Методические указания и задания для контрольной работы по учету затрат, калькулированию и бюджетированию в отраслях производственной сферы АПК

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Финансово – экономический институт

Методические указания и задания для контрольной работы по учету затрат, калькулированию и бюджетированию в отраслях производственной сферы АПК

студентам ФЗО и ФПК для специальности: 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

Благовещенск Издательство ДальГАУ 2009

22

УДК 657 (072) Методические указания и задания по выполнению контрольной работы по учету

затрат,

калькулированию

и

бюджетированию

в

отраслях

производственной сферы АПК

Подготовлены Черемухиной Т.А.

Методические указания составлены для оказания помощи студентам заочной формы обучения по специальности 080109 «Бухгалтерский учет , анализ и аудит» при освоении теоретического материала и решения практической части контрольной работы. Методические указания составлены в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования

Рецензент:

Рекомендовано к изданию методическим советом финансовоэкономического института Даль ГАУ. Протокол №

от

Издательство ДальГАУ 2009

33

СОДЕРЖАНИЕ Введение ........................................................................................................4 Раздел 1 Методические рекомендации по изучению отдельных тем дисциплин……………………………………………………………………….....5 Раздел 2 Методические указания по выполнению контрольной работы…………………………………………………………………………….19 Теоретические вопросы…………………………………………………..22 Список рекомендуемой литературы……………………………………..40

44

ВВЕДЕНИЕ Данные методические указания составлены в соответствии

с прог-

раммой курса «Учет затрат , калькулирования и бюджетирования в отраслях производственной сферы АПК». Теоретическая часть предусматривает раскрытие вопросов по учету затрат,

выходу

продукции

и

оказанию

услуг

по

основным

видам

сельскохозяйственного производства, а практическая часть должна оказать помощь студентам при освоении методики определения себестоимости основных видов продукции и определении финансового результата от реализации продукции сельского хозяйства и оказания услуг. Задача составлена применительно к журнально-ордерной форме бухгалтерского учета. Цифровой материал и название предприятия являются условными.

55

Раздел 1 Методические рекомендации по изучению отдельных тем дисциплины Тематический план Наименование темы 1

Учет вспомогательного производства: учет ремонта основных средств; учет затрат по автотранспорту; учет затрат по гужевому транспорту; учет затрат по электроснабжению, теплоснабжению, водоснабжению; учет затрат по машинно-тракторному парку; учет прочих вспомогательных производств.

2

Учет расходов на организацию производства и управление: учет общепроизводственных расходов растениеводства; учет общепроизводственных расходов животноводства; учет общепроизводственных расходов промышленных производств; учет общехозяйственных расходов.

3

Учет расходов будущих периодов

4

Учет основного производства: учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства; учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства; учет затрат и исчисление себестоимости продукции промышленных производств.

5

Учет затрат в обслуживающих производствах и хозяйствах

6

Закрытие операционных и результатных счетов

66

Общие принципы учета затрат, выхода продукции и исчисления себестоимости продукции, работ, услуг При изучении

производства, в процессе которого создается новая

стоимость, особое внимание уделяется учету затрат на производство продукции и калькулированию ее себестоимости. Общая сумма затрат на производство продукции (работ, услуг) представляет собой производственную себестоимость, а порядок определения себестоимости единицы продукции называется калькулированием или калькуляцией себестоимости. Затраты в бухгалтерском учете классифицируются по различным признакам: а) по элементам (материальные затраты, оплата труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты); б) по статьям затрат (зависят от вида деятельности предприятия, статьи затрат могут включать в себя несколько элементов затрат); в) по способу включения в себестоимость (затраты делятся на прямые, которые сразу попадают на производство конкретного вида продукции и косвенные, которые предварительно собираются на отдельных счетах, а затем распределяются на конкретные виды продукции согласно существующей методике). Производство бывает: основное – ради которого создано предприятие; вспомогательное – которое обслуживает основное производство (ремонтные мастерские, автотранспорт, котельные и др.); обслуживающее – обслуживает работников предприятия (жилищнокоммунальное хозяйство, предприятия здравоохранения, общественного питания и др.). В

отдельную

группу

выделяются

общепроизводственные

и

общехозяйственные расходы. К общепроизводственным расходам относятся

77

общие расходы по содержанию структурных подразделений (отраслей, цехов, бригад и др.). К общехозяйственным расходам относятся затраты на содержание

предприятия

в

целом

(содержание

административно-

управленческого аппарата, командировочные расходы, охрана труда и техника безопасности и др.) Учет процесса производства отражается на следующих бухгалтерских счетах: 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», 97 «Расходы будущих периодов».

По

дебету производственных счетов отражаются затраты на

производство продукции, работ, услуг, а по кредиту выход продукции, работ, услуг по фактической, нормативной или плановой себестоимости. От одного производства может быть получено несколько видов продукции. Та продукция, ради которой затеяно производство, называется основной (например, зерно) а та продукция, которая получается вместе с основной,

называется

побочной

(солома).

