Грузоведение: Программа дисциплины, контрольные задания и методические указания

ГРУЗОВЕДЕНИЕ

Хабаровск 2003 Министерство образования Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Хабаровский государственный технический университет»

ГРУЗОВЕДЕНИЕ Программа дисциплины, контрольные задания и методические указания для студентов-заочников специальности 240100 «Организация перевозок и управление на транспорте»

Хабаровск Издательство ХГТУ 2003

УДК 656.1(075) Грузоведение: Программа дисциплины, контрольные задания и методические указания для студентов-заочников специальности 240100 «Организация перевозок и управление на автомобильном транспорте»./ Сост. Ю. И. Куликов. – Хабаровск: Изд-во Хабар. гос. техн. ун-та, 2003. – 20 с. Методические указания разработаны на кафедре ЭАТ и предназначены для студентов-заочников специальности 240100 «Организация перевозок и управление на автомобильном транспорте» с различными сроками обучения, при самостоятельном изучении дисциплины «Грузоведение». Содержат программу дисциплины, варианты заданий по контрольной работе, методические указания, список литературы. Печатается в соответствии с решениями кафедры «Эксплуатация автомобильного транспорта» и методического совета заочного факультета.

Главный редактор Л. А. Суевалова Редактор Т. Ф. Шейкина Подписано в печать . Формат 60 × 84 1/16. Бумага писчая. Гарнитура «Таймс». Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,2. Уч. – изд.л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ . Издательство Хабаровского государственного технического университета. 680035, Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 136. Отдел оперативной полиграфии издательства Хабаровского государственного технического университета. 680035, Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 136. © Издательство Хабаровского государственного технического университета, 2003

3

ВВЕДЕНИЕ Цель настоящих методических указаний – помочь студенту-заочнику при

самостоятельном

изучении

дисциплины

«Грузоведение»

и

при

выполнении контрольной работы. Методические соответствии

с

указания

содержат

содержанием

и

программу

дисциплины

требованиями

в

государственного

образовательного стандарта подготовки выпускника по специальности 240100

перевозок

«Организация

транспорте»,

задания

для

и

управление

выполнения

на

контрольной

автомобильном работы,

список

литературы. По каждой теме указывается содержание, дается перечень вопросов, конкретизирующих сосредоточить

содержание

внимание

на

и

помогающих

определенном

круге

студенту-заочнику вопросов

при

самостоятельном изучении темы. В результате изучения дисциплины студент должен знать: - свойства различных видов грузов и их влияние на организацию транспортного процесса; - классификацию грузов; - транспортную характеристику грузов; - характеристику тары и упаковочных материалов; - маркировку грузов; - правила перевозки обычных и специфических грузов (опасных, скоропортящихся, сверхнормативных и др.); - логистические операции, связанные с подготовкой грузов к перевозке, перегрузкой и доставкой потребителю; - требования к транспортным средствам и погрузочно-разгрузочным механизмам при выполнении перевозок отдельных видов грузов; - обеспечение сохранности грузов при перевозках.

4

1. ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Тема

1.

Грузоведение

как

основа

формирования

качественных

характеристик транспортного процесса Предмет

грузоведения.

Определение

качества

грузов. Качество

транспортных услуг при грузовых перевозках. Логистические подходы и операции в организации транспортного процесса при перевозке грузов. Влияние условий эксплуатации автотранспорта и эксплутационных качеств подвижного

состава

на

формирование

качественных

характеристик

транспортного процесса. Вопросы: 1.1.

Предмет грузоведения (понятие термина «груз», совокупность свойств грузов

и

правил перевозки, требования

к таре, упаковке, к

транспортным средствам и погрузочно-разгрузочным механизмам, обеспечение

сохранности

грузов

при

хранении,

перегрузке

и

перевозке). 1.2.

Номенклатура грузов (разновидности номенклатуры и ассортимента, единая тарифно-статистическая номенклатура грузов).

1.3.

Основные показатели качества продукции производства (назначение, надежность,

безопасность,

экологичность,

эстетичность,

технологичность, эргономичность, экономичность, патентно-правовая чистота). 1.4.

