись в поро1пок серо-белого цвета. Бсли несколько кристалликов такой соли добавить к какопту-либо вещеотву' в ко_ тором есть вода' вновь появится синяя окраска.

э^вмвнты

в оРгАнизмв ч в^о ввкА

)(итшические элемепть1' прость1е и сло)кнъ]е вещества' которьте они обраву1от' окру'как)т нас повск)ду. ,(а и сатши 1\{ьт {храним' в себе значитедьнук) часть элемеитов |{ериодинеской системы, м1{огие из которъ1х мьт уэ{се упомин&пи. 8 организме человека _ во% водьт,34оА органичеоких веществ (содерхсащих углерод' водород' кислород' азот' фосфор' серу) и 6 % неорганивеских соедияений, вклк)чак)щих 22 олемента (кальций €а, фосфор Р, кислород Ф, натрий _ \[а, маг_ ний й9, сера 8, бор _- Б, хлор -птаргавец _ 1!1п, :келезо - €1, калий Б, ванадий !, }'е, ко_ бальт бо'-никель }.[|, медь 6ш, цинк _ 2п, плолибден 1!1о, хром €г, кретдний _ $1' йод !, _ Р, селен $е). |!ри весе 70 кг человек со_ фтор 1700; калия _ 2БФ' дер}кит (в гратитиах): ка']ьция ..._ ттатрия 70; магния - 42; экелеза - 5; цинка - 3. Фсноввое количество кальция и фосфора входит в состав костей. 1{ебодьтшое количество фосфорньтх солей кальция' магния' калия' натрия обнаруэтсе_ нь] в волооах' мускулах' ногтях. Фосфорная кис_ лота, о6разуя ра3личнь]е соедине1{ия с органическими вещеотвами' активно участвует в процессах обмена веществ э1сивого органи3ма с окруэкатощей средой. Фгротшное значение в нервной и умственной деятельности человека име1от органические производнь1е фосфора' содер'кащиеся в ядрах клеток ![озга и нервной ткани. |{оототтту и реко]уте1тдутот

104

3дементь: в организме че^овека

людям' занять1м напряэкен}!ь]м умственньтм трудом, пищу, богатую фосфором: яйца, бобьт, молоко' сь1р' цветнуто капусту' рьтбу и т.д. Ёатп известньтй отечественньтй геохимик А. Б. Ферсман неслунайно назвал фосфор <]элементом мь1сли,). 8 крови взрослого человека около 5 г хселеза. 3начительно 1!{ень1пе его в печени' селе3енке' а так)ке в костпом мозге. }(расньтй пигмент крови - гемоглобин оостоит из }келе3осодер}|{ащего органическо_ го соединения и белка глобина. |{рирода доверила

3дементьп в организме че^овека

этому пиг1у!еЁту доставку

А вот в крови

105

кислорода

этсивой клетке.

калъмаров' улиток' пауков растворен дыхательнъ'тй пигмент * гемоциа1{ин' где вме_ сто )келеза (работает> медь. !1 кровь у них (вернее, гемолимфа) ократттена в голубой цвет. 8 т{ап| орга_ низм ]*(елезо поступает только с пищей. 1!1ясо, рьтба, яйца, творог источник хоротт!о усваиваемого }келеза. Ёедостаток вь13ь]вает ане.]|1цю, '{селеза как раньттте назь]вали это заболевание <бледвуто'|л11 немочь): зеленовато-бледньтй цвет лица' слабость, го_ ловокру'кение, обмороки, плохой аппетит. 8 )(!11 в. в некоторь]х европейских страттах при малокровии да'ке пропись]вали настой }$еле3ньтх опилок в красном вине. Б аптеках име1отся специальнь1е препаратьт' содер}т{а|цие хселезо. Бот некоторьте из них: восст!ановленное таблетки или капсуль]' '!{еле3о таблетки <(гемостимулина'' дра}ке <,Ферроплекс>, сироп &поэ с }!селезом. 8 тканях взрослого человека 0,2 г меди на 70 кг птассьт.

Ёекоторьте

]!тозговьте

заболеват:ия

(напри-

мер' а1па1ссшя) сопровоз*сдатотся педостатком 1![еди в органивме. 1{едостаток 1утеди влечет за собой раз-

рутпение кровеноснь|х сосудов. Больштивство металлов входят в состав фермет{тов биокатализаторов' котттролиру]ощих реакции в )кивом организме. Ферментьт в природе встреча_ тотся только в }кивь1х организмах' эти]}1 они отличатотся от катализаторов <ускорителей) хип[и_ ческих реакций, применяемьтх в технике. Фермев_ ть] 1{а1ци невидимь1е помощники: по1цога1от нам ды1]|ать' строить на1ши клетки' ткани. 1\[арганец входит в состав 12 ра3личнь]х фермеятов; я{еле3о 70, а цинк более 100. Б мозгу неловека' в }тселезах внутренней секреции' в почках' печепи и костях обнару;кево... серебро.