Побочная

продукция

не

калькулируется, а учитывается по цене возможной реализации. Несколько видов основной продукции называются сопряженной. Существует

несколько

методов

учета

затрат

и

определения

себестоимости продукции (работ, услуг). Для учета готовой продукции по фактической себестоимости используется счет 43 «Готовая продукция». Для учета готовой продукции по нормативной себестоимости предприятие может использовать счет 40 «Выпуск продукции». При определении себестоимости сельскохозяйственной продукции нужно

учитывать

специфику

сельскохозяйственного

производства.

Фактическую себестоимость зерна, овощей можно определить лишь в конце года, когда будут известны все фактические затраты. В течение года сельскохозяйственная продукция учитывается по плановой себестоимости, а в конце года плановая себестоимость доводится до фактической путем списания калькуляционных разниц.

88

Калькуляционные разницы списываются двумя методами: методом дополнительной проводки – если фактическая себестоимость готовой продукции, работ, услуг оказалась выше плановой; методом «красное сторно» – если фактическая себестоимость готовой продукции оказалась в конце года ниже плановой. В основе определения себестоимости единицы продукции, при любом методе учета затрат, лежит деление общей суммы затрат на выход продукции. При этом стоимость побочной продукции вычитается из общей суммы затрат. При наличии незавершенного производства фактическая себестоимость готовой продукции определяется следующим образом: к незавершенному производству на начало отчетного периода прибавляется сумма фактических затрат за отчетный период и вычитается сумма незавершенного производства на конец отчетного периода. В процессе производства следует различать объекты учета и объекты калькуляции. Объект учета – это, как правило, аналитический счет по которому учитывают затраты (например, «пшеница» в растениеводстве), а объект калькуляции - это вид продукции (работ, услуг) полученной от данного объекта учета, себестоимость которой определяется (например, зерно, зерноотходы). При наличии одного вида продукции объект учета может совпадать с объектом калькуляции. Тема 1 Учет вспомогательных производств К вспомогательным относятся производства, обслуживающие основное производство. В сельском хозяйстве к таким производствам относятся ремонтные мастерские, автотранспорт, гужевой транспорт, услуги по электротепло-, водоснабжению, машинно-тракторный парк и другие. Учет

затрат

по

каждому

виду

производства

ведется

предусмотренным статьям затрат на основании первичных документов.

по

99

Данные из первичных документов группируются в сводных и накопительных ведомостях аналитического учета (журналы учета затрат), а затем попадают в лицевые счета подразделений (производственные отчеты) и в регистр синтетического учета журнал-ордер 10. Учет затрат отражается по дебету счета 23 «Вспомогательные производства» по соответствующим субсчетам в корреспонденции со счетами производственных затрат, а выход продукции и оказание услуг отражается по кредиту счета 23 «Вспомогательные производства». По каждому субсчету определяется объект учета и объект калькуляции, которые могут совпадать. Фактическая себестоимость единицы услуг определяется путем деления всей суммы затрат по конкретному производству на объем выполненных услуг. При этом из общей суммы затрат вычитается стоимость побочной продукции, плановая стоимость услуг на самообслуживание и плановая стоимость услуг по уже закрытым счетам, а объем услуг уменьшается на объем услуг на самообслуживание и объем услуг списанных на уже закрытые счета. Если учет услуг вспомогательных производств ведется в течение года по

плановой

себестоимости,

то

после

определения

фактической

себестоимости плановая себестоимость доводится до фактической путем списания калькуляционных разниц. Учет затрат по ремонту основных средств По учету ремонта основных средств могут открываться два субсчета: 1. «Ремонтные мастерские» 2. «Ремонт зданий и сооружений» Учет затрат на ремонт ведется по каждому ремонтируемому объекту (аналитические счета) на основании первичных документов в журнале учета затрат по ремонтной мастерской. На отдельном аналитическом счете ведется

1010

учет общецеховых расходов, которые распределяются в конце отчетного периода на объекты ремонта в соответствии с выбранной методикой. Общая сумма затрат, учтенная по дебету каждого аналитического счета, включая цеховые расходы и калькуляционные разницы, представляет фактическую себестоимость ремонтируемого объекта. Учет затрат по автотранспорту Учет затрат по автотранспорту ведут в накопительной ведомости учета затрат по каждому автомобилю на основании путевых листов и других первичных документов. Объектом калькуляции по автотранспорту является тонно-километр, а по пассажирскому и специализированному транспорту – машино-день. Фактическая себестоимость тонно-километра определяется в конце года путем деления суммы затрат на количество выполненных тонно-километров. При этом, общая сумма затрат уменьшается на стоимость возвратных материалов (отработанное масло) и плановую стоимость тонно-километров на самообслуживание, а количество тонно-километров уменьшается на тоннокилометры на самообслуживание. После определения фактической себестоимости плановая

себестоимость

доводится

до

фактической

тонно-километра путем

списания

калькуляционных разниц. При равномерном использовании автотранспорта, услуги можно списывать ежемесячно по фактической себестоимости. Учет затрат по гужевому транспорту Учет затрат по всем видам рабочего скота ведут на одном аналитическом счете в накопительной ведомости учета затрат. Объектом калькуляции является рабочий день, себестоимость которого определяется путем деления суммы затрат на содержание рабочего скота, за минусом побочной продукции, на фактическое количество рабочих дней.