Содержание потребительской маркировки отдельных видов продукции.

1.5.

Методы

определения

качества

грузов

(органолептический,

лабораторный, натурный, комплексный). 1.6.

Документальное представление качества грузов (сертификат качества на

опасный

груз,

свидетельство и др.).

карантинный

сертификат,

ветеринарное

5

1.7.

Номенклатура показателей качества транспортных услуг (ГОСТ Р 51005-96*. Услуги транспортные. Грузовые перевозки. Номенклатура показателей качества).

1.8.

Основные логистические операции, связанные с подготовкой грузов к перевозке, хранением, перегрузкой и доставкой (упаковывание, уплотнение, обандероливание, сортирование, фасование, взвешивание, кантование,

комплектование,

группирование,

пакетирование,

штабелирование, хранение, погрузка, разгрузка, транспортирование). 1.9.

Правила приема грузов к перевозке.

1.10. Условия эксплуатации подвижного состава автотранспорта (дорожные, климатические, транспортные, организационно-технические). 1.11. Эксплуатационные качества подвижного состава автотранспорта с позиций грузоведения (приспособленность к погрузочно-разгрузочным работам, плавность хода, маневренность, готовность к движению, запас хода, проходимость, компактность, грузовместимость). Тема 2. Обобщенная транспортная характеристика грузов Транспортная характеристика груза. Классификация грузов. Факторы, действующие на груз. Физико-химические свойства груза. Реакция на изменение температуры. Характеристика опасности. Объемно-массовые характеристики. Вопросы: 2.1. Транспортабельность груза. 2.2. Транспортная классификация грузов, перевозимых автотранспортом (по условиям

перевозки,

по

физическому

состоянию,

по

условиям

перегрузки, по физико-механическим свойствам). 2.3. Классификация грузов по частным признакам (по степени использования грузоподъемности

автомобиля,

по

партионности

отправок,

по

совместимости, по плотности, по степени предохранения от ударов и сотрясений и другим признакам).

6

2.4. Факторы, действующие на груз (влажность воздуха, температура и газовый состав воздуха, запыленность, освещенность, статические и динамические нагрузки и др.). 2.5. Физические свойства грузов (гранулометрический состав навалочных и насыпных грузов, сыпучесть, скважистость, пористость, хрупкость, пылеемкость,

распыляемость,

сводообразование,

вязкость,

абразивность,

гигроскопичность,

слеживаемость, влажность

груза,

липкость груза). 2.6. Химические свойства грузов (самонагревание и самовозгорание, окислительные свойства, коррозийность). 2.7. Реакция на изменение температуры (смерзаемость, морозостойкость, спекаемость, огнестойкость, температурный запас груза). 2.8.

Характеристика

опасности

(огнеопасность,

взрывоопасность,

токсичность, ядовитость, инфекционность, радиоактивность). 2.9. Массовые (весовые) характеристики груза (плотность, удельная масса, объемная масса, натурная масса). 2.10. Объемные характеристики груза (удельный объем, коэффициент укладки груза, удельный погрузочный объем, коэффициент заполнения объема кузова автомобиля). Тема 3. Тара, упаковка и маркировка грузов Назначение и классификация тары. Тароупаковочные материалы. Стандартизация и унификация транспортной тары. Характеристика грузовых контейнеров. Типы поддонов и транспортных пакетов. Маркировка грузов. Правила перевозок грузов в контейнерах и пакетами. Вопросы: 3.1 Назначение и основные элементы упаковки (ГОСТ 17527-86*. Упаковка. Термины и определения.).

7

3.2. Классификация транспортной тары (по габаритным размерам, по условиям эксплуатации, по форме, по конструктивным особенностям, по материалу). 3.3. Тароупаковочные материалы и основные требования, предъявляемые к ним. 3.4. Характеристика упаковочных материалов по назначению (изолирующие, поглощающие и амортизационные). 3.5. Стандартизация и унификация транспортной тары (ГОСТ 21140-88*. Тара. Система размеров). 3.6. Характеристика грузовых контейнеров (классификация по назначению, по массе брутто, размерный ряд крупнотоннажных контейнеров и их классификация, автомобильные универсальные контейнеры). 3.7. Типы поддонов (назначение, основные типоразмеры, конструктивные особенности плоских, ящичных и стоечных поддонов. ГОСТ 9570-84*. Поддоны ящичные и стоечные). 3.8. Типы транспортных пакетов (укладка тарно-штучных грузов на плоский поддон в штабель в «елочку», в «перевязку» обратным способом: тройками, четверками, пятерками, шестерками и восьмерками. ГОСТ 24597-81*. Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры). 3.9.