-

106

э^ементь| в орган изме че^овека

}становлено экспериментально' что сутояньтй рацион человека дол)кен оодер}тсать примерпо 0,9 мг сере_ бра. Ёекоторьтт}ти растения]!]и' н:1при1иер' капустой, огурца]!{и' серебро избирательно т{акапливается.

1!1е;кду теловетеским организма:и и окруэ*сатощей средой происходит постоянт{ьтй обтиен химическими

веществами' и о1{ ве всегда благоприятен. 1!1ногие токоичнъ1е вещества' обладая свойствопт концентрироваться' 1{акапливаться в органивме' приводят к и3менению его химического состава и' конечно' самое главное - к ухудтпецито состояния здоровья. 1!1ът уэке раньтпе говорили об ядовитости соединений свинца. €итиптоматии свинцового отравлеттия являк)тся сильнь1е боли в суставах и в области }кивота' потеря аппетита, бледность лица. Б оргат{изт!!е человека свинец' в перву]о очередь' пакапливается в печени' почках и костях' обладая при этом весьма неприятнь1м свойствотц: он увеличивает токсичность других соединет{ий. универсальнь1пт средством про_ тив различнь]х отравлений солями металлов является молоко' о чем хорот]1о знали в начале новой эрь1 и зна|от в на!]ти дни. А еще л)пп[[е помогак}т фруктовьте соки. € пищей и водой человек полу{ает так необходимьтй для его оргат1изма фтор. } человека фтор содер'{сится фактинески во всех органах и тканях' но больтпе всего его в волосах' ногтях' костях и зубах. Фдна из причин кариеса ор_ - недостаток фтора вкаясганивме. .(ля его предупре}кдения достаточно дьтй день добавлять в питьеву}о воду 0,5 :иг фтора т1а литр. 3лемент хлор (равместился,) в ооновном, в ' вселудочном соке в виде соляной кислотьт. €оляная кислота бактерицид. Больтшинство бак- сильньтй терий, попавп:их в )келудок с пищей, погибатот под действием соляной кислотьт. 1ак тто, когда у че-

ловека пони'кепная кислотность я{елудочного сока' ему пропись]ватот слабь]й раствор соляной кислоть]. 8 организтке в3рослого человека содеракится 200 г хлорида натрия' из которьтх 45 г растворено в крови-

€ ециальные исследования показа.]ти' что 3'(из_ п ненно необходимьтм элементом является для человека йод. 8го содеракание в органи3ме достигает 20_2б мт. ||римерно половина этого количества со_ средоточет!а в 1уть]тпцах. 8 крови, почках и печени человека обнаруакен и бром. 8от, оказывается' как не прост по овоему составу человек' т. е. мь1 с вапти!

вмвсто ]!о6Ав@Аовия 3а <химией без формул> появится более серьез-

ная наука' осмь]слить и описать котору1о поптогут химические формульт. }1 как эке это все 3апомнттть? !| тладо лтц? Бот, нто по этому поводу утверэкдал мудрый 11[ерлок )(олтис: .,Бпёнпе лы, мне щеёстпа6ляетпся, чтпо чело6еческцй

мо3а похФ!( на м[|,4енъкц[! пус1пой нч0ак, котлорьсй 6ъс моэкетпе обстпа6цтпь, как хо!пц7пе. фрак натпащнтп тпуёа 0сякой рухляёи, какая попаёеупся по0 руку, 11 по/!езнъ[е, нуэкньсе 6ещн ух<е нещёа буёетп 0сунутпъ, нлтс 6 луитлелт слунае 0о ншх среёш 6сей этпой за6алтс тс не ёокопаетаься' А чело0ек пзолко0ъсй тпщатпельно отп6шраетп п|о| ч1по он помес7пштп 6 ллозео6ой иерёак. ()н 6озъметп .|[цшь шнс/прументпъ!, ко1поРь!е понаёобятпся ему ёля работпьс, но затпо тсх буёетп

поряёке, '

мно:кесп6о,

ш

8се он разлоэкштп 6 о6разцо6ом

Аите ратура Ф химических элементах и о химических превращениях вы моэтсете найти птного интересного в следующих книгах: |. [о. н. [[укутлкшн. Рассказьт о х1\||1у\и и веществах. €интев, спб.- 1995. 2. Б. Рцч. Фхота за элементами. ]!|., )(имия.