1111

К побочной продукции относится навоз и приплод. Стоимость одной головы приплода определяется путем умножения себестоимости кормо-дня на 60. Себестоимость кормо-дня определяется путем деления суммы затрат на содержание рабочего скота на количество кормо-дней. Учет

затрат

по

электроснабжению,

теплоснабжению,

водоснабжению Учет затрат по электроснабжению ведут в журнале учета работы электрогенератора и отчете об использовании электроэнергии на основании первичных документов. Объектом

калькуляции

является

киловатт-час,

фактическая

себестоимость которого определяется путем деления суммы затрат по выработке электроэнергии своими электростанциями и стоимости оплаченной энергии, поступившей со стороны, на общее количество электроэнергии. Объектом калькуляции по теплоснабжению является Гкалория тепла, себестоимость которой определяется путем деления общей суммы затрат по содержанию котельных на количество Гкалорий. Объектом

калькуляции

по

водоснабжению

является

1м3

воды,

себестоимость которого определяется путем деления затрат по содержанию водокачек, водохранилищ, водопроводных линий и других агрегатов по подаче воды на общее количество воды в кубометрах. Учет затрат по машинно-тракторному парку Учет затрат по машинно-тракторному парку ведется по двум группам аналитических счетов: 1. «Содержание и эксплуатация машинно-тракторного парка»; 2. «Содержание и эксплуатация самоходных машин».

1212

На основании первичных документов заполняется накопительная ведомость учета затрат, где для каждого трактора, комбайна предназначена отдельная страница. Учет затрат ведут по соответствующим статьям по транспортным работам тракторов по дебету счета 23 «Вспомогательные производства». Сумму

начисленной

заработной платы

и

стоимость

нефтепродуктов

израсходованных на сельскохозяйственные работы тракторов относят на счет 20 «Основное производство» Объектом калькуляции по машинно-тракторному парку является эталонный

гектар.

Общая

себестоимость

одного

эталонного

гектара

определяется путем деления всей суммы затрат по машинно-тракторному парку, с учетом заработной платы и стоимости нефтепродуктов отнесенных на сельскохозяйственные работы, на общее количество выполненных эталонных гектаров. Себестоимость эталонного гектара по транспортным работам тракторов определяется путем деления затрат по транспортным работам на количество эталонных гектаров транспортных работ. Тема 2 Учет расходов на организацию производства и управление Учет общепроизводственных расходов Учет общепроизводственных расходов ведут по дебету счета 25 «Общепроизводственные расходы» по субсчетам: 1. «Общепроизводственные расходы растениеводства»; 2. «Общепроизводственные расходы животноводства»; 3. «Общепроизводственные расходы промышленных производств» Учет ведут по соответствующим статьям затрат в лицевых счетах подразделений (ведомостях аналитического учета) на основании первичных документов и накопительных ведомостей.

1313

В конце каждого отчетного периода общепроизводственные расходы с кредита счета списываются на объекты учета по соответствующей методике. В сельскохозяйственных организациях общепроизводственные расходы растениеводства распределяются в конце года на аналитические счета растениеводства пропорционально всей сумме затрат, за минусом стоимости семян; общепроизводственные расходы животноводства – на аналитические счета животноводства пропорционально всей сумме затрат, за минусом стоимости

кормов:

общепроизводственные

расходы

промышленных

производств - на аналитические счета этих производств пропорционально всей

сумме

затрат,

за

минусом

стоимости

сырья,

материалов,

полуфабрикатов. Учет общехозяйственных расходов Учет

общехозяйственных

расходов

ведут

по

дебету

счета

26

«Общехозяйственные расходы» по соответствующим статьям затрат в лицевых счетах подразделений (ведомостях аналитического учета). В конце каждого отчетного периода общехозяйственные расходы распределяются и включаются в себестоимость произведенной продукции согласно

выбранной

методике

или

включаются

в

себестоимость

реализованной продукции. В сельскохозяйственных организациях общехозяйственные расходы распределяются в конце года между объектами учета каждой отрасли пропорционально

общей

сумме

затрат

без

стоимости

семян

в

растениеводстве, без стоимости кормов в животноводстве, без стоимости сырья, материалов, полуфабрикатов в промышленных производствах. Тема 3 Учет расходов будущих периодов Расходы будущих периодов учитывают по дебету счета 97 «Расходы

1414

будущих периодов». К таким расходам относятся: затраты на освоение новых производств, арендная плата за последующие периоды, затраты на строительство летних лагерей, силосных сооружений и другие. Аналитический учет ведется по каждому виду расходов на основании первичных документов. При наступлении будущих отчетных периодов расходы, собранные по дебету счета списываются с кредита равномерно или по специальному расчету и включаются в себестоимость продукции основного производства, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Тема 4 Учет основного производства Учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства Учет затрат растениеводства ведется по дебету счета 20 «Основное производство» субсчет «Растениеводство» по видам выполненных работ, по культурам, по группам культур. С учетом разграничения затрат под урожай текущего года и урожай будущих лет в растениеводстве почти всегда присутствует незавершенное производство. Фактическая себестоимость готовой продукции определяется в конце года, в течение года движение продукции учитывается по плановой себестоимости. Себестоимость единицы готовой продукции определяется путем деления фактической суммы затрат за отчетный период на объем полученной продукции. Если от одного объекта учета получают несколько видов продукции, затраты между ними распределяются согласно выбранной методике. При определении себестоимости продукции зерновых культур затраты между зерном и зерноотходами распределяются по их удельному весу в общем количестве полученного зерна в пересчете на полноценное.