Маркировка

грузов

(содержание

транспортной

маркировки,

манипуляционные знаки, основные, дополнительные и информационные надписи. Место и способ нанесения транспортной маркировки. ГОСТ 14192-96*. Маркировка грузов). 3.10. Правила перевозок грузов в контейнерах и пакетами. Тема 4. Опасные грузы Классификация опасных грузов. Совместимость опасных грузов различных классов и грузов общего назначения при перевозках. Требования к таре и упаковке опасных грузов. Организация системы информации об

8

опасности. Особенности организации и технического обеспечения перевозок отдельных классов опасных грузов. Вопросы: 4.1. Понятия «опасный груз», «особо опасный груз». 4.2. Классификация опасных грузов по классам (ГОСТ 19433-88*. Грузы опасные. Классификация. Знаки опасности). 4.3. Классификация опасных грузов по характеру и степени опасности (подклассы). 4.4. Классификация опасных грузов по категориям и группам (ГОСТ 1943388*). 4.5. Характеристика перечня опасных грузов, перевозимых автомобильным транспортом. 4.6. Перечень групп «особо опасных грузов» (ГОСТ 19433-88*). 4.7. Совместимость опасных грузов различных классов при перевозках. 4.8. Совместимость при перевозках опасных грузов и грузов общего назначения. 4.9. Требования к таре и упаковке опасных грузов (ГОСТ 26319-84*. Грузы опасные. Упаковка). 4.10. Маркировка опасных грузов. 4.11. Принятие опасных грузов к перевозке (ГОСТ Р 50588-93. Паспорт безопасности вещества (материала)). 4.12. Организация системы информации об опасности. 4.13. Особенности организации и технического обеспечения перевозок отдельных классов опасных грузов. Тема 5. Скоропортящиеся грузы Классификация

скоропортящихся

грузов.

Совместимость

скоропортящихся грузов при перевозке. Сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов. Температурный режим транспортирования скоропортящихся

грузов. Выбор

холодильной (или обогревательной)

9

установки. Естественная убыль и нормы потерь при перевозке. Способы обеспечения сохранности и качества скоропортящихся грузов. Правила перевозок скоропортящихся грузов. Вопросы: 5.1. Понятие «скоропортящийся груз». 5.2. Классификация происхождения,

скоропортящихся способа

грузов

температурной

(в

зависимости

обработки,

по

от

физико-

химическим и биологическим свойствам, по условиям перевозки и т.д.). 5.3. Совместимость разных видов скоропортящихся грузов при перевозке в одном автомобиле. 5.4. Продовольственные грузы, не допускаемые к совместной перевозке в одном автомобиле. 5.5. Сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов. 5.6. Температурный режим транспортирования

скоропортящихся грузов,

предъявляемых к перевозке автомобильным транспортом. 5.7. Выбор холодильной (или обогревательной) установки. 5.8. Нормы естественной убыли при перевозках продовольственных грузов (мясо и мясопродукты, рыбные товары, молочно-жировые товары, кондитерские и хлебобулочные изделия, бакалейные товары). 5.9. Нормы естественной убыли при перевозке свежих овощей и плодов. 5.10. Нормы потерь при перевозке грузов в стеклянной таре и порожней стеклянной посуды. 5.11. Способы обеспечения сохранности и качества скоропортящихся грузов. 5.12. Правила перевозок скоропортящихся грузов. Тема 6. Сверхнормативные грузы Предельные габаритно-весовые параметры. Выбор транспортного средства

для

перевозки

транспортирования

сверхнормативных

сверхнормативных

сверхнормативных грузов.

грузов.

грузов.