-

1,982.

3. в. в. €понцо. Фбьткновенное вещество.

1!1., )(и-

4. и. А. }1еенсон. 3ациттательная хи:иия.

1!1., ,(ро_

птия.

-

1981-

1996. фа. 5. Б. д. (тпепцн, ,}1. [@. Алшкберова. \\нита ло хи'мии для дома!][него чтения.' 1!1. !и:ция. 1995. 6. [. и. [[тпремплер..{омалтняя лаборатория' ()(иптия на дос1те). 1!1., |{росвещение, }вебпая литерату_ 1996 г. ра.

-

-

_

€одержание

}{АР{Ф8А

[импя

&на

Алексеевна

беа форллул

Редактор 1{. Б. Басцльев 8ерстка и длзайв 1т1. 1€, 8асшльев *удоя<,явк 8. А. 1!озшн 1{орректор Ё. [1. Ёол0цно }1здательство сАвалов р ата}оп@рт78?4.врБ.е0ш

е_тпа11:

иадательство ;Азбука_класоикао 196105, €анкт-|!етер6ург, а| я 792. 11одписаяо в певать 28.0?.2005. Формат 60х901/|6. [арвитура .т1ткольцая'. 11ечать офсетвая.

}сл. цеч. л. 7. тира)к б0ф акз. 3аказ

],,]!

2485.

Фтпеватаво с диапозитивов в Ф!}|1 с1]ечатвый дворг им. А. м. горькот9 Федеральвого атевтства по цеч8тп и масоовь1м коммуяи[!ациям. 19?110, €анкт_!1етербург, т[каловский пр., 15.

по в0пР0сАм п Ри0Б Рвт[ния книг издАтЁльствА <АзБукА) 0БРАщАться: санкт-петер6ург: !эаопельспво <Аз6уко> пел. (812) 327-04-56' фокс з27-01-60 <кн!жнь!' клу6 {(снарк>

пел. (812) 103-06-07 000 <Рус!]ч-с0н)

москва:

пел' (812)

589.29-/5

000 <Аз6уко-м'

пел. (095) 150-52-11, 792-50-68,792-50-69

0оо (.иктФ кнц)кнь]о клу6 з6'6' пел. (095) 540-45-44 |//у/|/у.с!цьз 6 6. т!1, с!ць з 66@ оь0. /!)

Ёкатерин6ург: о00 &в0лео кн1120' пел. (з432) 42-07-75 }|овоси6ирск: о00 <топ-кн112о>

пел. (38з2) 3б-1о-28,

у/|,1/||/.ор|-!<п19о'г!)

калининград: сепь мо2оз!)нов (кн!12ц ]! ](н!))11ечк!!' пел. (0112) 56-65-68, з5-38-38 ха6аровск: о00 (миРс, пел. (4212) 29-25-65, 29-25-б7 5 о

|е

-ьоо

к

@

ь о о к

п

;

15. * ьу.

п!

9еля6инск: 00о <инперсерв!]с лтд, пел' (з 512 ) 21-33-74,21-26-52

казань. о00

<та!1с'

пел. (8432) 72-34-55, 72-27-82 !015@ь0псо(р./!]

зАРувБхнь|Б пАРтн[Ры

украина, 0о0

<Аз6ука-украцно', о4о7з ?. к!ев

московск!1й пр',

6

(2 эпФк, оф!с 19)

пел' (+38044) 490-з5-67 зо|е@о2ьоо!<а.пе|

|Азрацль1 .(спупнцк' (кфор-са6о) пел. + 972-9-767-99-98 2 0 |<о |@ 5 Рц [ п 1 * - ьоо

|<5.

соп

ката'!ог ((Аврора)' 0фцц1а'ьнь!й преаспав!)пель оз6апельспво <Аз6уко> германця' Фр0нкфурп-на-майне, пел. (0б9) 37564252; е-п

о;

|:

0у [о [о -!<о [а !о 9 @уа п а е х. г0

1шт!пшп-мАгАзин

все ](нце0 цзаопельспво в 1п[етле[-ноеозцне (0з0н>; [!||р://!ц!,/!ц.о2оп.гц/ кни гА

_

п0чт0й

3А0 <Ареол', сп6., 192242, о/я 300; шшш. огео!'со п. го

;

пел.: (812)

174-4о-6з;

е-па||: ро5|ьоо*@ атеа|.соп.'о