1515

Определение себестоимости продукции овощеводства и садоводства зависит от специализации предприятия. В специализированных предприятиях себестоимость продукции определяется путем отнесения всей суммы затрат на конкретную культуру, а в неспециализированных – путем распределения затрат между культурами пропорционально ценам реализации. В

овощеводстве

закрытого

грунта

затраты

распределяются

пропорционально рамо-дням или квадратным метро-дням. При исчислении себестоимости продукции однолетних и многолетних трав затраты между видами продукции распределяются при помощи коэффициентов. При

исчислении

себестоимости

силоса

сначала

определяют

себестоимость зеленой массы, а затем стоимость зеленой массы и затраты, отнесенные на производство силоса делят на количество полученного силоса. В конце года плановая себестоимость продукции растениеводства доводится до фактической путем списания калькуляционных разниц. Учет ведется на основании первичных документов в лицевых счетах подразделений, производственных отчетах, ведомостях аналитического учета. Синтетический учет ведется в журнале-ордере № 10. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства Учет затрат ведется по дебету счета 20 «Основное производство» субсчет «Животноводство» по направлениям, видам и группам животных. Фактические затраты определяются только в конце года, поэтому в течение года продукция животноводства учитывается по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической путем списания калькуляционных разниц. К продукции выращивания крупного рогатого скота относятся: молоко, приплод, прирост живой массы, живая масса.

1616

В первую очередь определяется себестоимость молока и приплода. При этом сумма затрат без стоимости навоза распределяется между молоком и приплодом в соотношении 90% и 10%. Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяется путем деления суммы затрат на содержание животных на количество полученного прироста. Количество прироста определяется следующим образом: к живой массе животных на конец отчетного периода прибавляется живая масса выбывших животных, вычитается живая масса поступивших животных и вычитается живая масса животных на начало отчетного периода. Себестоимость 1 ц живой массы определяется путем деления стоимости живой массы на количество живой массы. Стоимость живой массы складывается из живой массы животных на начало отчетного периода, живой массы поступивших животных (включая приплод и прирост) за минусом стоимости павших животных по плановой себестоимости. Количество живой массы определяется путем прибавления к живой массе на начало отчетного периода живой массы поступивших животных и вычитания плановой себестоимости павших животных. В свиноводстве объектами калькуляции являются 1 ц прироста живой массы с приплодом и 1 ц живой массы. В овцеводстве и козоводстве объекты калькуляции определяются в зависимости от специализации - это приплод ягнят, прирост живой массы, живая масса ягнят на момент отбивки, шерсть по основному стаду и прирост живой массы, живая масса и шерсть по молодняку животных. В птицеводстве себестоимость продукции определяется в зависимости от специализации. В первую очередь определяется себестоимость 1000 штук яиц, затем себестоимость суточного молодняка, себестоимость прироста живой массы и себестоимость живой массы. В пчеловодстве затраты между отдельными видами продукции распределяются пропорционально ценам реализации. Аналитический учет затрат в животноводстве ведется на основании

1717

первичных документов в производственных отчетах или лицевых счетах подразделений, а синтетический в журнале-ордере № 10. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции промышленных производств Учет затрат ведется по дебету счета 20 «Основное производство», субсчет «Промышленное производство». К

промышленным

организациях

относятся

производствам предприятия

в по

сельскохозяйственных переработке

продукции

растениеводства и животноводства, а также предприятия по переработке промышленного сырья (лес, кирпич). Фактическую себестоимость продукции определяют путем деления суммы затрат (за минусом стоимости побочной продукции) на выход готовой продукции. В конце отчетного периода плановая себестоимость доводится до фактической путем списания калькуляционных разниц. Аналитический учет ведется в производственных отчетах, ведомостях аналитического учета, а синтетический в журнале-ордере № 10. Тема 5 Учет затрат в обслуживающих производствах и хозяйствах Учет затрат ведется по дебету счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» по видам производств: жилищно-коммунальное хозяйство, предприятия общественного питания, детские дошкольные учреждения и другие. По каждому аналитическому счету сопоставляются доходы с расходами и выявляется финансовый результат деятельности. Доходы возникают в результате поступления средств от реализации продукции или оказания услуг. Аналитический учет ведется в ведомостях аналитического учета, а синтетический в журнале-ордере № 10.