Безопасность

Особенности

перевозок

10

Вопросы: 6.1. Понятие «сверхнормативный груз». 6.2. Осевые и полные массы автотранспортных средств. 6.3. Габаритные размеры автотранспортных средств. 6.4. Выбор транспортного средства для перевозки сверхнормативных грузов. 6.5. Безопасность транспортирования сверхнормативных грузов. 6.6. Особенности перевозок сверхнормативных грузов. Тема 7. Нормативно-правовая база грузоведения Устав автомобильного транспорта РФ. Правила перевозок грузов автомобильным

транспортом.

Правила

перевозки

опасных

грузов

автомобильным транспортом. Европейское соглашение о международной дорожной перевозке опасных грузов (ДОПОГ). Закон РФ «О техническом регулировании». Сертификация, страхование и таможенное оформление грузов. Вопросы: 7.1. Информационный поток для перевозки обычных грузов. 7.2. Информационный поток для перевозки опасных грузов. 7.3. Информационный поток для перевозки скоропортящихся грузов. 7.4. Информационный поток для перевозки сверхнормативных грузов. 7.5. Информационный поток для международной перевозки грузов.

2.

ВАРИАНТЫ ЗАДАНИЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ Вариант 1 1. Номенклатура грузов. 2. Назначение и основные элементы упаковки.

11

Вариант 2 1. Основные показатели качества продукции. 2. Классификация транспортной тары. Вариант 3 1. Содержание потребительской маркировки отдельных видов продукции. 2. Способы обеспечения сохранности и качества скоропортящихся грузов. Вариант 4 1. Методы определения качества грузов. 2. Информационный поток для перевозки обычных грузов. Вариант 5 1. Документальное представление качества грузов. 2. Характеристика грузовых контейнеров. Вариант 6 1. Номенклатура показателей качества транспортных услуг. 2. Химические свойства грузов. Вариант 7 1. Основные логистические операции, связанные с подготовкой грузов к перевозке, хранением, перегрузкой и доставкой. 2. Понятия «опасный груз», «особо опасный груз». Вариант 8 1. Правила приема груза к перевозке. 2. Стандартизация и унификация транспортной тары.

12

Вариант 9 1. Распределение опасных грузов по классам. 2. Дорожные условия эксплуатации подвижного состава автотранспорта. Вариант 10 1. Классификация опасных грузов по характеру и степени опасности. 2. Климатические

условия

эксплуатации

подвижного

состава

автотранспорта. Вариант 11 1. Транспортная классификация грузов, перевозимых автотранспортом. 2. Факторы, действующие на груз. Вариант 12 1. Классификация грузов по частным признакам. 2. Тароупаковочные материалы и основные требования, предъявляемые к ним. Вариант 13 1. Физические свойства грузов. 2. Транспортабельность груза. Вариант 14 1. Реакция на изменение температуры. 2. Типы поддонов. Вариант 15 1. Классификация скоропортящихся грузов. 2. Транспортные условия эксплуатации подвижного состава.

13

Вариант 16 1. Классификация опасных грузов по категориям и группам. 2. Типы транспортных пакетов. Вариант 17 1. Нормы естественной убыли при перевозках продовольственных грузов. 2. Требования к таре и упаковке опасных грузов. Вариант 18 1. Нормы естественной убыли при перевозке свежих овощей и плодов. 2. Эксплуатационные качества подвижного состава автотранспорта с позиций грузоведения. Вариант 19 1. Характеристика опасности грузов. 2. Температурный режим транспортирования скоропортящихся грузов, предъявляемых к перевозке автомобильным транспортом. Вариант 20 1. Нормы потерь при перевозке грузов в стеклянной таре и порожней стеклянной посуды. 2. Информационный поток для перевозки опасных грузов. Вариант 21 1. Перечень групп «особо опасных грузов». 2. Маркировка грузов. Вариант 22 1. Характеристика упаковочных материалов по назначению.