1818

Тема 6 Закрытие производственных счетов По дебету производственных счетов в течение отчетного периода собираются фактические затраты, а по кредиту выход продукции, оказание услуг или выполнение работ в плановой оценке. В конце отчетного периода производственные счета закрываются путем списания калькуляционных разниц. При этом плановая себестоимость продукции доводится до фактической. При закрытии счетов, в конце отчетного периода составляются ведомости списания калькуляционных разниц на счета потребители, а по счетам 25 «общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы»

составляются

ведомости

распределения

этих

расходов

по

соответствующим методикам. При

закрытии

производственных

счетов

необходимо

выбрать

последовательность их закрытия, в зависимости от конкретных условий каждого предприятия. Как правило, в первую очередь закрывается счет 23 «Вспомогательные производства»

Закрытие

субсчетов

по

счету

23

осуществляется

в

соответствии с правилом: от производств с максимумом оказываемых услуг к производствам с максимумом получаемых услуг. Далее закрываются счета 97 «Расходы будущих периодов», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы. Счет

20

«Основное

производство»

закрывается

в

следующей

последовательности: счет 20/1 «Растениеводство» – до закрытия счетов 97, 25 и 26 закрываются аналитические счета по затратам растениеводства, подлежащим распределению, а после закрываются аналитические счета по культурам, группам культур и видам работ и, в последнюю очередь по кормопроизводству; счет 20/2 «Животноводство» закрывается после закрытия счета 20/1 «Растениеводство» и 20/3 «Промышленное производство» по аналитическим

1919

счетам, связанным с переработкой продукции растениеводства, используемой для

животноводства.

Внутри

20/2

счета

существует

следующая

последовательность закрытия аналитических счетов: кормоцеха, молочное стадо, переработка молока (счет 20/3), молодняк крупного рогатого скота, свиноводство, птицеводство, овцеводство и козоводство, забой скота (счет 20/3), пчеловодство, рыбоводство; счет 20/3 «Промышленное производство» закрывается по тем же принципам, что и счет 23 «Вспомогательные производства» – сначала закрываются

аналитические

счета

по

переработке

продукции

растениеводства, затем по переработке продукции животноводства и, в последнюю очередь, счета по переработке прочей продукции (кирпичное, лесопильное и другие производства). Счет 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» закрывается по каждому аналитическому счету путем сравнения доходов и расходов и выявления финансового результата. После

закрытия

калькуляционных

счетов

закрываются

счета

финансовых результатов в последовательности: счет 90 «Продажи», 91 «Прочие доходы и расходы», 99 «Прибыли и убытки». Окончательный результат деятельности предприятия, после уплаты обязательных налогов, отражается на счете 84 «Нераспределенная прибыль, непокрытый убыток». Раздел 2

Методические указания по выполнению контрольной

работы Контрольная работа включает теоретический вопрос, номер которого определяется по двум последним цифрам зачетной книжки, и практическую задачу. В практической части операции под номерами 7 и 8 расписаны по вариантам. Номер варианта соответствует последней цифре в зачетной книжке.

2020

Теоретические вопросы 1. Основные задачи учета затрат на производство и классификация затрат. 2. Методы учета затрат и исчисления себестоимости продукции основного производства. 3. Особенности учета затрат и исчисления себестоимости услуг вспомогательных производств. 4. Учет затрат и исчисление себестоимости услуг ремонтной мастерской. 5. Учет затрат и исчисление себестоимости услуг электроснабжения. 6. Учет затрат и исчисление себестоимости услуг водоснабжения. 7. Учет затрат и исчисление себестоимости услуг автотранспорта. 8. Учет затрат и исчисление себестоимости услуг гужевого транспорта. 9. Учет затрат и исчисление себестоимости услуг машинно-тракторного парка. 10. Учет и распределение расходов будущих периодов. 11. Учет и распределение общепроизводственных расходов. 12. Учет и распределение общехозяйственных расходов. 13. Особенности учета затрат в растениеводстве. 14. Учет затрат и исчисление себестоимости зерновых культур. 15. Учет затрат и исчисление себестоимости кукурузы на зерно и на силос. 16. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции овощеводства (открытого и закрытого грунта) и садоводства. 17. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции многолетних насаждений. 18. Особенности учета затрат в животноводстве. 19. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного стада крупного рогатого скота.

2121

20. Методика определения количества и себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления. 21. Методика определения количества и себестоимости живой массы крупного рогатого скота молочного направления. 22. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции крупного рогатого скота мясного направления. 23. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции свиноводства. 24. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции птицеводства. 25. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции пчеловодства. 26. Особенности учета затрат промышленных производств в сельском хозяйстве. 27. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции переработки растениеводческого сырья. 28. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции переработки животноводческого сырья. 29. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции переработки промышленного сырья. 30.

Учет

затрат

и

исчисление

себестоимости

продукции

обслуживающих производств и хозяйств. 31.

Методика

и

последовательность

закрытия

счета

23

«Вспомогательные производства». 32. Методика закрытия счетов 97 «Расходы будущих периодов», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы». 33. Методика и последовательность закрытия счета 20 «Основное производство», субсчет 20/1 «Растениеводство». 34. Методика и последовательность закрытия счета 20 «Основное производство», субсчет 20/2 «Животноводство». 35. Методика и последовательность закрытия счета 20 «Основное производство», субсчет 20/3 «Промышленное производство.