14

2. Выбор транспортного средства для перевозки сверхнормативных грузов. Вариант 23 1. Принятие опасных грузов к перевозке. 2. Организационно-технические

условия

эксплуатации

подвижного

состава автотранспорта. Вариант 24 1. Совместимость разных видов скоропортящихся грузов при перевозке в одном автомобиле. 2. Массовые (весовые) характеристики груза. Вариант 25 1. Совместимость опасных грузов различных классов при перевозках. 2. Объемные характеристики груза. Вариант 26 1. Совместимость при перевозках опасных грузов и грузов общего назначения 2. Осевые и полные массы автотранспортных средств. Вариант 27 1. Продовольственные грузы, не допускаемые к совместной перевозке в одном автомобиле. 2. Маркировка опасных грузов. Вариант 28 1. Сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов. 2. Габаритные размеры автотранспортных средств.

15

Вариант 29 1. Особенности организации и технического обеспечения перевозок отдельных классов опасных грузов. 2. Правила перевозок грузов в контейнерах и пакетами. 3. Вариант 30 1. Характеристика перечня опасных грузов, перевозимых автомобильным транспортом. 2. Выбор холодильной (или обогревательной) установки. Вариант 31 1. Организация системы информации об опасности. 2. Особенности перевозок сверхнормативных грузов. Вариант 32 1. Безопасность транспортирования сверхнормативных грузов. 2. Правила перевозок скоропортящихся грузов. Вариант 33 1. Понятие «сверхнормативный груз». 2. Информационный поток для перевозки скоропортящихся грузов. Вариант 34 1. Понятие «скоропортящийся груз». 2. Информационный поток для перевозки сверхнормативных грузов. Вариант 35 1. Предмет грузоведения. 2. Информационный поток для международной перевозки грузов.

16

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ Предметом транспортные

изучения

дисциплины

характеристики

и

правила

«Грузоведение» перевозки

являются

грузов,

их

взаимодействие с окружающей средой, возможности складирования и обеспечения сохранности и качества грузов при хранении, перегрузке и перевозке, а также требования к таре, упаковке, к транспортным средствам и погрузочно-разгрузочным механизмам при выполнении перевозок отдельных видов грузов и нормативно-правовая база. Дисциплина «Грузоведение» введена в блок специальных дисциплин учебного плана по специальности 240100 «Организация перевозок и управление на транспорте» неслучайно. Рыночные отношения потребовали такого подхода к проектированию и реализации транспортного процесса, который обеспечил бы потребителю гарантированную доставку продукции соответствующего ассортимента и качества в нужном количестве в требуемое время и место в полной сохранности. Впервые введенный ГОСТ Р 51005-96* определяет номенклатуру показателей качества на транспортные услуги при грузовых перевозках. При этом грузоведение является основой формирования качественных характеристик транспортного процесса. При изучении дисциплины особое внимание необходимо уделить транспортной характеристике груза, которая определяет режимы и способы перевозки, перегрузки и хранения, а также требования к техническим средствам выполнения этих операций. К транспортной характеристике груза относятся физико-химические свойства груза; реакция на изменение температуры и влажности внешней среды, механические воздействия; опасность;

экологичность;

совместимость

грузов;

объемно-массовые

характеристики, а также виды тары и упаковки. Транспортная классификация грузов строится в зависимости от условий перевозки, физического состояния груза, условий перегрузки, физико-механических свойств. На каждом виде транспорта применяется своя транспортная классификация грузов. На автомобильном транспорте грузы в

17

зависимости от условий перевозки и хранения делятся на обычные и специфические.

Специфические

грузы

(опасные,

скоропортящиеся,

сверхнормативные и т.д.) рассматриваются отдельным блоком. Обычные грузы по физическому состоянию делятся на твердые и жидкие. По условиям перегрузки жидкие грузы делятся на наливные (пищевые продукты; полужидкие и густеющие), а твердые – на навалочные и насыпные (кусковые; сыпучие и липкие; порошкообразные и пылевидные) и тарноупаковочные, штучные, пакетированные, контейнерные (промышленные и продовольственные товары народного применения, строительные грузы, почтовые грузы и т.д.). Под

информационным

потоком

следует

понимать

перечень

и

содержание документов, сопровождающих перевозку грузов. В связи с изменением № 1 ГОСТ 14192-96*. «Маркировка грузов», принятым Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол №17 от 22.06.2000), в приложении представлены в полном объеме манипуляционные знаки, используемые в транспортной маркировке грузов. Контрольная работа является формой самостоятельной проработки информационного материала дисциплины и выполняется каждым студентомзаочником по своему варианту. Номер варианта задания по контрольной работе определяется последними двумя цифрами шифра (номера зачетной книжки) студента из таблицы вариантов. При пересечении столбца таблицы, соответствующею предпоследней цифрой шифра, со строкой, определяемой последней цифрой шифра, отыскивается клетка таблицы, в которой указан номер варианта задания. Номер варианта задания по контрольной работе определяется при любых сочетаниях последних двух цифр шифра. Например, при условном шифре ОП-150203 следует выполнять задание по варианту 10.

18

Таблица вариантов заданий к контрольной работе

0

1

Предпоследняя цифра шифра 2 3 4 5 6 7

35 25 15 5 30 20 10 26 25 15

34 24 14 4 29 19 9 27 24 14

33 23 13 3 28 18 8 28 23 13

32 22 12 2 27 17 7 29 22 12

31 21 11 1 26 16 6 30 21 11

30 20 10 35 25 15 5 31 20 10

29 19 9 34 24 14 4 32 19 9

28 18 8 33 23 13 3 33 18 8

8

9

27 17 7 32 22 12 2 34 17 7

26 16 6 31 21 11 1 35 16 6

Последняя цифра шифра 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Контрольную работу можно выполнять в обычной ученической тетради. На титульном листе (обложке) следует указать наименование дисциплины

«Грузоведение»,

кафедру

«Эксплуатация

автомобильного

транспорта», фамилию, имя, отчество студента, номер зачетной книжки (шифр). Ответы на поставленные вопросы должны быть конкретными, исчерпывающими, четкими. Качество ответа определяется полнотой и грамотностью изложения на конкретно поставленные в задании вопросы. Учебника, из которого можно списать ответы на все вопросы, не существует. При изучении дисциплины следует руководствоваться списком рекомендуемой литературы, а также использовать материалы, публикуемые в периодической печати, освещаемые в теле- и радиоинформации, в сети Интернет.

19

Библиографический список Основная литература 1. Грузоведение, сохранность и крепление грузов /А. А. Смехов, А. Д. Малов и др.; Под ред. А. А. Смехова. - М.: Транспорт, 1987. – 239 с. 2. Гуджоян О. П., Троицкая Н. А. Перевозка специфических грузов автомобильным транспортом: Учеб. для вузов. – М.: Транспорт, 2001. – 160 с. 3. Лесов Ю. И., Иткинд И. И. Перевозки товаров народного потребления автомобильным транспортом (справочник). – М.: Транспорт, 1977. – 144 с. 4. Правила перевозки опасных грузов автомобильным транспортом. Департамент автомобильного транспорта министерства транспорта РФ. – М., 1996. 5. Правила перевозок грузов автомобильным транспортом: Издано в соответствии с Уставом автомобильного транспорта РСФСР. – М.: транспорт, 1984. – 167 с. 6. Пладис Ф. А., Шкурин В. А., Сурмаев Г. Э. Контейнеры: Справочник. – М.: Машиностроение, 1981. – 191 с. Дополнительная литература 1. Автомобильные грузовые перевозки: Учеб. пособие /Курганов В. М., Мирошин Л. Б., Клюшин Ю. Ф. и др./Тверской гос. техн. ун-т. Тверь, 1999. – 442 с. 2. Родников А. Н. Логистика: Терминологический словарь. – М.: ИНФРА – М, 2000. – 352 с. 3. Тара, упаковка, транспортирование грузов. Терминология: Справочное пособие. – М.: Изд-во стандартов, 1991. – Вып. 10. – 148 с. 4. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности: Учебное пособие. – Ростов н/Д : ИЦ «Март», 2001. – 424 с.

20

Оглавление Введение ………………………………………………………………3 1. Программа дисциплины ………………………………………….4 2. Варианты заданий контрольной работы ……………………….10 3. Методические указания …………………………………………16 Список литературы ………………………………………………….19 Приложение ………………………………………………………….20