2222

Таблица определения номеров теоретических вопросов по зачетной книжке Последняя цифра

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

9

8

7

6

5

4

3

2

1

10

2

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

3

21

22

23

23

25

26

27

28

29

30

4

31

32

33

34

35

1

2

3

4

5

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

6

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

7

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

8

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

9

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

0

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

Пред посл. цифра

Операция 7 по вариантам 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

110000 100000 120000 115000 105000 118000 114000 112000 116000 108000

Операция 8 по вариантам 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

202000 200000 204000 201000 210000 206000 205000 203000 208000 207000

Задание для выполнения практической задачи Решение финансовых

задачи

предусматривает

результатов

сельскохозяйственного

от

определение

реализации

предприятия,

себестоимости

продукции

производящего

на

и

примере продукцию

2323

растениеводства (зерновые) и животноводства (молочное стадо). Все операции приводятся за год, выход продукции в течение года осуществляется по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической путем списания калькуляционных разниц. Общепроизводственные расходы учитываются на отдельных субсчетах и прямо списываются в конце года на растениеводство и животноводство, а услуги

вспомогательных

производств

и

общехозяйственные

расходы

распределяются по соответствующим отраслям согласно существующей методике. Последовательность решения задачи Составить корреспонденцию счетов и определить недостающие суммы по хозяйственным операциям, приведенным в таблице 2. Открыть бухгалтерские счета, занести в них остатки из таблицы 1 и обороты из журнала хозяйственных операций (таблица 2). Перед закрытием счета 20 «Основное производство» необходимо распределить

услуги

вспомогательных

производств

(таблица

3)

и

общехозяйственные расходы (таблица 4). При определении себестоимости продукции зерновых из общей суммы затрат по дебету счета 20/1 «Растениеводство» вычитается стоимость соломы, оставшаяся сумма распределяется между зерном и зерноотходами. Для этого зерноотходы переводят в полноценное зерно (по проценту содержания зерна в зерноотходах), находят себестоимость 1 ц условного зерна путем деления суммы затрат на все условное зерно. Полученный результат представляет собой фактическую себестоимость 1 ц зерна. Умножая себестоимость зерна на процент содержания зерна в зерноотходах, получаем фактическую себестоимость 1 ц зерноотходов. Далее находим калькуляционные разницы на 1 ц продукции и на всю продукцию по каналам использования. Расчет

определения

фактической

себестоимости

и

списания

2424

калькуляционных разниц по продукции растениеводства осуществить в таблице 5. При определении себестоимости продукции молочного стада, из общей суммы затрат по дебету счета 20/2 «Животноводство» вычитается стоимость навоза, а оставшаяся сумма затрат распределяется между основной продукцией в соотношении 90 % на молоко и 10 % на приплод. Для этого сумма затрат делится на 100 % и умножается на 90 % и на 10 %. Далее определяется фактическая себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода путем деления суммы затрат на соответствующий выход продукции. Расчет фактической себестоимости и списание калькуляционных разниц по продукции животноводства осуществить в таблице 6. После закрытия всех бухгалтерских счетов составить сальдовооборотную ведомость (таблица 7). Таблица

1

Остатки

по

синтетическим

счетам

ОАО

«Бурхан»

на 01. 01. 200_ г. Наименование счета

Сумма, рубли

1

2

01 «Основные средства»

2 000 000

02 «Амортизация основных средств»

620 000

10 «Материалы»

240 000

11 «Животные на выращивании и откорме»

180 000

20 «Основное производство» (растениеводство)

64 000

43 «Готовая продукция» (растениеводство)

45 000

50 «Касса» 51 «Расчетные счета»

6 000 120 000

60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

64 000

62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»

36 000

66 «Расчеты по краткосрочным кредитам и займам»

100 000

2525

Продолжение таблицы 1 1

2

68 «Расчеты по налогам и сборам»

91 000

69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»

18 000

70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

95 000

71 «Расчеты с подотчетными лицами»

3 000

80 «Уставный капитал»

1 500 000

84 «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

206 000

Таблица 2 Журнал хозяйственных операций ОАО «Бурхан» за январь – декабрь 200_г. Содержание хозяйственных операций

1

Сумма,

Корреспонден-

рубли.

ция

2

1.Приняты к оплате счета поставщиков за: запасные части, покупная стоимость Учтен НДС нефтепродукты, покупная стоимость Учтен НДС

600 000 ? 200 000 ?

2. Приняты к оплате счета поставщиков за отопление и освещение для нужд: растениеводства

40 000

животноводства

62 000

вспомогательного производства (автотранспорт)

10 000

общепроизводственных нужд растениеводства

6 000

Дебет

Кредит

3

4

2626

Продолжение таблицы 2 1

2

3

общепроизводственных нужд животноводства общехозяйственных нужд Итого Учтен НДС

2 000 4 000 124 000 ?

3. Приняты к оплате счета поставщиков за комбикорм: покупная стоимость Учтен НДС

250 000 ?

4. Оплачены счета поставщиков за материально-производственные запасы и услуги с расчетного счета

1 352 000

5. Списаны нефтепродукты для нужд: растениеводства

240 000

животноводства

80 000

вспомогательного производства

420 000

Итого

740 000

6. Отпущены со склада материалы для нужд: растениеводства

32 000

животноводства

40 000

вспомогательного производства

36 000

общепроизводственных нужд растениеводства

10 000

общепроизводственных нужд животноводства общехозяйственных нужд Итого

8 000 12 000 138 000

4

2727

Продолжение таблицы 2 1

2

3

7. Списаны семена и удобрения для нужд растениеводства

110 000

8. Списаны корма для животноводства

202 000

9. Начислена выручка за реализованную продукцию: растениеводства

2 196 000

животноводства

1 270 000

10. Начислен НДС от суммы выручки за: продукцию растениеводства

?

продукцию животноводства

?

11. Поступила на расчетный счет выручка от покупателей за реализованную продукцию

3 496 000

12. Перечислена с расчетного счета задолженность бюджету по: НДС

92 000

налогу на доходы физических лиц

142 000

единому социальному налогу

290 000

Итого

524 000

13. Поступили в кассу денежные средства для выплаты заработной платы и на хозяйственные нужды

1 305 000

14. Выдана из кассы заработная плата работникам предприятия

1 280 000

15. Начислена амортизация по основным средствам: растениеводства

26 000

животноводства

42 000

4

2828

Продолжение таблицы 2 1 вспомогательного производства

2

3 24 000

общепроизводственного назначения растениеводства

10 000

общепроизводственного назначения животноводства общехозяйственного назначения Итого

8 000 6 000 116 000

16. Начислены проценты по краткосрочному кредиту

20 000

17. Погашена с расчетного счета задолженность по краткосрочному кредиту с учетом процентов

120 000

18. Акцептован счет поставщика за компьютер: покупная стоимость Учтен НДС

22 000 ?

19. Зачислен компьютер в состав основных средств (принят в эксплуатацию)

?

20. Выдана сумма под отчет работнику предприятия на хозяйственные расходы

22 000

21. Списаны подотчетные суммы на общехозяйственные расходы

24 000

22.Списано пришедшее в негодность оборудование: первоначальная стоимость

60 000

сумма начисленного износа

58 000

остаточная стоимость

?

4

2929

Продолжение таблицы 2 1

2

3

материалы, израсходованные на разборку

3 000

оприходованы возвратные материалы

8 000

23. Начислена заработная плата работникам: растениеводства

680 000

животноводства

400 000

вспомогательного производства

120 000

общепроизводственного назначения растениеводства

100 000

общепроизводственного назначения животноводства

80 000

административно-управленческому персоналу Итого

90 000 1 470 000

24. Начислена задолженность по единому социальному налогу от заработной платы работников: растениеводства

?

животноводства

?

вспомогательного производства

?

общепроизводственного назначения растениеводства

?

общепроизводственного назначения животноводства

?

административно-управленческого персонала Итого

? ?

25. Удержан из заработной платы налог на доходы физических лиц

178 000

4

3030

Продолжение таблицы 2 1

2

3

26. Списаны услуги автотранспорта по фактической себестоимости, пропорционально выполненным тонно-километрам (таблица 3) на: растениеводство (400000 т/км)

?

животноводство (200000 т/км)

?

27. Списаны общепроизводственные расходы на: растениеводство

?

животноводство

?

28. Распределяются общехозяйственные расходы согласно методике для предприятий АПК (таблица 4) на: растениеводство

?

животноводство

?

29.Поступила на склад готовая продукция по плановой себестоимости: зерно 340 т по 5 000 р. за 1т зерноотходы 60 т по 2 500 р. за 1 т

1 700 000 150 000

(процент содержания полноценного зерна в зерноотходах – 50%) солома молоко 170 т по 7 000 р. за 1 т приплод 70 голов по 1 500 р. за 1 голову навоз

50 000 1 190 000 105 000 80 000

30. Списывается в течение года плановая себестоимость реализованной продукции: зерно 330 т

1 650 000

молоко 170 т

1 190 000

4

3131

Продолжение таблицы 2 1

2

3

31. Доводится в конце года плановая себестоимость готовой продукции до фактической путем списания калькуляционных разниц: (таблицы 5,6) по зерну: всего

?

(незавершенное производство на конец года 40000 р.), в том числе по реализованному зерну

?

по остатку зерна на складе

?

по зерноотходам

?

по молоку

?

по приплоду

?

(калькуляционные разницы списываются с кредита счета 20 «Основное производство») 32. Произведен зачет НДС по счетам поставщиков

?

33. Определяется финансовый результат от реализации: зерна

?

молока

?

34. Определяется финансовый результат по прочим операциям

?

35. Начислен налог на прибыль

?

36. Учтена нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

?

4

3232

Счета синтетического учета Дт

01 «Основные средства»

Кт

Дт

02 «Амортизация основных средств»

Дт

08 «Вложения во внеоборотные активы

Кт

Дт

10 «Материалы»

Кт

Кт

Дт

19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным материалам»

Кт

Кт

25 «Общепроизводственные Дт расходы»

Кт

Кт

26 «Общехозяйственные расходы»

Кт

Дт

11 «Животные на выращивании и откорме»

Дт

20 «Основное производство»

Дт

23 «Вспомогательные производства»

Дт

Кт

3333

Дт

43 «Готовая продукция»

Дт

51 «Расчетные счета»

Дт

62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»

Дт

68 «Расчеты по налогам и сборам»

70 «Расчеты с персоналом Дт по оплате труда»

Кт

Кт

Кт

Кт

Кт

Дт

50 «Касса»

Кт

Дт

60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

Кт

Дт

66 «Расчеты по краткосрочным кредитами займам»

Кт

Дт

69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»

Кт

Дт

71 «Расчеты с подотчетными лицами»

Кт

3434

Дт

80 «Уставный капитал»

Кт

Дт

84 «Нераспределенная прибыль»

Кт

91 «Прочие доходы и расходы»

Кт

Дт

90 «Продажи»

Кт

Дт

Дт

99 «Прибыли и убытки»

Кт

Дт

Кт

Дт

Кт

Счета аналитического учета Дт

20/1 «Растениеводство»

20/2 «Животноводство»

Кт

3535

Дт

25/1 «Общепроизводственные расходы растениеводства»

Дт

43/1 «Продукция растениеводства»

Дт

90/1 «Продукция растениеводства»

Кт

Кт

Кт

25/2 «Общепроизводственные расходы Дт животноводства»

Кт

Дт

43/2 «Продукция животноводства»

Кт

Дт

90/1 «Продукция животноводства»

Кт

Таблица 3 Расчет распределения услуг автотранспорта по видам основного производства за 200_ г. Виды произ-

Объем работ,

Коэффициент

Затраты по

водства

т/км

распределения

автотранспорту, рубли

1

2

Растениеводство

400 000

Животноводство

200 000

Итого

3

4

3636

Таблица 4 Расчет распределения общехозяйственных расходов по видам основного производства за 200_г. Виды

База

Коэффициент

Общехозяйствен-

производства

распределения,

распределения

ные расходы,

рубли 1

2

рубли 3

4

Растениеводство Животноводство Итого

Таблица 5 Расчет фактической себестоимости продукции растениеводства и списание калькуляционных разниц за 200_г. Показатели

Количе-

Себесто

Сумма,

ство, т

-имость

рубли

1т 1 1. Незавершенное производство на начало года 2. Прямые производственные затраты за год 3. Распределяемые затраты: автотранспорта общепроизводственные общехозяйственные 4. Итого затрат за год 5. Незавершенное производство на конец года 6. Производственная фактическая себестоимость

2

3

4

3737

Продолжение таблицы 5 1

2

3

4

7. Выход продукции по плановой себестоимости: зерно зерноотходы солома 8. Фактическая себестоимость основной продукции всего: зерна зерноотходов 9. Калькуляционная разница по зерну: всего в том числе: по реализованному зерну по остатку зерна на складе по зерноотходам

Таблица 6 Расчет фактической себестоимости продукции животноводства и списание калькуляционных разниц за 200_г. (рубли) Показатели

Итого

Молоко

Приплод

1

2

3

4

1.Прямые производственные затраты

х

х

2. Распределяемые затраты:

х

х

автотранспорта

х

х

общепроизводственные

х

х

общехозяйственные

х

х

3838

Продолжение таблицы 6 1

2

3

4

х

х

х

х

3. Фактическая производственная себестоимость продукции животноводства всего, в том числе: навоз молоко (90 %)

х

приплод (10 %)

х

х х

1 т молока 1 головы приплода 4. Плановая себестоимость продукции всего, в том числе 1 т молока 1 головы приплода 5. Калькуляционная разница всего в том числе 1 т молока 1 головы приплода

Таблица 7 Оборотная ведомость по синтетическим счетам ОАО «Бурхан» за 200_г. № счета

Сальдо на начало

Оборот за год

Сальдо на конец

года 1

2

Года 3

4

5

6

7

3939

Продолжение таблицы 7 1

2

3

4

5

6

7

4040

Список рекомендуемой литературы 1.

Федеральный закон от 21.11. 1996 № 129-ФЗ «О бухгалтерском

учете» 2.

Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской

отчетности в Российской Федерации (утверждено приказом Минфина России от 29.07.1998 № 34н, в редакции Минфина Росси от 18.09.2006 №116н). 3.

План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной

деятельности организаций и Инструкция по его применению (утверждены приказом Минфина Росси от 31.10.2000 № 94н, в редакции приказа Минфина России от 18.09.2006 № 115н). 4.

Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ

9/99 (утверждено приказом Минфина России от 06.05.1999 № 32н, в редакции приказов Минфина России от 18.09.2006 № 116н и от 27.11.2006 № 156н). 5.

Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организаций» ПБУ

10/99 (утверждено приказом Минфина России от 06.05.1999 № 33н, в редакции приказов Минфина России от 18.09.2006 № 116н и от 27. 11. 2006 №156н). 6.

Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на

производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных

организациях

(утверждены

Минсельхозом

РФ

06.06.2003 № 792). 7. услуг

Методика планирования, учета и калькулирования себестоимости

жилищно-коммунального

хозяйства

(утверждена

постановлением

Госстроя России от23.02.1999 № 9). 8.

Бычков М.Ф. Бухгалтерский учет в предприятиях АПК. - М.:

Финансы и статистика, 2004. 9.

Лисович Г.М. Учет в сельскохозяйственных организациях. – М.:

Финансы и статистика, 2004.